咖啡机，什么是咖啡机

1，什么是咖啡机

什么是咖啡机？就是把咖啡粉放进去，然后摁一个键，能给你流出一杯好咖啡的机器。象超市卖的有冲泡式的咖啡机（准确应该叫咖啡壶），和家庭用的小型全自动咖啡机。而西餐厅或者咖啡厅用的一般都是电控半自动咖啡机（最专业的）。咖啡成熟后，先是用烘焙机烘焙，然后用磨豆机磨成粉，最后是用咖啡机冲泡成一杯好咖啡！咖啡机生产应该是属于精密机器制造业把~！（至少咱们中国人应该这样认为）因为电控的半自动咖啡机我们国内还没有厂家能够生产，就算有些说是国产的，那也是他们向国外买零件自己组装~！SO~~

做的是两种咖啡，文字太多了，我就不详细介绍，告诉你方法自己找一下吧。意式机是做意式浓缩咖啡的，是有压力的萃取咖啡。美式滴滤做的是单品咖啡，简单说就是用水泡的。详细的信息可以到百度百科搜意式浓缩咖啡和单品咖啡，解释有点小错误，影响不大。想深入了解咖啡，就去贴吧咖啡吧看帖子，精品区都是基础教学

什么是咖啡机

2，如何选择家用咖啡机咖啡机的实用性如何

饮用咖啡已变成许多人生活中的一种习惯性，现如今，大量人会挑选购入一台全自动咖啡机回家自身煮咖啡。那样，如何挑选合适自身的家用咖啡机呢？据统计，现阶段市面的全自动咖啡机大概可以分成全自动和自动式两大类。半自动咖啡机是西班牙传统式的全自动咖啡机，这类设备要人为实际操作研磨成粉、压粉、装粉、冲调、人力消除沉渣。相对性于全自动咖啡机来讲，半自动咖啡机是专业的全自动咖啡机，其可以作出一些贴近于平常在咖啡厅里吃到的卡布奇诺或是拿铁的味儿。一杯咖啡的质量除开与咖啡生豆相关外，还与全自动咖啡机自身及其煮咖啡者的技术性相关。一般来说，除开现磨咖啡中重度发烧友，对普通人家而言半自动咖啡机应用的时候非常繁杂，并且现磨咖啡的质量无法确保。现磨咖啡价格相差非常大，关键区分于作用。假如对花样规定较高，想尝尝不一样种类现磨咖啡，全自动咖啡机毫无疑问更全能型，但那样的咖啡机价格也会非常高，基本上都在中国千往上。并且广泛较为占地区，整理下去也略不便一些，并且会涉及一些耗品。也有简易些的胶囊机，这几年也变成新欢，广泛价格几K，比前面说的设备略小。缺陷是胶襄较为少通用性，代表着不太非常容易换口味，并且胶襄成本费也不会低。摩卡壶属于很接地气儿的物品，在一些我国普及化水平和茶具类似吧。优势是小，价格便宜，整理非常简单。耗品仅有过滤纸，实际上不用也不是不好。并且咖啡生豆自身随意选择，或是立即买磨好的现磨咖啡碎。胶囊式咖啡机，以胶囊咖啡粉为主导，要买咖啡胶囊及其奶泡，既可以做纯咖啡，还可以喝口味现磨咖啡，以便捷为主导，数分钟一杯香醇的现磨咖啡拿到手；便捷，可是做出不来拉花咖啡，与此同时，胶囊价格较高，并且不一样胶囊咖啡都是有不可的咖啡胶囊，知名品牌中间也是有也许不通用性，因而中后期成本费相对来说非常高！

如何选择家用咖啡机咖啡机的实用性如何

3，咖啡机的工作原理

美式咖啡机的原理是溶解,热水滴到咖啡粉上,咖啡就溶解在热水里,经过过滤就是咖啡了.意式咖啡机有点象高效液相色谱.热水以9个大气压左右的压力穿过经过填压的咖啡粉,咖啡就被萃取出来.和美式咖啡机的区别包括:咖啡粉经过填压成为圆柱形,热水以比较高的压力穿过咖啡粉,这能使咖啡里面的油质一同被萃取出来.

从1901年luigi bezzera推出第一台蒸气压力的商用咖啡机以来，不管是pavoni gaggia或其他使用蒸气或活塞作为压力来的的机器都是只有一个锅炉：锅炉的下方为酿造咖啡的热水，上方提供蒸气但为了要制造蒸气，整个锅炉都必须加热至沸腾，使得接近沸点的热水灼伤咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。由于冲煮咖啡的水是在一个大型锅炉中加热，水置于锅炉中过久会而不新鲜，而且热水的温差会因蒸气的使用而增大，因为蒸气用量的不同，也增加了冲煮咖啡的热水的温差。为了改善温差，ernesto valente于1960年，在世界上第一台以泵浦作为压力来源的faemae61里，改变了用来冲煮咖啡的水的加热方式，让煮咖啡的水不直接接触热源，而是使用类似隔水加热的方法。faemae61的锅炉(以下称为外锅炉)中间是一条管子(以下称为内部管路)，它利用帮浦将新鲜的冷水引进内部的弯曲管线。当帮浦将新鲜的冷水推过这个管子时，冷水会因外锅炉里的热水包围而变热，但外围有管子包著，因此新鲜的水不会和外锅炉的热水接触到，内部的水管路之所以作成弯曲形状，目的在于使冷水有足够时间接触外锅炉而变成刚好适合酿造咖啡的热水温度。由于锅炉里的热水循环，也使每一杯的咖啡调煮的温度非常接近，不管是一小时煮一杯，还是一下子煮了一百杯。这样一来，不但可以减少温差，也同时兼顾水的新鲜，而外锅炉里的热水只用来产生制造牛奶泡沫的蒸气，并不会拿来冲煮咖啡。这就是单锅炉热交换机的原理，直到三十多年后的今天，绝大多数的意大利咖啡机的内部构造及原理，仍然和faema e61非常接近。由上面的说明，我们可以推知：当外锅炉的容量越大，冲煮咖啡的热水温差将会越低，越可以减低因为使用蒸气造成的温差影响。

咖啡机的工作原理

4，咖啡机怎么用

做咖啡前，先注意几个问题：确定你想要的咖啡磨粉粗细程度，以此来选择咖啡机；水要用92~96摄氏度的；注意不同的煮制时间。若购进的是小型家用咖啡机器，即那种咖啡要通过过滤纸或金子过滤网的机器，就要注意小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张过滤纸，将8~10克的咖啡粉放入滤纸兜内。（避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内）用合适水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水（水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中），直到冲出完好的一杯咖啡。若是电动滴漏式咖啡机，每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源后，把机器里面不新鲜的水顶出来，然后清洗锅炉及煮制系统各个管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按每一杯7~9克咖啡粉放入过滤纸内（小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层），关好漏斗门。按每一杯175毫升标准加水入水槽后开启电源。得到的是中度的咖啡粉粗细度。冲咖啡器是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。在做法上，将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按（8~10克）一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91－96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡就煮好了。上面这种制法须注意几个问题：第一、咖啡壶的选择。由于目前咖啡文化气氛尚处于慢慢发展阶段，咖啡煮制设备市场不是很健全，购买时千万要注意咖啡壶的玻璃，其厚度要均匀，杯桶上下垂直，口径一样，外面金属架子要结实有一定硬度。第二、水温。过高的水温会使咖啡的油质变坏，使咖啡变苦，过低的水温煮不出咖啡的味道，咖啡会又酸又涩。所以正常水温应在91－96摄氏度。第三、咖啡粉磨粉粗细程度。这是一个浸泡式的煮法，需要浸泡3分钟，所以咖啡粉应该是粗型。第四、向下的压力。用手心按住压杆，垂直与壶底向下匀速直线用力。切记均匀用力，过猛会使咖啡壶炸裂。第五、咖啡粉不可以再煮第二遍。标准的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡粉中的味道洗出，第二次已经没有味道了。

把磨好的咖啡粉（注意了咖啡粉是指咖啡豆磨成的咖啡粉不是速溶咖啡粉）放到上面的滤网里，再拿装咖啡的哪个玻璃壶量水，玻璃壶上有刻度线你需要多少杯就放多少水倒入后面的水箱里，然后打开开关，水加热后就会流过上面的咖啡粉后滴漏倒下面那个装咖啡的玻璃壶壶了，然后关电源，从咖啡壶里倒出咖啡喝就可以了。

5，全自动咖啡机的使用方法

全自动咖啡机使用方法1. 要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可。2. 移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱（大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G），装至8成满。3. 取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出。将水箱放回机器时，正对能自动打开的阀门轻压水箱，然后盖好水箱盖。4. 完成以上准备工作后就可以制作咖啡了，一般全自动咖啡机机身上面都有：“小杯” ，“大杯” ，热水/蒸汽，咖啡粉等几个功能按键，有的没有用粉按键，是因为它没有粉糟这个装置，也只是说只能使用咖啡豆子。有的还有咖啡粉量设置，咖啡水量（浓度）设置，双杯等按钮，具体的的按钮因机器而异。需要大杯咖啡则按大杯按键，要喝小杯则按小按钮，所以全自动咖啡机制作咖啡是非常简单的，根本不需要人为过多的操作，只要满足做的咖啡的基本条件就行。5. 如果需要制作花式咖啡的话，则需要提前做好一杯浓缩咖啡（ESPRESSO），然后用拉花钢杯装至1/3-1/2全脂牛奶，让蒸汽管刚好接触牛奶表面，距杯体内壁约一指远。打开蒸汽开关，当奶泡已经大约到满杯的程度，先关上蒸汽，再拿离奶杯。这时右手端起拉花钢杯，左手端起浓缩咖啡，将打好的奶泡徐徐倒入刚完成的浓咖啡中。这样一杯香浓的CAPPUCCINO就做好了，是不是很简单呢？所以不管是家里还是办公室里，全自动咖啡机都是您至一不二的选择。

全自动咖啡机使用非常简单了插上电源接上水把咖啡豆放进去按键就直接出意大利特浓了

第一次使用时先看一下有没有水质过滤器，有的话先将水质过滤器装入水箱加满水，打开机器背后总电源开关，启动面板开启按键，如果有水质监测器的机子，先测定水质硬度，然后进入水质监测程序调整硬度，如果带有自动奶缸系统的，先在奶缸中加入适量净水连接至蒸汽管道上，打开自动清洁功能按键，先冲洗咖啡机内部管道，然后启动蒸汽/热水按键，将奶缸中的清水通过蒸汽管热水方式放出，如没有自动奶缸系统的，开机时先通过热水方式放出约100ml热水，有些自动咖啡机有水温控制，那么做完咖啡机首次开机后，进入水温调整程序进行水温调节，一般咖啡机加热水温范围是70-92度之间，咖啡制作温度一般85-92度之间，然后打开顶部储豆仓，放入适量咖啡豆，调节磨豆器出粉的粗细度，一般中档偏细一点，磨豆器号数越大粉越粗好数越小粉越细，接着调整咖啡粉量通过旋钮或按键自行设定出粉率，建议不要到开最大档也就是max档，然后开启咖啡制作程序按键，设定出水量为小份意式浓缩量约40ml，出水后倒掉，然后重新制作一杯粉量和水量自行控制，接着如果是自动奶缸的话在缸中加入全脂牛奶，后打开蒸汽管阀门，放掉一些蒸汽后，连接奶缸，开始制作奶泡，制作完成后拔下连接管或奶缸，再次启动蒸汽阀门先用热水方式清洁连接管，方法是拔下连接奶缸那头的管子放入盛有清水的杯子里，机器自动清洗连接管，然后再次打开蒸汽阀门清洁蒸汽管，如果是手动蒸汽奶泡管的话，先打开蒸汽阀门放掉一些蒸汽（加热消毒），然后置入奶缸（打发加热）奶液加热打发温度为60-65度，制作完成后取走奶缸再次放掉一些蒸汽（清洁消毒），如果机器有自动清洁程序的话在关闭面板开关时，机子自动清洁咖啡出水口，没有此功能请手动启动咖啡清洁程序，最后清洁完成后关闭总电源，操作要领，首次开机必须做好，咖啡出水口清洁，蒸汽管清洁，平时操作要领，每次开机前检查水箱水位，豆仓里面豆量，开启电源后启动清洁程序，如有自动清洁功能的无需手动启动，打开蒸汽阀门加热消毒蒸汽管，制作完成后还需做一次蒸汽管清洁和咖啡出水口清洁。注意事项，如遇出水口不出水，首先检查出水口是否有堵塞的情况，如有堵塞请用牙签疏通出水口，如果没有的话请检查是否咖啡研磨偏细，如果是的话请将咖啡粉粗细调大同时检查粉量是否在max档，或者是不是将旋钮或按键置于咖啡粉制作模式中，还要注意请勿使用油豆或受潮豆，否则时间一长磨盘会出故障，每次打泡完成后如果蒸汽管可以拆下的话，请务必拆下清洁，否则时间一长会有异味产生，建议有水质过滤器的每2个月换一次，咖啡制作中央元件请3个月取出用棉布或棉纸擦净（取出方式请见说明书），每3-6个月用本品牌咖啡机专用清洁液，清洁咖啡机内部管道。这样可以保证咖啡机使用寿命。

6，大家介绍一下咖啡机

现在的咖啡机比较多见意您可以货比三家，全自动咖啡机，用起来也比简单冲出来的味道也很不错的。高盛伟业意浓全自动咖啡机。

你好　　咖啡机的分类　　半自动咖啡机　　半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依*人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的水量。　　这一类机器主要在意大利生产，在意大利非常流行。它的主要特点是：机器结构简单，工作可*，维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。这种机器的缺点是：操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡，而且不容易保持咖啡品质的一致性。此外，这种机器工作效率比较低。　　著名品牌有：la pavoni、la cimbali、nuova simonelli、boslio等。　　全自动咖啡机　　人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造全自动咖啡机。　　高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡，而且都设有完善的保护系统，使用起来既方便又可*，只需轻轻一按就可得到高品质的咖啡，其品味优于传统咖啡机的产品。　　结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这种机器的缺点。但是，全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率，操作人员不需要培训等突出优点使得它越来越被客户喜爱。　　瑞士、德国、意大利等国生产的全自动咖啡机品种繁多。其中瑞士制造的全自动咖啡机设计巧妙、质量稳定可*，独具特色，并在国际咖啡机业享有盛名。知名的全自动咖啡机制造商有solis、saeco、schaerer、lacimbali、catina、nuova simonelli、or.en、等。　　全自动咖啡机依每小时酿制咖啡的杯数（一般从每小时产60杯到280杯）分为大、中、小型，品种繁多，适用于商业、零售业、餐饮业以及办公室和家庭。　　如何选择咖啡机　　咖啡机作为投资的一部份要得到好的回报，咖啡机的选择很重要。　　首先应确定咖啡机的种类。一般专业咖啡店、咖啡吧，意大利传统手动咖啡机是首选。因为在这些地方，训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机，即时研磨、冲泡，不但营造出浓浓的咖啡情调，而且空气中弥漫着咖啡的芳香，使客人更能体验到咖啡独特的魅力。而饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中，选用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点，使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡，得到身心的满足。　　此外，还要根据每小时咖啡的需求量来选定咖啡机的规格。一般应该给咖啡机的能力留有一定的余量。　　选择什么品牌的咖啡机同样至关重要，著名国际品牌产品质量好、备件供应有保证，不知名品牌因产量小规模小，备件供应无保障，风险较大。　　如何购买咖啡机　　目前我国咖啡机市场还处在一种无序的阶段，市场竞争十分激烈，个别外国厂商把国外滞销技术落后的过时机型塞入中国市场，一些国内不法商人以家用机冒充商用机，混淆半自动和全自动机器，从中谋取暴利，坑害用户。一些用户花了大笔资金买到的或是低档廉价品或者就是一堆工业垃圾。　　购买咖啡机要做市场调查，广泛收集资料或向专业的咖啡商或公司咨询，从而确定自己需求的咖啡机的类型：下一步就要选择合格的供应商。专业的咖啡机供应商不但有着丰富的经验，可为您选择咖啡机提供多方面的参考、帮助和最合理的价格，而且具有良好的售后服务体系和充足及时的零备件供应。

价格优惠的有：1、商品名称出口全自动咖啡机/带显屏/双锅炉配置规格 410*335*385mm商品品牌美侬产地中国2、商品名称德龙全自动咖啡机delonghi3000B 规格 280*375*360 mm商品品牌 Delonghi（德龙）产地意大利3、商品名称 Saeco Talea Touch 全自动咖啡机规格 355×460×380mm商品品牌喜客产地意大利4、商品名称优瑞全自动咖啡机JURA XS90 OTC 规格 410*470*390商品品牌 Jura（优瑞）产地瑞士5、商品名称优瑞全自动咖啡机JURA ENA5 规格 238 x 360x 445 mm商品品牌 Jura（优瑞）产地瑞士以上都是深圳麦尔斯顿商行提供的。先知道价格可以拨打：0755-33649089