骑手不直接面对美团公司，美团公司有绝对的监督管理权。Q2财报显示，美团第二季度总营收为227亿元，同比增长50.6%。文|孙园编辑|万德干零售老板内参独家稿件，未经允许不得转载。核心指南:1。外卖市场现状如何？2.外卖市场发生了哪些新变化？3.外卖市场变化背后的驱动因素有哪些？上周五(8月23日)，美团公布了首次整体盈利。
美团首次整体盈利有什么诡异之处？
越吃越贵，越吃越差的外卖。文｜孙园编辑｜万德乾零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载核心导读： 1.外卖市场目前战况如何？ 2.外卖市场出现了哪些新的变化？3.外卖市场变化的背后，有哪些驱动因素？上周五（8月23日），美团宣布首次实现整体盈利。美团Q2财报显示，第二季度美团总收入227亿元，同比增长50.6%。
总收入构成中，餐饮外卖一项收入为128.45亿元，同比增长44.2%，占整体收入的56.6%。餐饮外卖当季交易金为931亿元，增长36.5%。交易笔数21亿，同比增长34.6%。美团外卖行业占比，也增至65.1%（数据来源：Trustdata）。这份财报数据，投资人看了会很开心，消费者看了没感觉，美团入驻商家看了不知道心情如何。
因为美团再次交付了一份诡异的财报——美团的外卖收入增长率（ 44.2%），高于外卖交易的增长率（ 36.5%）。简单的说，好比1个人出1元钱，10个人就是10元钱。但是现在美团，愣是在15个人里，挣到了20元钱。2019，一直有着外卖“双寡头元年”之说。一切始于2017年8月的那场收购，百度外卖归于饿了么旗下，正式宣告了外卖市场“三足鼎立”时代的结束。
自此，百度外卖在双品牌战略下，成为饿了么进军高端市场的敲门砖。而在这桩收购案的背后，为饿了么提供资金和流量入口的阿里，被视为是外卖市场隐藏的新主角。关于阿里与饿了么，一系列的猜想最终在2018年4月得到了答案——饿了么以95亿美金的价格被阿里巴巴联合蚂蚁金服全资收购。同年10月，百度外卖正式更名为“饿了么星选”。
根据Trustdata发布的《2019年上半年中国外卖行业发展分析报告》数据显示，2019年Q1美团外卖市场份额占比升至63.4%（Q2增至65.1%），饿了么 饿了么星选市场份额占比为33.8%，二者共同占据了外卖市场的97.2%。可以毫不夸张的说，外卖市场竞争，即阿里与美团之间的竞争。然而，这并非终局。
围绕着饿了么并入阿里系之后的生态打法，与美团“food platform”战略，过去一段时间的外卖市场在多重因素影响下，出现了一些新的变化。- 1 -佣金上涨与外卖“割韭菜”据前瞻产业研究院统计数据显示，2014-2017年我国外卖市场交易规模继续扩大，但增速已经放缓。2017年中国在线外卖市场交易规模达到2052.7亿元，同比增长23.5%。
预计到2018年我国在线外卖市场交易规模增速将会进一步放缓，但交易规模将达到2430亿元。我国外卖市场交易规模已从爆发期过渡到稳定期。对刚盈利的美团外卖和未盈利的饿了么来说，市场交易规模趋于平缓增长，意味着营收增长驶离快车道。而长久以来，外卖平台的业务结构导致，其收入来源绝对倚重佣金。美团财报数据显示，截至2019年Q1，美团外卖佣金收入占总收入比重达68.7%，而这个数字在去年同期高达81.7%。
“双寡头”的游戏规则下，佣金上涨首当其冲。以美团外卖为例，2018年度财报数据显示，美团外卖收入达110.1亿元，同比增长66%，而外卖佣金收入从202.8亿元增加至375.2亿元，同比增长76.1%。美团外卖的佣金上涨早已不是新闻。据央视报道，美团外卖在广西南宁的商家合作佣金从15%调至18%，后又上调至22%。
饿了么调整程度稍小一些。「北京商报」报道，今年4月，饿了么在厦门地区实行商户费率调整，蜂鸟快送、专送、混合送的佣金由原来的18%变更为21%，保底收费专送、混合送的费用为4元。自配送商户由原来费率的6%变更为8%。这些收费项目均出现2%-3%程度上的上涨。伴随佣金上涨的，还有“二选一”条款，以低费率作为优惠，吸引商家签订独家协议。
面对这种“割韭菜”的业务模式，不少商家表示难以为继，而接受平台游戏规则的商家们，也少不了将这种成本转嫁到消费者身上。- 2 -外卖消费和到店消费差距持续拉大越吃越贵，越吃越差，外卖消费与到店消费体验的差距正越来越大。首先是价格，据南都NDX实验室发起的投票结果，有超8成网友遇到过外卖比堂食贵的情况，58%的网友认为，这种定价模式不合理。
