在北京五年，吃的小米几乎都是山西小米，尤其是这几年，朋友每年都送山西小米，真的很好吃。首选“山西长治小米”和“河北邯郸小米”。大家好。我是来自巴代的厨师，中国东北人。很高兴回答这个问题，说说山西小米和东北小米。但山西小米在地域、产地等方面还是值得东北小米学习的。
全国哪个地方的小米比较好？
山西沁州的黄小米，“沁州黄”被封为贡米。从此“沁州黄贡米”沿袭各代，名扬天下，沁州黄不仅形体金黄，味道香美，而且营养丰富，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。山东宁市金乡县马庙镇的金米（金小米），金谷小米仅产于金乡县马庙镇的马坡一带。独特的土壤条件和生长环境，自然形成了金谷米色金黄，性粘味香，米质优异，营养丰富，山东济南章丘县的龙山米（龙山小米），
全中国哪里的小米最好吃？
这个问题好！也是“十星科技”比较有心得的方面，给大家谈谈吧：第一，中国小米的发源地，有两个说法小米由“谷子”加工而成，古称稷、粟。“磁州粟”属于被考古学家认定的世界上最早种植的粟，还有磁州的鸡也是世界上最早家养的鸡，磁州地域古代应属现在邯郸市属的磁县武安一带【据2008年“邯郸人博客”，附图1】。又据李春丽消息：武安是中国小米之乡，武安磁山是粟的发源地，谷子的故乡，有着7300多年的种植历史，
后来在2013年，人民网发消息说《专家证明：内蒙古赤峰市敖汉旗是世界小米的发源地》。一说“河北邯郸”是发源地，据考古证明；二说是内蒙古敖汉旗是发源地，据专家证明，到底是哪里也许不重要，重要的是【世界小米的发源地是中国】！从全球范围看，朝鲜把粟叫“粟克”，俄罗斯把粟叫“粟籽”，印度把粟叫“棍谷”。再如粟在梵语称“Cinaka”，即“中国”之意，印地语称“Chena”或“Cheen”，孟加拉语称“Cheena”，古吉拉特语称“Chino”，都只是语种上的拼音不同，
这些语言学方面留下的痕迹，证明了当地文化与中国外传粟的某些联系。第二，“十星科技”本人与亲朋好友的对小米的几个选择1，熬粥用小米：首选“山西长治小米”和“河北邯郸小米”，米色金黄，熬粥软糯，香味浓郁。2，做米糊用小米：张家口蔚县“贡米”或“桃花米”！由于熬粥比较硬粒，适合用豆浆机做米糊，口感很好。第三，关于“谷子研究所”的思考据小编熟悉的，河北省有谷子研究所，山西省有谷子研究所，内蒙古好像没有谷子研究所吧？！问答原创作者“十星科技”，给你更新，更真，更好，每次都给你看问题的另外一个角度，欢迎关注！具有近30年农技指导经验，随时为你解答农业技术问题，欢迎转发、点赞和评论，
感谢您的阅读！小米似乎总给人一种廉价，低质的感觉。也不知道为什么它有这种气质，反正很多人都觉得小米就是山寨机，所以只要一出现问题，大家就口诛笔伐，比如小米8疏油层问题就让很多人像是过了年一样，狠狠的批评小米，质量问题，在2018年一季度的安卓手机返修率中，小米确实排名第二，仅次于三星，华为排名第四，从这里可以看出来，确实华为得质量比小米好。
为什么小米质量比华为质量差呢？这里其实有很多原因，我大致说三种，小米因为代工，所以在质量上可能把控相对比自己生产的OV要差一点。品控上也和一些手机厂商有差别，小米销量大。所以出问题的概率也相对较大，黑小米的比较多，很多人看到小米的问题，欢欣雀跃，逮着了问题就使劲的黑，小米在人云亦云中，成了质量差的代表。
问大家一个问题，不要带有地域偏见啊！东北的小米跟山西的小米做比较，哪个要好吃一些？
大家好，我是来自巴代的厨师，东北人。很高兴回答这个问题。先说山西小米和东北小米。可以说小米是我小时候家里种的。那时候东北的谷子种植面积还是比较大的，村里几乎家家都种一点。但是后来大家种的玉米多了，小米也不多了。不过说实话，东北的小米还是很香很好吃的，因为东北的黑土肥沃，期间还在生长。
