动物可以直接吃生肉，现代人大多不能。为什么现在大部分人不能吃生肉？动物可以安全地吃生肉，这完全是自然选择的结果。在自然界中，为什么有些动物连腐肉都吃，却安然无恙？到最后，人类和野兽一样，都吃过生肉。而且即使在今天，一些特殊的人仍然吃生肉，但大多数人都无法适应完全生肉的生活。这种不兼容主要是因为人类几百万年来一直在吃熟肉。这种长期的饮食习惯，使人的消化系统和免疫系统高度固定。这个时候就不能再吃了。
为什么动物能安全的吃生肉？
谢谢邀请。说到这个问题，不得不说到达尔文的生物进化论，进化论认为，物竞天择，适者生存。动物能够安全的吃生肉，完全是自然选择的原因，历史上，食肉动物的祖先也不是全部可以吃肉的。但是，随着自然环境的恶化，食肉动物不能够食肉的首先会被淘汰，能够正常食肉，而且不出现问题的食肉动物就被选择保留下来。这样，就有了现在的食肉动物能够安全的食用生肉，而不会出现健康问题，
动物能直接吃生肉，人为什么不行？
早在100多万年前，人类的祖先也是过着茹毛饮血的生活，而且当时的人类不但吃生肉，生肉的来源还主要是依靠捡食其他食肉动物吃剩下的。最关键的是在当下依然有人主要以生肉为食，因此，关于这个问题，确切的说法应该是：动物能直接吃生肉，为何大多数现代人却不行？我们先来了解一下，现在什么人还吃生肉？虽然如今世界上大部分的人都生活在现代化的环境中，但是依然有一些人生活在环境原始的地方，这导致了他们的饮食习惯与大多数人迥异，
首先，就是那些生活在原始森林中的原始部落了，比如非洲的马赛人。马赛人是可以让非洲“草原之王”狮子都闻风丧胆的存在，这是因为他们有一个古老的成人礼（已经取消了）-猎狮，马赛人依然过着游牧的生活，他们的饮食主要是动物奶、肉以及血，马赛人在杀牛羊时，会用盆子接住，然后就这么生着喝掉。至于肉，虽然马赛人也用火烤，但是他们的烧烤一般都是边吃熟的，边吃生的，尤其是动物新鲜的内脏，他们会快速地用刀分割，然后分给部落的其他人，
除了马赛人生活在北极圈附近的爱斯基摩人更是如此，由于他们生活在极地，粮食不会生长，所以他们的主食也是肉，而且无论是鱼肉还是其他动物肉，他们通常都是生吃的，即便是烹饪一下，也是半熟的。正是因为这个习性，让一辈子可能都吃不到蔬菜、水果的爱斯基摩人不会得败血症，这是因为生肉和生内脏中的维生素C含量要高于熟肉，
现在大多数人为什么不能吃生肉了？严格来说，现在许多人也是吃生肉的，比如刺身就是最具代表性的生肉，当然刺身通常局限于部分的海洋鱼类以及贝类，这种食性与人们认为海洋生物没有寄生虫有很大的关系。但其实，根据目前的科学研究看，三文鱼有鲑居尾孢虫，贝类也有贝类寄生虫，不过，除了少量的刺身外，人们主要的肉食还是以熟食为主，这是为什么呢？有三个主要原因：第一：饮食的改变。
从目前考古的发现来看，人类祖先在距今约180万年前，也就是直立人的后期才开始了狩猎，在此之前，人类主要的肉食靠的是昆虫和捡食其他食肉动物吃剩的，但是即使从180万年前人类开始了自己狩猎，但是吃的也是生肉，这是因为此时人类还不会使用火。科学家们在南非Wonderwerk山洞内30米的沉积层中发现了植物和动物的灰烬，地点和灰烬的范围以及人类活动的痕迹看，这显然是人为的点火造成的，
科学家们对沉积层进行了碳定年法测算得出，这是人类在距今约100万年前留下的，这是人类最早使用火的证据。也就是说从人类开始打猎到吃上熟肉，至少用了80万年的时间，而且人类从吃熟肉到现在，已经有100万年前的历史了，因此，这种食性已经固化了，第二：适应性你有没有想过一个问题：在自然界中，为何有的动物甚至连腐肉都能吃下去，而且还安然无恙？这与什么有关呢？没错，就是身体的适应性。
动物食性的形成也是自然选择的一部分。自从食肉动物出现以来，它们从来没有改变过它们的食物。但是，人类就不一样了。虽然人类整体上还是杂食动物，但是经历了从生肉到熟肉的过程。这个时候，他们的消化系统就会发生变化。我们举个例子。八百万年前，大熊猫的祖先是最初的熊猫，一种狐狸大小的动物。那时候，它们是纯粹的食肉动物。
