创意生日蛋糕有很多种。我给你讲一个我自己经常做的。成功率很高，最近超受欢迎。那是爆浆草莓海盐牛奶蛋糕。我一直热爱美食，很高兴回答你的问题。其实生日蛋糕挺好学的。我刚学会，所以不要把它们弄得太复杂。从最简单最基础的开始，但是你家里得有烤箱。我来和大家分享一下烘焙蛋糕和制作生日蛋糕的简单过程。学了别忘了夸我。
创意生日蛋糕怎么做？
创意生日蛋糕有很多种，给你说一种我自己经常做的吧，成功率非常高，而且最近超级流行，那就是爆浆草莓海盐奶盖蛋糕。食材蛋糕粉45g鸡蛋3个色拉油35g纯牛奶40g草莓粉5g白砂糖60g玉米淀粉5g原味酸奶50g糖霜适量纯牛奶250g蛋黄2个白砂糖10g玉米淀粉25g奶油芝士100g食用盐2g淡奶油50g草莓适量杏仁片适量。
做法1制作面糊部分称量纯牛奶色拉油，加入20g白砂糖搅拌均匀。2称量蛋糕粉草莓粉并过筛搅，搅拌均匀。3分离3个鸡蛋，将蛋清部分放入无水无油的容器内，放置一旁备用。4把蛋黄加入面糊部分搅拌均匀。5将剩余的40g细砂糖分三次加入蛋清中，最后一次加入细砂糖时，一起加入玉米淀粉。6最后将蛋清打发至比较坚挺拉起来有小尖勾的状态。
7取三分之一蛋白霜与面糊搅拌均匀。8剩余的面糊搅拌均匀，倒入6寸模具中，震出大气泡。9制作草莓奶盖的食材，先制作芝士酱，烧开一锅热水，将芝士隔热水加热软化。10加入草莓粉和细砂糖，用刮刀压拌至无颗粒顺滑状态。11加入淡奶油，用手打蛋器搅打均匀后，加入原味酸奶，搅拌均匀。12制作卡仕达酱，将2个蛋黄分离出来，加入细砂糖搅打至融化，再加入玉米淀粉，搅拌均匀。
13牛奶用大火煮至冒热气，马上离火。把牛奶倒入蛋黄糊中，用打蛋器搅拌均匀14将搅拌的卡仕达浆糊过筛，口感更细腻光滑15将卡仕达酱倒回奶锅中，一边开小火加热，一边用手动打蛋器搅拌，稍微搅拌至成固体，比较稀的状态，即可离火16将卡仕达酱加入芝士酱中，搅拌均匀，得到草莓奶盖。17装入带有裱花嘴的裱花带中18用小刀将蛋糕中心四周撮几个小洞。
做生日蛋糕好学吗？如何做？
你好！我是每时美刻爱美食，非常高兴回答你的问题，其实生日蛋糕挺好学的，刚刚学，不要做的太复杂，从最简单最基础的做起，但是家里要有烤箱才行哦，我来给你分享烤制蛋糕和简单的生日蛋糕制作过程，学会了别忘了给我点赞哦。1，食材做十寸模具的戚风蛋糕食，低筋面粉115克，玉米淀粉25克，糖粉120克，纯牛奶72克，玉米油64克，鸡蛋9个，盐2克，柠檬汁几滴2，做法首先准备两个盆子，装蛋白的盆子，必须无水无油，蛋黄蛋白分离，蛋白里不能有一丝的蛋黄，装蛋黄盆子里加2克盐，加30克糖粉，加72纯牛奶，加64克玉米油，全部都加在一起后搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至光滑细腻，无颗粒的糊状，盖上保鲜膜放在一旁备用，蛋白里加几滴柠檬汁或者白醋，用电动打蛋器打发，90克糖粉，分三次加入蛋白里，用电动打蛋器打，大约打两分钟起大泡的时候加入第一次糖粉，打至细腻的小泡时加第二次糖粉，打至纹路清晰时，加第三次糖粉，打至提起打蛋器，有个倒弯勾时蛋白就算打好了，蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌，手法是进行上下翻拌，切拌，的方式操作，不要转圈往一个方搅拌，那样会起筋，消泡，翻拌均匀后再取一部分蛋白到蛋黄糊里进行翻拌，第二次翻拌均匀后，把蛋黄糊全部都倒到蛋白里面进行翻拌均匀，模具底部摊上一张不粘油纸，把四圈也围上不粘油纸，把搅拌好的蛋糕糊倒入模具里，烤箱180度预热5分钟，调上下火165度，把装蛋糕糊的模具盖上一层锡纸。
烤箱中层烤25到30分钟。25分钟后，去掉锡纸。把烤箱调到150度，烤30到35度左右。时间到了，用牙签擦一擦。如果上面没有糊，就证明蛋糕熟了。从烤箱里拿出来，摇第一次，然后倒过来，晾一会儿，脱模，用锯齿刀片做成大蛋糕，分成三等份。一盒900克的棒棒糖，400克奶油，40克白糖。先将草莓洗净，切一小部分草莓备用，打开黄桃罐头，只取果肉，沥干，切一部分黄桃备用，将奶油倒入无水无油的盆中，将30克白糖倒入奶油中，用电动打蛋器打发，用奶油提起打蛋器，有直男的也可以。“取一块蛋糕，在蛋糕上涂一层奶油，再涂一层黄桃片和草莓片，在一层蛋糕上涂一层奶油，再在上面放一层水果片。之后在四周抹上奶油，用抹刀尽量抹平。从中间放最上面一层，把棒棒糖的外皮剥掉，插在中间。棒棒糖被草莓包围着。这草莓是用空中奶油装饰的。用草莓把黄桃围起来，把草莓挤在周围，奶油就OK了。这是一个非常简单的家庭实践。希望以上回答能帮到你。看完别忘了夸我。感谢您的观看！。
