需要特别指明的是，聘请厨师时，必须要求具有健康证，身体健康。一般来讲，大厨会负责食堂内部的一些做饭方面的管理，你需要做的就是进行一些监督审核，比如饭菜的卫生情况，采购的量价情况等，总体而言，承包工厂食堂是很简单的一件事，但需要注意的是，因为是工厂食堂，所以在餐饮费用结算方面都要比外面的世界饭店低很多，因此，每天采购的成本控制是非常关键的。想承包一个150人左右的工厂食堂，想知道前期需要准备哪些东西？感谢邀请，不知道你想承包食堂是那种情况，如果已经有了场地和餐饮桌椅的话，你可能需要做的就是聘请大厨和帮厨，像...
更新时间：2022-04-18标签： 餐厅物品餐厅需要什么物品开餐厅需要什么 全文阅读