瘦猪肉怎么做才能避免倒掉喂狗的命运？
我们家只有肥肉有倒掉的命运，瘦猪肉从来没有被倒掉的命运，不管是之前的几块钱一斤还是现在的二十八一斤，无论怎么做每次都是瘦肉最先被解决。不说我们一家三口的小家，就说一家八口的大家，家里也只有我公公一个人喜欢肥一些的猪肉，像五花肉，猪脚皮基本都是他一个人吃。侄子侄女吃个排骨都要把油膜夹下来才肯入口，我老公和孩子吃五花肉一定要榨干了的，不然不吃。
瘦肉相较于肥肉更容易被人体消化吸收，而且脂肪含量少，蛋白质含量多，并且含有大量的铁。大部分人不喜欢瘦肉的原因都是因为口感干柴，其实是烹饪方法不对，无论是炒还是做馅，瘦肉都可以做的入口滑嫩，下面分享一些我们家经常用瘦肉做的食物馄饨食材馄饨皮瘦肉香葱生姜花椒鸡蛋紫菜虾皮调味品食盐色拉油胡椒粉料酒香油生抽白糖步骤一把花椒。
葱白和姜片放在碗中，加入适量的温水浸泡。把瘦肉用清水洗净，放入绞肉机里绞成细腻的肉沫。步骤二往馅料中加入适量的盐白糖料酒，打入一个蛋清，炒一个方向搅拌均匀，再倒入少许的花椒葱白生姜水，朝同一个方向继续搅拌，水分被吸收再加入适量的花椒葱白生姜水，搅拌至水分完全吸收。步骤三取一张馄饨皮，放入适量的馅料，轻轻的收口，然后放到一旁。
锅中注入多一些清水，烧水的时候把适量的盐胡椒粉生抽香油紫菜和洗净的虾皮放如汤碗中。步骤四水开后把馄饨放入锅中煮，一般馅料皮薄馅少的馄饨煮两分钟左右就差不多了，先把碗中加入适量的开水或高汤，再把馄饨捞出放入碗中，撒上葱花就可以开吃了。皮蛋瘦肉粥食材大米瘦肉鲜菇香葱生姜生粉调味品食盐胡椒粉料酒步骤一锅中注入适量的清水，大火烧开后倒入洗净的大米，搅拌至米粒散开后再次煮开，改小火慢慢煮。
步骤二把瘦肉去掉筋膜，洗净后切成小丁，生姜切末放瘦肉中，再加少许的食盐料酒和生粉，搅拌均匀，备用。鲜菇洗净切成小丁，香葱洗净切葱花。步骤三粥开始变的粘稠软烂时放入鲜菇继续煮几分钟，再倒入腌制好的瘦肉丁用勺子搅拌均匀，接着再加少许的盐，胡椒粉，瘦肉煮熟后，撒上从葱花即可。很多人应该都喜欢辣椒炒肉，其实用瘦肉也可以做这道小炒肉，并且入口滑嫩，伴着微微的辣味，非常的下饭。
该怎么理解农村豆腐下酒，不如喂狗这句话？
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。生活中喜欢喝酒的朋友在选择下酒菜时一般会选择酱牛肉五香/油炸花生米拍黄瓜煮毛豆卤鸡爪等等，都是常见的下酒菜。而对于豆腐下酒，不如喂狗这句话来说，听起来似乎有喝酒时最好不要吃豆腐的意思，到底是怎么回事呢?原因一豆腐能解酒豆腐里边的主要成分是大豆，其含有大量的蛋白肽，而蛋白肽和酒精结合之后就会产生乙醇脱氢酶和水，也就是解除了乙醇对人体的毒性，从而达到解酒的效果。
而这对于喜欢喝酒微醉的朋友可能会找不到感觉了，没有了酒劲，喝酒就没什么意思了，而且相比昂贵的酒来说，低廉的豆腐与之形成了鲜明的对比，因此会有豆腐下酒，不如喂狗的说法。另外，中医上认为豆腐味甘性凉，具有益气和中生津解毒的功效，可以用于赤眼消渴等症，并解硫磺烧酒之毒。解酒效果佳。综上所述，在喝酒的时候吃豆腐，确实有着一定的解酒功效。
第二个原因是豆腐作为小吃太寒酸了。一般亲戚朋友来家里，厨师总会做一些名菜作为点心，比如炖肉、烤肉等。由鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等制成。好肉好酒，好好喝酒聊天也是很享受的。看来主人对客人很热情，很能享受。但如果在酒桌上只把豆腐作为一种点心和饮料，或者点心和饮料以豆腐为主，难免会让亲朋好友觉得不被主人重视，不愿意好好对待，产生嫌隙。另一方面，也显得主人有些寒酸，看不起人，所以就跟豆腐送饮料一样，还不如喂狗。
