余纯博士来回答这个问题。经常出国的人可能会有一个疑问。为什么外国人很少喝热水，而我们中国人却经常喝热水？热水对我们的健康有好处还是有其他原因？在中国人看来，外国人喝冰水简直不可理喻，因为外国人总是喝冰水，即使是他们的经期被访问。自然界中没有动物喝热水，吃热食。
为什么外国人不喝开水？
我在日本秋叶原的时候，开始不习惯喝自来水，口渴的时候四处找开水喝，没有暖水瓶，也没有看见谁用咱们遍地的开水煲，于是我就不好意思问一个同事，他很惊讶说:有自来水啊，为啥要喝开水，多浪费资源。然后他以为我不懂日语，就演习了一遍，像狗一样俯下身子喝自来水。我才知道外国的自来水是可以随便喝的。我留意了一下周围，自来水水龙头哪里都有，日本人从卫生间出来，洗了手就喝水，洗澡也喝洗澡水，街边有较低的水龙头，慢慢滴水，流浪狗流浪猫都去喝水，有些路人也俯下身子喝水，也不嫌脏。
不过，日本真的很干净，这个不止是东京，所有日本地方，包括北海道的农村都很干净，几乎看不见中国那种污水翻着泡沫飘着死猫烂袜子的河流，他们的生活污水都流到下水道，日本的下水道据说很大，我也没有看见过，我好奇的是下水道的水又流到哪里去了。日本超市也有瓶装水，但是很贵，基本都是什么名泉有什么特殊物质之类，我一瓶也没有买过，我也有点崇洋媚外，相信日本的卫生条件，后来口渴了就直接喝自来水，走到哪喝到哪儿，忘记了从小妈妈教导了几十年的经验，千万不能喝生水。
也从来没有拉肚子过，我原来经常拉肚子，一年三五次最低，非常注意生活，什么不吃冷的辣的喝生水，还是会不明原因拉肚子。日本一年零三个月完全没有拉肚子，甚至吃生鱼片冬天吃冰淇淋喝冰水 ，也真是奇怪了。我的房东有一个孙子 ，刚会走路，就知道扭水龙头喝水，大人也不阻拦，看来日本人对自来水的质量安全是百分之一百的相信。
为什么只有中国人经常喝热水，而外国人不喝？
春雨医生来回答这个问题经常出国的人可能有个疑问，为什么老外很少喝热水，而我们中国人经常喝热水，是热水对身体好还是有其他原因呢。原因其实很简单，我们常见的喝凉水的国家大多是发达国家，例如冬天去韩国旅行，天寒地冻的天气里，拿的餐具是凉的，喝的水也是凉的，心也凉了一半。这是因为他们日常用的自来水都是直饮水，是可以直接饮用的，除非是泡茶煮咖啡的时候需要加热。
而我国是发展中国家，我们的自来水消毒不够，无法直接饮用，此时需要煮沸来高温消毒，达到饮用的标准。这是最重要的原因。另一个原因在于我们的中华料理以淀粉糖类居多，而发达国家是肉类脂肪居多。相比起脂肪，糖类提供的能量较少，因此我们爱喝热水。从健康的角度来说，食用越接近人体温的东西，对胃肠的刺激越小，喝温水更有助于消化。
但切忌矫枉过正喝很烫的水，温度过高的水会损伤食管上皮，反复损伤可能会引起细胞癌变出现肿瘤。因此，从卫生安全的角度来看，喝烧开后凉下来的温水最合适。希望春雨医生的回答能够帮助到你，欢迎关注头条号春雨医生获取更多健康科普知识哟。版权声明本文为春雨医生原创稿件，版权归属春雨医生所有，未经授权禁止转载，授权与合作事宜请联系reading@chunyu.me。
中国人有喝热水的习惯，为什么外国人却不喜欢喝热水呢？
这个问题首先得说明一下，所谓的热水是要多热？我理解的热水就是温水，不至于烫的那种!好了开始回答问题，先不说热水对人体的坏处和益处。既然人类进化到现在，嘴唇空腔以及内脏等各器官能承受热水的适当温度，喝热水吃热的东西就是有道理的。其实拿一个农村的例子可以来说明。这个例子也是个动物的例子，只是举例，没有其它意思。
老人们常说，家里的狗不要吃烫的东西，太烫的东西也不会吃。容易生病。其实是有道理的。我以前也遇到过这种情况，事实证明是对的。还有就是吃狗肉喝烧酒。狗肉是一种热食，尤其是狗的胃。为什么？因为狗的胃本来就热，吃热的食物真的是火上浇油。这一方面适用于人类的进化，人类可以吃热食，喝热水，这被证明是必要的。
