气蛤蟆焖鸡怎么做？蛤蟆宰杀后清洗干净切块备用，精选三黄鸡半只（根据当地条件购买）切成块备用，姜蒜爆锅下干辣椒段，下鸡块翻炒至香味飘出即可（翻炒过程中加盐可以帮助入味），下酱油生抽，开大火，放入啤酒，高汤等（没有高汤清水代替），盖上锅盖焖至鸡肉七成熟……下入蛤蟆，根据个人口味调味儿，闷...
之二十二《捉蛤蟆》 气蛤蟆
