我至今还能清晰地记得它那软软的感觉，它那墨绿色的颜色，提起它那淡淡的草腐味。它一直伴随着我的童年，至今难忘。所谓地，既属于藻类，也属于真菌。大白菜生命力极其顽强，富含多种对人体有益的微量元素，尤其是钙。
地皮菜是什么菜？它有什么营养？
提起地皮菜，依然能清晰的想起它那软软的柔柔的感觉和它暗绿的颜色以及吃起来带有淡淡的草腐味道，地皮菜它伴随着我的童年，至今都难以忘怀。地皮菜是什么菜？所谓的地皮既菜属于藻类植物，也属于菌类植物。地皮菜的生命力极其顽强和富含对人体有益的各种微量元素，特别是钙质更加丰富。只要够生长条件它就能迅速生长。其实地皮菜我们都很熟悉它，而且肯定很多人吃过它。
地皮菜主要生长在钙质丰富和潮湿黑暗的地方，如草地和山丘岩石和田埂，只要夏天里有阵雨过后它就会从草丛里冒出来，即使炎热的太阳把它晒干，它一遇到水变能迅速的生长。地皮菜又被人们称作地衣地皮菇地软菜雷公屎地耳地衣等。地皮菜有什么营养？1 地皮菜营养丰富 ，特别是矿物质种类铁锌的含量更是螺旋藻海带紫菜的数倍，2 地皮菜脂肪含量低而且还含有一定数量的粗纤维，经常吃地皮菜可以有效的给人体补充钙和铁。
虽然地木耳的整体营养价值与黑木耳略有不同，但地木耳的氨基酸含量明显高于黑木耳，且富含维生素、锌、铁、钙等矿物质。4.每100克中蛋白质含量为15克，高于银耳、木耳和鸡蛋，念珠藻的总氨基酸含量也高于木耳和猴头菇。5.地锦草含脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，粗纤维3.9克，钙406毫克，磷157毫克，铁290毫克。应该是缺钙儿童的理想补充食品。此外，地锦草还含有多种维生素、海藻糖、蔗糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、木糖、山梨醇等营养成分。
