同时，你也不能指望酸奶能帮你减肥。有传说说酸奶中的益生菌可以改善肠胃健康，从而达到减肥的目的。这些说法不靠谱。如果你在减肥的同时关注补钙，那么酸奶，包括脱脂牛奶，无疑是一个不错的选择。乳制品都是钙的很好来源。比如给准妈妈的建议是，最好保证每天至少500ml的奶量，这就是一个证明。
常温酸奶哪个牌子的好？
近年来，常温酸奶横空出世，它无须低温保护，凭借着长寿村的秘密Kefir菌群发酵等强势宣传打入市场，俘获了不少中国消费者。但常温酸奶品牌众多，哪一款最好喝？营养价值最高？带着一系列疑问，消费者报道选购了14款主流的常温酸奶，测试其乳糖含量乳酸菌总数蛋白质脂肪钙离子糠氨酸总糖等7项营养性及功能性指标。
综合测评结果显示，14款常温酸奶全部符合国标。完达山伊利整体评分最优，其中完达山糖分最少，伊利蛋白质含量较高。而光明表现中规中矩，亮点不足，位居第三旺仔营养价值不及多数品牌新希望口味偏甜皇氏乳业活性物质营养较低雀巢综合表现最差。值得一提的是，14款常温酸奶总糖平均值为11.0 g/100g，含糖量惊人，堪比可乐。
以糖分最高的蒙牛为例，饮用一盒即摄入25g糖，已达到世卫推荐量。而可乐的糖分不过10.6 g/100mL，一盒蒙牛200g相当于一罐可乐330mL的七成糖分，接近6块方糖。在口感上，我们建议，如果钟情浓郁口感的消费者，不妨考虑旺仔同样值得推荐的还有伊利蒙牛。相反地，现代牧业新希望雀巢被吐槽较多，不建议追求口感的消费者选择。
什么酸奶能减肥？
首先回答第一个问题，减肥期间吃什么，喝什么，都没有一个准确的规定，而是要综合考虑一个人摄入的总热量和营养的配比。所以对于减肥期间能喝多少酸奶，没有绝对的答案。同时，不能指望酸奶能有助于减肥，有的传说表示，酸奶里的益生菌能提升肠胃健康，从而达到减肥的目的，这些说法都是不靠谱的。减肥无非是控制能量摄入，同时尽量多的输出能量，没有什么神奇的减肥食品。
如果你在减肥的同时，还比较在意钙的补充，那么酸奶，包括脱脂奶，无疑是一个很好的选择，奶制品都是非常好的钙的来源例如给准妈妈的建议是，一天最好至少保证至少500毫升奶的摄入，就是一个佐证。再看酸奶的营养组成，它和牛奶一样，含有蛋白质脂肪乳糖等等，但是从质量上来看，大多数还是水，所以能量并不是很高，不过，在减肥期间，的确建议限制各种不必要摄入的热量，从这个角度考虑，喝牛奶的时候，就建议采用脱脂奶，同理，如果是酸奶的话，尽量摄入不含额外添加糖的酸奶。
回答你的第二个问题，什么牌子其实并不重要。酸奶的制作很简单，没有技术难度。无非是两种细菌，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。把它们加入牛奶中，保温一段时间。所以，除了你说的某品牌的无糖酸奶，你也可以考虑自己做。有两种方法。第一种方法是买现成的细菌干粉，然后准备一个恒温装置，比如现成的酸奶机，可以把温度恒定在两种细菌最喜欢的40摄氏度。所以酸奶机的原理很简单，就是恒温装置的第二种方法就是用酸奶机，但是不用现成的菌粉，放几勺市售酸奶进去接种就可以了。
