所以，至于用什么料，各家有各家的做法，只要好吃，顾客认可就是硬道理。说到卤肉该放什么料？其实这个问题历来就没有标准的答案，通常我们以卤出的菜品色，香，味俱全来作为标准。小茴香它有一股特殊的香味，是香五香大料之一，是比较常见的卤水大料。卤肉放什么料增香？囟水，只要香料搭配好囟出的东西都香。那么那些香料是增香的呢？如八角，也叫（大回香）味甜似甘草，有浓烈的香气。是囟水中不可缺少的香料之一。香菜籽一般很少见，它不是常用香料，但味气芳香，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香，带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道...
更新时间：2022-04-04标签： 卤肉好吃卤肉放什么料好吃什么牌卤肉料好吃 全文阅读