引流菜就是做的又好吃，卖的又便宜，可以把顾客吸引过来的菜，比如，荤素搭配的凉拌卤拼，一份卖个10到15块钱。如何卤制好每一个东西，需要的不单是调料，更是不可忽视的小技巧…………中国的卤肉风味多不胜数，不过总体说来都是以各种干鲜香料为主，再辅以岁月的味道，也就是老汤的味道，一家好的卤味店一定有一锅传奇般的老汤，这样的故事永远讲不完，老汤是融合了若干食材精华的浓缩品，这样的一锅老汤只要放一块新鲜的肉进去，便能成就一块味道隽永的卤肉…………往往一锅好的卤肉老汤都是和“配方”“秘方”这样的字眼连在一起的，所以，想...
更新时间：2022-04-21标签： 卤味小伙好吃北京怎么把卤味卖的好吃北京小伙卖卤味 全文阅读