好吧，说说我09年7月在一线城市国际五星级酒店的工作吧。这几个月，ta不止一次半夜三点跑到酒店，直到第二天晚上才下班。其他的我不想评论。楼上，你是对的。如果你继续住旅馆，你会身心俱疲的。可以做酒店餐饮，50%技巧，50%人际关系。也许你能学到一些管理和团队精神。技能真的很少，尤其是大部分酒店。
咖啡师工作待遇怎么样？
从事咖啡行业10多年，客观的说，不怎么样！在顾客的眼里，在顾客的眼里，咖啡师的是专业优雅的，但在实际工作中，咖啡师的工作更接近服务员，因为除了制作咖啡之外，做的工作就是服务员的工作，即便是做咖啡，更多的也是一些台面清洁，杯具清洗，设备清洗的工作。所以咖啡师的工资并不会太高，比服务员工作多一千也是正常的，多两千的极少，多三五百的倒是有很多。
咖啡师的薪资瓶颈是很难突破的，而且几年之内也不会有好转，虽然国内喝咖啡的人越来越多，但整体上来说，喝咖啡的人还是太少，单纯做咖啡来说，一般咖啡店不会有太多的人工预算，咖啡师的专业水准跟薪资是不成正比的。我们经常看到咖啡店在招聘，这是因为咖啡师本身就是一个离职率非常高的行业，很多人做咖啡师也是出于一种憧憬，可是真正做的时候发现每天做的最多的是端盘子洗杯子这些工作，很快也就厌倦了。
咖啡师也不是没有出路，可以参加一些国内外咖啡赛事，获得很好的名次，然后会有些商家找上来合作，这样的话工资就不是三千五千了，但是这条路很难！首先你要获得名次肯定要有技术，而技术基本上是拿钱堆出来的，大量的练习学习，设备购买，都需要很多钱。而且一般的赛事冠军基本没有用，所以你花了很多钱学习练习，但赛事名次并不是你花了这个钱就一定会得到的！总之，咖啡师工作待遇不咋地！而且工作量也不小，别看只是做咖啡刷杯子，很累的！。
现在西餐行业怎么样？酒店里的西餐厨师工资高吗？
现在西餐行业怎么样？酒店里面的西餐厨师工资高吗？这个问题是我我是这样看待的首先我全心全意劝你如果你不是一个吃货，不是真的很热爱西餐这行，受不了苦的话，千万慎重。以下都是我时头脑发热去作出来的功课干货(亲身实践，并非专业角度评论)。但是我这份看我可是亲身经历实践的干货！以外行人看内行的评论。仅供参考。
(讲真这就是我毕业后没事干第一份玩票工作，别纠结我专不专业啦)文采不好，都实打实的把看到的说说吧。好吧，述说一下我2009年在一线城市国际五星大酒店工作了7月。看了一堆美食节目，神马masterchef hk 甜品大师。。。。结果不能自拔，心想乘年轻，疯狂一把。好了，好了靠关系就这混进五星大酒店的西厨厨房好吧远远和你在节目看到那些激情澎湃的烹饪是不同的。
我只能把我所看到的我说一下在里面也呆了几个月而已。整个厨房职位分厨师长chef 副厨sous chef头厨 Demi Chef二厨 Commis 2三厨 Commis 3厨工cook 帮工staff酒店里百分之80都是实习生，好像是来自一个北方的烹饪学校的，工资1万多，包吃包住。每周两天假期官方). 这些都是在校读了三年的学生职校)。
他们要在学校最后一年的安排下在这实习一年，才能顺利毕业。那都是一群16 17 的孩子。但是他们干活很快很利索，毕竟在学校学了三年，就算学校教的不正宗，也算比我这些小白懂的多？最累也是他们，实习生嘛(你懂的)ps:如果按你零基础进酒店都是从实习生开始，后面要升职还要经过酒店考试什么的成为正式员工也就是Commis。
当然，进去并不难。酒店缺的就是这种便宜又能干的实习生。他等不及让你进去了。就算是白的也没关系。据我所知，只有厨房每个部门的每一个餐饮总监、副主厨、chefandsouschef都有高薪。现在国内大部分一线酒店都会有一个民族餐厅，比如意大利和法国餐厅。团队操作和add好像是有区别的。
