5、要预热在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，预热烤出来的蛋糕口感及造型上会更好些。现我总结做蛋糕怎么不塌：1、要使用低筋面粉制作蛋糕的面粉应选用低筋面粉，因低筋面粉低筋，制成的蛋糕松软，不容易塌。7、烤箱温度不宜过高烘烤蛋糕的温度不能过高，依蛋糕的厚度决定，越厚的蛋糕，烤时应以低温加长时间烤，这样烤出的蛋糕形好看，不塌也不裂。做蛋糕为什么老塌？很高兴回答这个问题。学做烘焙，有八年了，我第一个学做的产品是蛋糕，我没拜师、没报校，自个儿在厨房鼓捣，做了很多蛋糕，做不成功又重来，那时自媒体平台没那么活跃，学习美...
更新时间：2022-04-11标签： 磅蛋糕做出来为什么硬蛋糕做出来为什么塔磅蛋糕蛋糕做出 全文阅读