(1)从酒店管理专业的特点来看，专业的实践性和应用性都很强。酒店管理专业人才的培养需要学校理论教学与酒店行业实践相结合的模式。高校酒店管理专业的学生文化素质高，创造力好，积极性高。它们是高星级酒店尤其是国际酒店集团强有力的人力资源补充渠道，也是酒店人才储备的重要途径。
酒店管理相关专业，是实践性非常强的专业，需要学生到高星级酒店和餐饮行业进行实习，高星级酒店和高档餐厅对高素质员工有需求，学校与酒店行业是互补与协同的关系。(1)从酒店管理专业特点来看，专业的实践性与应用性非常强，对酒店管理专业人才的培养需要学校理论教学与酒店行业实践相结合的模式。在酒店管理人才培养方案中，专业实习是重要的一环，有助于学生将专业所学用于实践，也是学生能顺利拿到实习学分的渠道。
从这个角度看，酒店管理专业实习，是人才培养必经的阶段。(2)从就业的角度考虑，高星级酒店是尤其是国际酒店集团酒店管理专业就业的重要渠道。学生到高星级酒店尤其是国际酒店管理集团实习，能将理论用于实践，同时也能对岗位与行业发展机会有更深刻直观的认识。对有志于投身酒店行业，做职业经理人的学生来说，实习是一个过渡与转折机会。
每年希尔顿与万豪国际都会面向全球招聘管理培训生，实习有助于学生积累行业经验，能更好熟悉行业发展机会，更有利于学生顺利拿到管培生机会。在实习中对酒店行业兴趣不大的同学，可以提供重新认识与选择其他行业的契机。(3)高星级酒店对酒店管理学生有较高的需求。高校酒店管理专业学生文化素养较高，具有良好的创造力与热情，是高星级酒店尤其是国际酒店集团有力的人力资源补充渠道，同时也是酒店人才重要的储备方式。
为什么有的酒店叫快捷酒店，有的却叫商务酒店？
从事住宿业卫生监管，相对比较了解快捷酒店和商务酒店的区别。快捷酒店，主要突出住宿功能，一般房间数量不是很多，价位较低，设施简单实用，够用。和普通的招待所旅店相比，卫生管理组织健全，服务比较好，干净卫生，安全有保障。介于普通的招待所之上商务酒店之下。一般没有承接会议的功能。商务酒店，比对快捷酒店功能多，设施相对齐全，房间数量较多，装修比较好，具备承接一般会议的能力。
酒店行业将来会面对哪些新的挑战？
中国部分地区酒店转型和无序发展面临挑战，投资盈利能力下降。挑战两个民族本土酒店的品牌发展还有很长的路要走。三、挑战中国酒店业的创新精神和工匠精神目前来看，还难以支撑行业的可持续长期发展。四大挑战:缺乏复合型能力的优秀职业酒店管理者，我国目前的人才培养机制仍然滞后于行业的快速发展。挑战目前中国酒店业的各种协会、论坛组织，它们对行业未来的发展仍然缺乏引导和引领作用。
