红心萝卜什么样的品种好？
涪陵红心萝卜，又名胭脂萝卜，是涪陵三大特产之一，曾为贡品。主产涪陵，邻近县市多有栽培，四川、贵州也有生产。红心萝卜抽苔晚，不易糠心；耐寒、较耐热、耐储运、不耐涝，抗病力较强。其蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、B2含量比白萝卜高。肉质根近葫芦形、少数圆柱形，组织致密，约有辣味，质脆嫩。心皮全红，含花青素多，易溶于水，适宜加工。
以其为原料制作的泡菜、酱腌菜及宴席雕花、工艺菜，色泽艳丽、清香爽口。可提取天然食用红色素，安全无毒，其提取技术已试验成功，并获专利。萝卜红色素是一种天然食用色素, 安全、无毒、资 源丰富, 而且具有一定营养和药理作用, 是国家添加 剂标准委员会允许使用的天然色素之一。萝卜红属花 青素类色素, 主要着色物质是天竺葵素的葡萄糖苷衍 生物。
与同系列色素相比, 它具有两个显著特点: 一是 分子上具有稳定的双酰基结构, 决定其化学稳定性较 好, 试验也证明萝卜红色素具有较好的贮藏稳定性, 耐热性优于同系列其他色素, 光稳定性优于合成色素 胭脂红; 二是萝卜红色素呈现红色的范围较宽, 在pH 值为1～6 时均呈鲜红色, 因此它的应用范围更广。
此界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目白花菜目科十字花科涪陵红心萝卜品种全称:涪陵红心萝卜主题关键词: 根菜类萝卜蔬菜品种简介涪陵红心萝卜①品种来源。重庆涪陵特产蔬菜品种。②特征特性。有板叶和花片两叶型，植株自然高度60厘米左右，开展度50～70厘米。有叶15～17片，叶片绿色，长倒卵形，长54～58厘米，宽8～12厘米，花叶型有侧裂片6～8对，叶面微皱，有少量茸毛。
叶柄紫红色，长14厘米左右，宽1～2厘米。肉质根近葫芦形，上部稍细，基部粗钝，少数圆柱形，长10厘米左右，膨大部分直径4～6厘米。约1/2露出地面，皮紫红色，厚0.2厘米；肉全红色，少数为菊花心(横断面红白相间似菊花)，肉质致密脆嫩，稍有辣味，单根重0.1～0.2公斤。早中熟，从播种至收获70～90天。
抽基迟，不易糠心，即便抽薹仍可食用，收获上市时间伸缩性较大，较耐贮藏，土壤适应性较广，病虫害轻。红心萝卜还可作酱腌菜，加工成各种风味的萝卜干，特点是色丽、脆嫩、清香、爽口。③适宜范围。适于涪陵、丰都及涪陵地区的南川江、石柱、武隆、彭水、黔江、酉阳、秀山等县种植。[1]选地涪陵红心萝卜适应性较广，沙土、壤土、粘土、田土都可种植。
尤以土质疏松肥沃的沙壤土为好。在含铁量高的土壤上种植萝卜的颜色会更好。实行轮作，前作最好是瓜、豆类，其次是洋芋、玉米。也可与小麦、胡豆等小春作物以及与葱、蒜、芥菜、甘蓝、白菜等蔬菜作物间套作。涪陵红心萝卜播种在重庆涪陵7月至10月可分批播种，以8月下旬至9月上旬(气温25℃左右)透雨后播种为最佳。165厘米开厢种6行，打窝直播，窝距27～30厘米，每窝播种10粒左右，定苗二株。
要求窝大底平，土细碎，亩施腐熟人、畜粪2500～3000公斤，用一指厚细土盖种。有条件的亩增施腐熟土杂肥2500～3000公斤，过磷酸钙30～35公斤，草木灰20～25公斤，窝施，施后使土肥充分混合，然后播种。共25张涪陵红心萝卜苗期管理防虫抗旱保全苗，播种时全田撤施敌敌畏毒谷或用杀虫双400～500倍液喷雾，防治蝼蛄、蟋蟀等地下害虫。
出苗后用800倍敌敌畏或马拉松喷雾，防治黄条跳甲和蚜虫。若遇天早应坚持浇粪水抗旱，确保全苗。要早间苗，适时定苗，在真叶2～3片时间苗。红心萝卜在1～3片叶时品种间叶形区别不明显，5～6片叶时红心萝卜已开始“破肚”，这时定苗既不影响根的生长，又可识别品种，拔除杂苗、弱苗、病虫苗，选留具有品种叶形，色泽鲜绿，叶片舒展，叶柄及肉质根均为紫红色的纯、壮苗。
有缺苗应及时补栽，栽时应保持根直立不弯，先把根直放靠窝的一边，然后从侧面用土压紧或带土移栽。涪陵红心萝卜追肥以人、畜粪为主，增施磷钾肥，切忌施用高浓度的新鲜人、畜粪。追肥一般2～3次，第一次在“破肚”期(约5～6片真叶)，定苗后亩施人、畜粪2000公斤左右，尿素4～5公斤。第二次在“大破头”期(肉质根在大拇指粗)，中耕除草后亩施人、畜粪2500～3000公斤，磷酸二氢钾5～7.5公斤。
第三次在肉质根“露肩”始期，亩施人、畜粪2000～2500公斤。[2]涪陵红心萝卜病虫害防治病虫害防治从苗期开始常用500倍杀虫双或1000倍乐果和敌敌畏液交叉喷雾，防治黄条跳甲、蚜虫和菜青虫。尤其要注意防治虫，以防病毒病的大量流行。并常用1∶2∶200的波尔多液800倍代森铵喷雾，防治霜霉病和软腐病的发生。
什么颜色的冰糖更好吃呢？
你好，楼主，我是美食乡村小李，很高兴很能搭理这个冰糖，什么颜色更好吃。首先你得知道你用冰糖是去做什么，如果说是熬汤或者搪色的话，我建议是白色冰糖。如果你只是单纯的想冲水喝的话，红色的冰糖挺好的。如果你是想放在嘴里咬着吃黄色冰糖是一个不错的选择。至于做菜，所有的冰糖我都是建议用白色的冰糖。打字不容易，麻烦给个赞哟。
菜市场买猪肉, “红章”好还是“蓝章”好？
桃妹来解答。菜市场买猪肉红章好还是蓝章好？其实还是涉及一个红章和蓝章具体的是什么含义的问题。正好桃妹借此机会给大家普及一下。其实猪肉上盖的红章和蓝章是都是有好几种的，如果只是笼统的说红章好还是蓝章好，是不准确的，因为同样的红章，有猪肉等级章，有高文章，还有炼油章。而篮章，分为检疫部门加盖的检疫章以及屠宰定点单位加盖的肉品品质检验章，另外，销毁章也是蓝色的。
而且，你还别不信，以前一段时间，有些地方公猪只盖蓝章，母猪盖红章，只不过现在已经被废止了而已。猪身上的红章种类。我们最常见的当然是圆形的那种红章，它是猪肉的等级章。等级越高，猪肉的质量越好。下面两种红章是不常见的。我们看到猪身上盖有三角形的红章，这种红章是高温章，也就是说这种猪肉一定要高温消毒后才能食用。
如果我们看到长方形的红色章，那就说明，这只猪不是用来吃的，而是用来炼油的。这种章也被称之为食用油章。猪身上的蓝章种类。首先最常见的当然还是检疫部门盖的蓝色的检验检疫合格章。也是，一般我们买猪肉时必须有的一个章。放检疫部门检疫合格后，这只猪就会被送入屠宰场进行屠宰。屠宰场就会根据猪肉是否合格，而加盖蓝色的滚动质检章，也就是蓝色的长条章。
这两个蓝章再加上红色的圆章，也被称为猪肉身上的红蓝两戳。如果你在买猪肉时，发现猪皮上有叉型的蓝章。我这种猪肉是不能吃的，他被称之为销毁章。这是你唯一要做的就是赶快去举报。以上就是蓝章和红章的主要内容了。最后说一句，猪肉上加盖的印章用的都是食用色素，不用担心有什么安全隐患，另外真正的印章不容易被擦去，这点也是需要注意的。
