做酸菜鱼的高汤用两做法。酸菜鱼米线要好吃得注意3点：（1）.酸菜要味正，品质好的。（3）鱼汤要味道适中，米线软硬适度。5.将泡发好的米线装入漏勺，放入鱼汤中烫煮透，舀一勺鱼汤在大碗中，将烫好的米线捞出放入碗中，将鱼片滑入鱼汤中，烫煮片刻熟透，用漏勺捞起鱼片，放在米线上，根据个人喜好，放上炒好的酸菜，撒上葱花，美味即成。如何做酸菜鱼的高汤？做酸菜鱼的高汤用两做法。1、取一只土鸡重2000克宰杀后洗干净，鸡架1000克清洗干净，而后放锅中加没过食材的水，大火烧开焯水10分钟捞出搓洗干净。再放入锅中再入4倍的水...
更新时间：2022-04-08标签： 老坛米线酸菜鱼酸菜老坛酸菜米线怎么做老坛酸菜鱼米线怎么做 全文阅读