酒店的服务员都是按照区域划分服务区域的，管理散桌的和管理包间的饭菜档次也不一样。如果捡剩菜，很可能造成服务员攀比，不利于酒店的服务和管理。酒店本身就是餐饮。如果要求服务员收拾客人的剩菜，会降低酒店的形象，让客人觉得酒店经营者对员工太苛刻。
对毕业3年后的本科生，想去五星级酒店当服务员。大家怎么看？
好呀！只要想干，就能干出成绩来。本毕生毕业三年，既有知识，也有实践经验，干起事来得心应手，是成熟的劳动者，七十二行，行行出状元。知识为人生奠基，光有一个好基，只是有个好的前提，如果在基座前止步？痴恋？不再作为，大厦不可能建成。有好的奋斗条件，再加把劲，持之以恒，就一定离成功越来越近。愿在任何行业奋斗的人们都取得骄人业绩！。
阿里无人酒店开业了，你觉得酒店真的不需要服务员吗？
服务行业，服务，服务于人民，服务于社会，服务于国家，所以它不仅仅只针对于人本身，对于人而言，确实显得过于僵硬，缺少了原本的亲合感，但是对于社会跟国家，足以能够说明社会的进步，国家的强大，在这里就不多说了，相信大家也能感悟，正所谓矛盾的方面性，再者说，本来就是对立存在的，不能说好，也不能说不好，看最终的发展变化吧！。
为什么酒店不准服务员吃剩菜，即便客人一口没吃？
我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后在大大小小的酒店中都工作过，后来自己也开过很长一段时间的饭店，因此对于餐饮后厨这些事还是比较了解的。餐饮企业要想做大和顾客盈门生意好，除了硬件设施装修环境和菜品质量要好以外，内部员工的培训和管理也是重中之重。大多数酒店的员工在上岗前都要岗前培训，甚至以前有专门的中专学校来教学生餐饮的礼仪和服务，其中对于服务员的要求有这么几点:1.仪态要端庄大方:高档一些的酒店对于服务员的外在形象是特别看重的，而且对于年龄也有要求，一般新入职的员工都有一个年龄的限制，并且要对员工进行礼仪培训后才能上岗。
2.言谈举止要得体大方和规范:酒店里都是遵循客户是上帝的服务理念，因此对于从业人员的语言和举止都有一定的规范，文明礼貌用语是必须的。3.不吃客人的剩饭和剩菜:这点在酒店和餐饮服务中是比较常见的，因为服务员吃客人的剩饭剩菜，这样会使人对饭店的形象和管理造成误解，也会引起员工的攀比和不好管理。为什么酒店不准服务员吃剩菜，即便是客人一口未吃？一，餐饮行业里的作息时间酒店和餐饮行业里都有自己规定的工作和休息时间，其中最重要的一点就是酒店的员工餐跟客人就餐的高峰期要错开。
餐饮行业不论是小型的餐饮店还是大的酒店，一般员工餐的时间都会订在上午十点左右和下午二点多人少的时候，这个点员工都已经吃饱，因此等到就餐的高峰期时他们几乎不可能去吃客人的剩菜。二，酒店为何明文规定不许员工吃客人的剩菜，即便是一口未动.出于维护酒店形象的考虑:酒店本身就是做餐饮的，如果让服务员去捡客人的剩菜吃，这样被就餐的客人看到会拉低酒店的形象，也会让客人觉得酒店的经营者对员工过于苛刻。
.出于食品安全卫生方面的考虑:来酒店就餐的客人形形色色，吃饭的时候难免会出现滴撒等情况，有些菜虽然一口未动，但是上面难免会沾染口水酒水等，这样的菜品食用后很可能对服务员的身体健康造成伤害，而且服务员都是持健康证上岗的，如果因为捡食剩菜吃出健康问题，对于酒店的信誉和营业都会造成极大的影响。.出于对员工管理方面的考虑:服务员每天都会跟饭菜打交道，捡食剩菜难免会形成一种习惯，这时候如果服务员吃刚炒出来的菜，或者因为捡食剩菜造成内部矛盾都会影响酒店的服务和管理。
酒店的服务员都是按照区域划分服务区域的，管理散桌的和管理包间的饭菜档次也不一样。如果捡剩菜，很可能造成服务员攀比，不利于酒店的服务和管理。总结:“近水楼台先得月”这句话在服务业并不适用。酒店不允许服务员吃客人的剩菜，哪怕是没动过的，主要是为了维护酒店形象，服务员的健康，员工管理的方便。每个行业都有自己的规则。一旦这些规则被打破，就会对管理和服务造成危害。
