根据iiMediaResearch(艾媒咨询)发布的《2018-2019年中国酒店行业发展监测与商业投资决策分析报告》，2017年酒店行业利润率仅为1.0%，比上年下降9.1%。酒店业正在构建新的业态，向大住宿业转型。现在酒店和餐馆，以及旅游业，都处于非常不景气的时期。
怎么看待现在的酒店行业？
我从毕业就一直在国际品牌酒店工作，分别是喜来登，W，Jw万豪，丽思卡尔顿，还有万达的自创品牌，感觉目前在中国，酒店发展进入了一个瓶颈，一方面是酒店开业数量过快，管理人员的素质跟不上数量的需求，另一方面，工资起步太低，年轻人不愿意做，导致服务质量大幅下降，为求业主利润，从根本上解决不了问题，另一个怪象很多大量筹备的酒店业主，之所以开酒店，最主要的目的，不是服务，不是一种经济发展的必须，而是作为当地政府的形象需求甚至是配合业主自身楼盘定位的提升，这从根本上就已经扭曲了酒店业的性质。
酒店行业市场怎么样？适合开新的酒店吗？
据数据显示，2011-2018中国国内旅游收入保存增长，2018年中国国内旅游收入达到了5.1万亿元，预计2019年达到6.1万亿元。中国旅游业的发展刺激着酒店业需求的增长。截至2018年底，我国有限服务酒店总数已经达到42419家，同比增长42.54%，客房总数3054186间，同比增长28.24。
现在酒店行业发展有前景吗？
2018-2019年，中国酒店业在数量规模和档次上保持着金字塔形的市场结构。iiMedia Reserach艾媒咨询大数据监测显示，服务大众市场的比例达到92.6%，体现了酒店业服务大众消费的民生属性。这一时期，以旅游为主要场景的在线短租平台也逐渐获得消费者青睐。酒店行业结构将逐步完善成熟。根据iiMedia Research(艾媒咨询)发布的2018-2019中国酒店行业发展监测与商业投资决策分析报告， 2017年酒店行业利润率仅为1.0%，比上年下降9.1%，酒店行业正在打造新业态向大住宿业转型。
iiMedia Reserach艾媒咨询大数据监测显示，2018年中国酒店整体供给的房间增长率达到了10.2%，中端型酒店的房间以15.7%供给增长率居各档次酒店首位。同时，以旅游为主要场景以airbnb为代表的在线短租平台逐渐获得消费者青睐。当前中端酒店成为发展主体，高端酒店的发展将更加关注个人消费的细分需求，提供个性而高质量的服务。
同时，有中国特色的住宿共享模式将继续创新发展。投资者应针对不同档次酒店的发展特点，考虑酒店对市场投入的差异策略等因素进行投资。数据显示，2011-2018年中国国内旅游收入保持增长，2018年中国国内旅游收入达到了5.1万亿元，预计2019年达到6.1万亿元。中国旅游业的发展刺激着酒店业需求的增长。2017年，中国酒店应付职工薪酬为营业额的27.2%，较上年增长13.3%房租为营业额的10.7%，较上年增加42.7%。
成本费用的上涨抵消了营业额增长的空间。总体来看，酒店行业企业负担较重，利润率仅为1.0%，比上年下降9.1%，盈利水平低，面临转型压力。从行业构成来看，酒店业在数量规模和档次上保持着金字塔形的市场结构，高端酒店占7.4%，中端酒店占28.6%，经济型连锁酒店占21.1%，其他旅店占41.9%。总体来看，服务大众市场的业态占比高达92.6%，体现了酒店业向大住宿业转型，并服务大众消费的民生属性。
2018年，中国酒店供给呈现整体增长趋势，整体酒店供给的客房增长率达到10.2%。随着消费者对住宿环境要求的提高，中端酒店的客房供应量增长迅速，增速居所有酒店之首，达到15.7%。2016年，中国酒店资本开始走向世界，酒店业跨界并购不断上演。开元酒店集团以2.2亿元人民币收购荷兰埃因霍温假日酒店，安邦保险以65亿美元收购美国豪华酒店，中资集团以21亿加元收购加拿大酒店。
