面包有个品牌叫什么优,问一句桃李面包是哪的
可以做一些一般的软面包，不适合做有一定韧性需求的面包种类，比如硬质面包，软欧。超市里常见的高筋面粉，比如说金龙鱼，古船等等，王后的T55面粉，王后的日式面包粉，吐司专用粉，金像面包粉，新良面包粉。为什么做面包非要用高筋粉？而且，有时候在面包配方中，高筋粉会混入一定比例的低筋粉。面包里面的高粉各个品牌有什么区别？有很多刚开始烘焙的小伙伴，会有些疑问。为什么做面包非要用高筋粉？而且，有时候在面包配方中，高筋粉还会混入一定比例的低筋粉。想要明白这个，先要搞清楚什么是高筋粉，低筋粉。一般来说面粉中蛋白质含量12....
更新时间：2022-04-11标签： 面包有个桃李一句面包有个品牌叫什么优问一句桃李面包是哪的 全文阅读