酒店菜品利润怎么算,餐饮酒店净利润怎么算
正常的餐饮净利润在10-15%之间，能超过20%的都是出类拔萃的品牌。从管理的角度来看，净利润也可以从坪效、人效反映。关于净利润也可以从另一个角度来看：资本回收周期。能够在1.5-2两年内收回投资，基本上都算比较靠谱的项目。坪效、人效越高，说明管理和抗风险能力越强，往往租金、人工占比越低，净利润越高。餐饮业的净利润是百分之多少？这取决于在餐饮业中哪个细分市场和经营者的管理能力。基本上细分市场决定了大致的毛利率。正常的餐饮经营，食材成本不能高于38%，越是快餐食材成本占比越高，大多数餐厅会控制在30-35%...
更新时间：2022-04-10标签： 酒店菜品餐饮净利润利润酒店菜品利润怎么算餐饮酒店净利润怎么算 全文阅读