站在酒店和客人的立场，由于酒店是低频消费产品，客人不会像酒店内部人员那样了解酒店产品，这在经济学上叫做信息不对称。我们可以利用它来做好酒店的收益管理。要看的客人就那么几个，酒店就那么多。如何让你的酒店进入上海2万家酒店客人的手机里，成为一项非常重要的工作。
酒店经营如何提高效益？
大家好，我是酒店郑叫兽，每天一案例分享，请多多指教！酒店经营如何提高效益，它的回答其实就是收益管理，我们不讲那些长篇大论的理论，今天我们在这里探讨一下不增加酒店成本又能提升酒店收益的三个小方法一在中国的绝大部分的酒店里，他们的房价都是以6或8结尾，如258288的这种，也不知道是谁规定的或是从什么时候开约定俗成的，但从消费者的角度来看，258和259是没有任何的区别的，所以我建议把酒店的房价改为9结尾，就按我的佛山维多利亚大沥店为例，170间房外加每天平均50个钟点房，每年卖60000多间房量出去，2016年开始把房价从原来的6结尾的改为9结尾，一年卖多将近20万的利润出来。
如果酒店里有餐厅的，每出一个菜都把价格调一下尾数，一整年下来，产生的收益也是非常可观的。二每个酒店每年都会有几个特别旺的季节，在那些季节里，客房需求量远远的大于供给量1.2倍以上，在booking上能查到这个需求热度，在这些日子里，尽量的不要接团，把团队推给旁边的老王家，让老王家早早住满把他家的散家挤过来平时散客很难会改变消费习惯，在经济学里叫消费惯性，连网络预定也关掉，不要接受提前预定，等到临到旺季前两天才打开房态，就会发现，这个时候客人关心的是有没有房，而不是关注着价格。
这类客人叫冲动型消费客，比那些早早就谋划早早就比价的客人的素质会高，而且很少计较价钱，我们酒店就能以收益最大化来调整价格。三在ota 上，每一个相同房型都可以挑些高楼层的房出来再增加一个高30元的房型，你会发现，在原相同房价下的人会有三分之一的人选择了这个贵30元的新开房型。 在酒店与客人两个立场上，因为酒店是一个低频的消费品，客人是不会像酒店内部人员一样了解酒店的产品，经济学上叫信息不对称，我们可以利用起来，做好酒店的收益管理。
如何提升饭店的利润？
不请自来！！就此问题分享下我个人观点首先你的饭店门面算是个中档内型的，人流量一般代表你的选址位置不是在最繁华的闹市区，要想提高利润，前提是要有客进店消费，只有消费增加了，才能谈得上利润，那么怎样赢得客户才消费了。现在是互联网的时代，你要借助好的互联网平台把自己经营的地址和饭店特色暴光出去，像美团，饿了么等等消费平台，或是搞一些促消活动，让更多的消费者知道，餐饮行业虽然不会背被趋势所淘汰，但竞争亦是非常激烈，有客户消费的流量，店内生意定会火爆起来，关健也在这里，要想让自己的生意长久的好下去，人员配备方面要分工明确，各个环节都不能有疏忽，至关重要的是要自创自己的品牌，菜系的色香味等等，要做出自己的特色吸引客户，服务尽量做要客人来这里消费就像是到家一样，有种亲切感，让客人消费后对你有恋恋不忘的感觉，好的客户是你最好广告，通过客户的宣传，比起自己推广自己要高效的多。
对待员工要像合伙人一样，指定专人统计财务明细，工商部门要认真张贴，每个月能盈利的员工奖励10%到20%。对于厨师来说，可以设立一个创新专利奖，一个菜品一旦创新，被顾客接受，就会获得更高的收益，让这些员工更加用心地投入到工作中，把工作当成自己的事业，并且清楚地知道，做老板其实就是把大家凝聚在一起。！员工感情稳定，品牌不时创新，老客户不断引入新客户的效果，还需要担心酒店的生意不红火吗？利润不会天天发财吗？祝你早日成功！！！！！我会有更好的明天。我仅代表个人观点。欢迎互动、交流、点赞、转发。你的鼓励是我最大的支持！！！！(图片来自网络)。
