东莱是河南的零售巨头，市场仅限于新乡和许昌。烩面，河南省应该叫郑州烩面。郑州烩面面汤，河南省烩面，用的是羊骨羊肉汤，面比较宽。人们常说的河南的烩面是指郑州的羊肉烩面，但其实在河南18个地级市中，很多城市的烩面都是非常好吃的，比如。
新疆和河南相隔千里，大盘鸡为什么在河南被发扬光大？
本不屑于回荅此弱智的问题，看了评论，让本人看笑了。首先，一新疆和河南相隔岂止千里，不来新疆不知道中国有多大，从新疆的北面到南面有四千多里，如此孤陋寡闻，井底之蛙，实在今人耻笑。二无意贬低河南，本人正宗的祖籍河南的疆二代，大盘鸡源于新疆，早有公论，不是谁想争起源，就有资格去争的，至于大盘鸡从八十年代走出新疆，走向全国，甚至全世界，在那个地方发扬光大，是仁者见仁，智者见智的问题了。
无意讨论。三大盘鸡由什么菜式首创，版本比较多，流传较多，认可比较多的是，早年乌伊公路老路，路边店，专门接待过往大车司机，有一老板来自四川，有一天一帮司机点的辣子鸡，人多不够吃，老板灵机一动，加入地产的土豆块，并用当地产的劲道的面，拉成皮带宽，加入其中，众司机吃后赞不绝口，有肉有菜有面，非常类似于新疆传统拌面的做法，非常受来往司机的欢迎，由于菜量大，由大盘所装，遂命名大盘鸡。
四大盘鸡本非多么高深的菜肴，胜在味美价廉，之所以在新疆正宗，是由于鸡由本地走地土鸡，辣皮子选自沙湾地产的甜辣皮子，光照时间长的每年一熟的新疆小麦磨制而成的面粉，制成的皮带面，面劲道十足，沙地新疆土豆软糯沙面，这些只有新疆本地才独有的食材，才是造就了，别地大盘鸡无法同新疆大盘鸡相比美的最主要原因，同样的厨师，换到了内地，少了这些食材，也无法做出正宗的味道来。
四大盘鸡的做法本无固定做法，在新疆各地也有各种做法，至于流传各地，为迎合各地人口味，都会做出改变，看评论中认为自己那儿，例如加了烩面才最好吃，最正宗，哥只有笑笑，哥不和你争，您高兴就行，想怎么认为是您的自由。五回荅某些人的没见过天的想法，1大盘鸡不是新疆少数民族的传统莱，是融合内地川菜的餐饮文化和新疆清真饮食而创新的新品种，新疆也不仅仅是少数民族，同样有来自全国各地的近一千万汉人组成。
河南的胖东来服务那么好，为什么没有走出河南？
胖东来是河南的零售巨头，市场仅限于新乡和许昌。胖东来对于当地人而言，不仅是一个商场，也是地标，还因为它的高工资，成为业界传奇，胖东来使进军当地的世界零售巨头沃尔玛家乐福延迟开业，可见它在当地人心目中的地位。胖东来有一项特别的服务免费补扣子，免费裁裤边，无条件一星期退货，这些都被当地人交口称赞，服务质量也是顶好。
胖东来的亲民路线可以说是非常适合像许昌这样的三四线城市，他最大的特点就是精准定位和务实服务。这样一个以平价赢得口碑的商场，没有特色就是他最大的特色，而北上广那些城市，多是追求潮流的年轻人，他们这些群体和三四线城市居家过日子的人群不同，他们更追求的是与众不同，更高端奢华的东西，胖东来的市场定位或许并不适合更大的城市。
胖东来员工的工资非常高，可以说是业界传奇，一旦走出河南走进大城市，员工的工资必然跟着上涨，胖东来为了继续维持贴心服务的口碑，必然需要更多的人力支撑，可是一平价为主的胖东来真的能负担的起这么多高薪员工吗，在三线城市员工的工资肩比一线城市的工资就可以叫高工资了，可以在一线城市，对于利润很薄的超市来说，负担也许重了些。
胖东来一直扎根在中国，它的老板于东来从一个40平米的糖烟酒商店起家，现在变成了胖东来。当地人对庞东来的喜爱，也源于对老板的信任。他的名气和根深蒂固也决定了当地人的购买习惯。在其他大城市，人们的购买习惯可能是沃尔玛家乐福，庞东来会成为局外人，失去本土优势，所以它的扩张未必是好事。高语嫣。
