水果蔬菜的毛利润有多少？是怎么定价的？关于这个问题，我来说说。是怎么定价的？这个蔬菜定价，菜贩要将租金、人工、损耗统统算在里面。随着生意越做越熟，菜的需求量也越来越大，后来有人告诉我说，可以自己早上去早市批发蔬菜，像我们这些拿货拿的多的更划算。一个菜品的毛利率怎么算？算好菜品毛利率是餐饮从业者的基本功，也是做好菜品定价、后续营运分析的必备功课。我们需要了解几个事情：1、原材料成本：打个比喻：一道菜除了原材料本身，还有看不到的油盐酱醋等。比如：西红柿炒蛋。除了看得到的西红柿、鸡蛋，还有白砂糖、盐巴、油等都属...
更新时间：2022-04-15标签： 毛利蔬菜毛利怎么算出来蔬菜的毛利怎么算 全文阅读