家常菜、大锅菜、餐厅菜、酒店菜有什么区别？有什么区别？当然，这和明星大厨做的菜没法比。因为家庭厨房条件差，做出来的菜自然不如酒店厨师做的好。首先，我很高兴你开店做生意。其实农家乐还是不错的。一是投资小，二是环境好。至于会做什么菜，可以根据周围酒店的菜自己做，自己会做的菜，加上当地当地的地方菜和特色菜。
家常菜，大锅菜，饭店菜，酒店的菜有什么不同？
家常菜，大锅菜，饭店菜，酒店菜有什么不同？这个问答我个人粗略说下，什么叫家常菜，家常菜就是我们平时在家里间单做的小炒之类的简称家常菜。有什么不同呢，这个当然不能跟星级大厨做出来的菜相提并论，家庭厨房条件简陋所以做出来的菜火候，味道，自然的没酒店大厨做出来的好。大锅菜有什么不同呢，大锅菜就是平时大集体办事情啊方面的做菜方式，用一口大铁锅多样食材一起放到大铁中焖煮，这个菜口味独特是大众口味，只有吃过大锅菜的才知道啥味。
有哪些很美丽的菜品？
什么叫美丽的菜，从专业角度来看就是这个菜非常好看又好吃，当然形美是外表，好吃是内在。外表就是外形设计颜色搭配及器皿装饰。形态美观的菜肴，这类菜肴一是做工精细，二是具有一定技术和艺术性称之为工艺菜。传统川菜高级筵席菜式中有很多这样的制作方式考究工艺性较强的菜品。如蝴蝶海参凤眼鸽蛋金钱鸡塔推纱望月孔雀鱼肚出水芙蓉等美丽高贵传统大菜，还有很多工艺冷拼菜品凤戏牡丹金凤还巢松鹤延年熊猫戏竹金鱼戏莲孔雀开屏等这些都是人们心目中最美丽的菜品。
国宴都有什么菜？
国宴菜单曝光之后，光是菜名就让大家垂涎欲滴。对于我们寻常百姓来说，只能看而吃不到，心里确实痒痒的。国宴上精选的食材厨师的工艺肯定都是顶级的，今天我们就挑出其中三道菜，变着法子，用家常做法来满足这个想吃国宴的心愿吧！松茸山珍汤国宴上的这道松茸山珍汤，光名字听起来就让人仿佛闻到了山间鲜味，这山珍想必是藏于深山的好食材，我们寻常百姓家想找不易，而松茸我们还是可以吃的到的，那么变着法子，家常做法我们就来试试这道同样鲜美的松茸鸡汤。
松茸鸡汤原料鲜松茸土母鸡盐做法1. 土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开，仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右2. 松茸切掉根部的硬块，洗净后切片，松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右，用适量盐调味即可。奶香虾球国宴上用的虾，据说是有手掌般大的活海虾，而我们在家做家常菜，用普通鲜虾也无妨，至于味道，就边做边想象吧！奶香虾球原料西兰花小萝卜蛋黄酱大虾做法1. 把虾去壳留尾，加白葡萄酒，胡椒，盐腌制五分钟，虾背去虾线，在虾身中开一刀，把虾尾穿过做成虾球2. 虾球过油捞出，淋上芡汁，西兰花过水，放橄榄油拌匀。
萝卜切片3. 盘底放上蛋黄酱，装盘。素什锦炒饭炒饭可是个技术活，并不是随随便便就能炒的美味的，其中最重要的是讲究如何在少油的理念下，让炒饭粒粒分明，国宴上的厨师当然个个是大师，至于我们在家炒饭，就练练手吧！什锦蛋炒饭原料米饭鸡蛋虾仁火腿豌豆胡萝卜香菇香葱盐油料酒做法1. 虾仁切成丁，加入料酒盐腌制片刻，胡萝卜火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花，鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用2. 锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用3. 再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大容易糊锅，撒葱花炒香，再加入炒好的什锦，翻炒均匀出锅。
大家平时去饭店最喜欢点什么菜？哪一道菜是最下饭的？
我觉得基本上有三个菜我可以点，一个是宫保鸡丁，一个是鱼香肉丝，一个是醋土豆丝或者酸辣土豆丝。比如我特别喜欢土豆丝。走到哪里都不忘点一盘土豆丝。当我把它们放进嘴里时，我感到很亲切。难怪有了解我的朋友说我有一整个土豆头，哈哈哈！不粗糙，但是真实！不过，不开玩笑，说实话，这道土豆丝有很多优点。价格便宜，超级接地气。关键是晚饭要有！你同意吗？另外宫保鸡丁和鱼香肉丝有甜有咸，吃完饭就不用说了。光是这个味道就能让很多人爱不释手，满足他们的渴望！啊，过瘾！说实话，我对宫保鸡丁不感兴趣，但我喜欢选里面的大葱。不辣反而很好吃。鱼香肉丝怎么样？我对肉丝不感兴趣，但我喜欢里面的竹笋和胡萝卜丝。听起来我对买笋还珠很感兴趣。如有雷同，纯属偶然。哈哈哈！不像土豆丝，宫保鸡丁鱼香肉丝的汤更有用。用勺子拌饭没有味道很难！以上仅是我的拙见。你同意吗？欢迎大家喜欢评论并转发。点击关注。如果你有食物相关的问题，可以随时问！。
