咖啡有速溶咖啡。即使去咖啡店喝咖啡，也不用等太久，一杯香浓的咖啡就进了客人的嘴里。虽然喝茶的人明显比年纪大的人少，但是中国年轻人喝的是中国茶，而且这么高的发行量，咖啡是不同地区的人都比较熟悉的饮料。中国年轻人喝中国茶，比例不小。
我国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，始于神农时代，少说也有4700多年了。开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，可见茶在国人心中的地位，文革结束后第一届高考，我由一个插队知青，变成了省城众多中学校的一名学生。父亲是一位在农村工作的中学语文教师，他有喝茶的习惯，一个特大号陶瓷茶缸子，内壁挂满了深色的茶锈，早晨泡一杯，全家喝一天，
父亲嘱咐过年放假回来时，去乾和祥买点茶叶回来。为什么是乾和祥？乾和祥茶叶店，曾经全国八大老字号，货架子上，一排排半人高的青花瓷大瓶子，茶香味儿、花香味丝丝入鼻。这就是乾和祥茶叶店，仍然遵循着“要卖茶、三分雅”的古训，正门中央，“乾和祥”三个字，出于民国著名书法家华世奎手迹，黄底黑字，庄重夺目。大匾两旁挂有小匾，左书“龙团”，右书“风髓”，高档茶叶之意，东西墙上挂名人字画，墙根放茶几、太师椅供茶客品茶，
可以说，乾和祥的雅致，来源于其近百年的文化传承。九十年代中期，去湖北出差，工作之余，接待方带到一个酒楼吃饭，茶道服务员手拿一把长嘴铜壶，只见茶壶围绕着肩膀转，杂技般的挥舞，刹拿间餐桌上的茶杯，已经斟满，领略了中国式茶道，茶道起源于中国，南宋时期传入日本，元朝后在中国衰落。现如今，茶道文化在日本流行并发扬光大，
八十年代末，我国开始挖掘茶道文化，并逐步规范化，形成具有中国特色的茶道文化，成为世界茶道文化的典型代表。中国人饮茶，注重一个“品”字，“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中，泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界，
为什么无论中国还是西方，人们都喜欢喝苦的东西，茶是苦的，咖啡也是苦的？
感谢邀请！人们本能的喜欢甜，但无论是茶或是咖啡，缺受到了世界的喜爱。我个人认为，是因为一种成长，无论是咖啡或者茶，只是一种饮品，但它更多的是承载了人的心情、思想、情感。一些人喜欢它，可能是因为喜欢它的文化，例如耳熟能详的茶文化、咖啡文化，还有人喜欢享受它的过程，可以抛开生活的繁杂，静静的泡上一杯茶（咖啡），享受属于自己的空间。
中国茶在提神醒脑方面不比咖啡逊色，然而年轻人爱喝茶的很少，这是为什么呢？
我觉得茶企宣传，产品设计，定位定价，有很大的问题，现阶段茶消费的主力军是中老年人群，可以比对下和咖啡的宣传，从广告和代言方面，你就能看出问题了，不是年轻人不喝，因为他们群体中的意见领袖没有喝，他们喝没有认同感，感觉也不酷。喝不喝都行，而咖啡宣传基本都冲着年轻人的点来的，当红明星，镜头内容，都是年轻人喜欢或者理想得样子。
通过疯狂烧钱，瑞幸咖啡能改变中国人的喝茶习惯吗？
对于瑞幸能不能改变中国人喝茶的习惯，我在这里分析几个要素。1.瑞幸能否持久？眼看这两年瑞幸不断地在写字楼下面开店，照顾周边3公里范围的用户，一个小小的店，里面五脏俱全咖啡机、人员一应俱全，主要以外卖为主打。这个设置挺合乎经济逻辑，不算轻资产，算是成本中等，毕竟，店租、押金、机器的成本摆在那，这两年瑞幸砸钱在全国开了那么多小店、各种广告、两大明星代言、优惠补贴等，再在中国风头甚劲。
而这些，靠着上市后的融资资金和股票交易，如今市值42亿美元，似乎风光无限。我曾经每天非常近距离的观察广州瑞幸的一家店，大概只有10平米左右。预计月租工资每月3万左右，包含前期装修，设备投入，押金。如果少量算的话，估计20万不了了之。回到生意上，由于近距离观察，发现这家店其实生意一般，好的一天估计有100单，不好的一天有几单。
