举例，做火锅，80%以上的店子一斤牛肉做3份卖80元，而做串串香一斤牛油可以做110串以上，卖100元以上。再来说锅底，最简单的办法就是按照火锅店的锅底味道来定位串串香锅底，因为很简单，本来串串香和火锅就是竞争关系，这里必须想明白串串香和火锅我们为什么选择的关键动机，因为我们要抢火锅的流量。怎么把串串火锅做好？串串火锅，我就斗胆直接理解为串串香了近几年串串香的发展终于改变了多年以来消费者的理解：环境差，菜品差，服务差，现在终于能上了大雅之堂了，因为装修好了，器皿和用具好了。这里顺便谈到了串串香的痛点，其实...
更新时间：2022-04-05标签： 串串火锅串串火锅怎样做怎么做串串火锅 全文阅读