啤酒米增产已成共识，那就算了。啤酒也有糖浆。最值得称道的是泰山原浆啤酒，可以说是国产啤酒之光。当国产啤酒单位体积酒精含量为4.0，原麦汁浓度为9度时，则认为是好的国产啤酒。葡萄酒，尤其是啤酒，一定不要觉得入口稀薄。当你喝在嘴里像水一样稀薄的时候，它一定不是好啤酒。这种酒也必须是稀释的啤酒。原麦汁浓度低，稀释后的啤酒度数一定不高。
为什么有人说国内啤酒和国外啤酒的酒劲差距很大？
国产啤酒单位体积酒精度4.0，原麦汁浓度为9度时已经算是国产好啤酒了。国外的基本都在5度左右，原麦汁浓度在12左右，这就是酒劲的差距。比如你连续喝4罐330毫升的德国瓦伦丁，5.2度，酒量一般偏上的喝完后都晕头晕脑的。而国产的工业啤酒是稀释品，实则为啤水，且美名其曰淡爽，冰爽，清爽，超爽等等，其实就是掩饰自己水啤的属性。
国产的啤酒度数和原麦汁浓度都和国外的不在一个档次，国内群众大多都钟爱8度9度的啤酒，认为这就是好啤酒了，当然这个酒精度数都在3.3上下徘徊，入口仍然寡淡无味。这也是很多人在酒桌上慢腾腾的仰脖大喝，能喝7-8瓶，甚至能喝一箱啤酒的原因，也是被人称为酒神的原因之一。酒，特别是啤酒，入嘴一定不能感到稀薄，喝到嘴巴里稀薄如水的一定不是好啤酒，这种酒也一定是稀释后的啤酒，原麦汁浓度都低，稀释后的啤酒度数一定不高！这也是实实在在的工业流水啤酒，饱受诟病。
不过也没有办法，各大啤酒厂商为了扩大产能，占领市场高地，必须这样制造，降低成本，因为国内的啤酒市场真实太庞大了，毕竟人口基数在那里摆着。自然的，效仿古法的啤酒酿造方法，在国内，只是存在理论当中。啤酒加大米生产已经成为共识，也就算了，还有加入啤酒用糖浆的。国内啤酒创新方法或许都是从节约成本上入手的，从来没有用心创新酿造方法。
浮躁的生产环境，一切向市场看齐，注定无法匠心沉淀。青岛全麦白啤，打开后，其味道也就稀松平常。最值得表扬的是泰山原浆啤酒，可以说是国产啤酒之光！而国外的啤酒就不一样了，其国内重视质量，重视原材料，在国外进行产能扩充。更重要其国内啤酒的酿造，简直就是匠心传承！还能进行原材料创新！比如说比利时福佳白，度数不低，丰富了啤酒原材料，加入了芫荽和陈皮，创新的口味赢得世界性赞誉。
好多类似火锅店之类的饭店赠送免费啤酒，这种啤酒到底怎么样，怎么感觉像水？
可以很负责任的说，饭店送的免费酒水和平时卖的完全一样，不存在特殊款，大可放心。感觉像水的原因只有一个，就是送的那一款啤酒品质不高，可能正常卖也很便宜。现在啤酒喝着淡是厂家的原因，清淡的啤酒利润高，而且容易喝的多，销量就会大，别喷我，这是有商业策略的，所以我们这些年喝的啤酒越来越淡了，尤其是4-6元的啤酒，已经完全不能和过去3元口感匹敌比如我家乡的洛阳宫，被百威收购以后明显品质下降，说白了就是成本问题，而不是工艺。
如何看待啤酒行业的恶性竞争？
谢谢邀请。你说的这种情况几近无解，但不代表没有方法，我给你个思路供参考吧。根据你的描述，无论是品牌还是综合实力，你都无法与另外两家抗衡，如果没有雄厚的资本，想在竞争对手的优势地盘里杀出一条血路，基本上等于以卵击石，因此，只能另辟蹊径，通过战术创新，集中优势资源，在侧后方寻找自己的生存空间。我推测啤酒的主要通路1餐饮2社区便利店3夜店KTV等娱乐场所其它渠道包括大型商超从走量上看应该都是辅助，这些渠道一定是竞争对手严防死守的区域，我建议你一开始就不要在这些地方有任何投入。
比如在商场里，战争中以弱胜强最好的例子就是毛爷爷发明的游击战。建议你研究一下。我个人的理解有三点:1、不畏强敌，必胜的信念；2、集中优势兵力，形成局部优势；3，在运动中寻找歼灭敌人的机会，不打阵地战。关键是如何将上述思维运用到啤酒游击战中。建议你考虑一下婚庆市场。很多婚庆市场都自带酒水。我和身边很多朋友结婚的时候，大部分烟酒饮料都是直接在批发市场订的。然后，你可以考虑当地是否有这样的市场。
