从行业构成来看，酒店行业在数量、规模、档次上保持金字塔形的市场结构，高端酒店占比7.4%，中端酒店占比28.6%，经济型连锁酒店占比21.1%，其他酒店占比41.9%。年，中国酒店资本开始走出去，酒店业跨国并购不断上演。IiMediaReserach艾媒咨询大数据监测显示，2018年，中国酒店整体客房供应增速达到10.2%，中端酒店客房供应增速以15.7%位居所有酒店之首。
在酒店打工有发展前途吗？
这要看你年龄，性别，还有工作性质说话吧。如果年轻，在酒店后堂打工，那我建议你好好干，不管什么工作，都好好干。哪怕是一个打杂的，只要你机灵，勤快，悟性高，可以做到大厨，这是真的。即使做不到，你也可以学到很多东西做到配菜，红白案，冷热拼盘，刀工等基本功扎实了，以后出来在其它小餐馆打工就凭你大酒店多年的工作经验都是抢手货。
现在酒店行业发展有前景吗？
2018-2019年，中国酒店业在数量规模和档次上保持着金字塔形的市场结构。iiMedia Reserach艾媒咨询大数据监测显示，服务大众市场的比例达到92.6%，体现了酒店业服务大众消费的民生属性。这一时期，以旅游为主要场景的在线短租平台也逐渐获得消费者青睐。酒店行业结构将逐步完善成熟。根据iiMedia Research(艾媒咨询)发布的2018-2019中国酒店行业发展监测与商业投资决策分析报告， 2017年酒店行业利润率仅为1.0%，比上年下降9.1%，酒店行业正在打造新业态向大住宿业转型。
iiMedia Reserach艾媒咨询大数据监测显示，2018年中国酒店整体供给的房间增长率达到了10.2%，中端型酒店的房间以15.7%供给增长率居各档次酒店首位。同时，以旅游为主要场景以airbnb为代表的在线短租平台逐渐获得消费者青睐。当前中端酒店成为发展主体，高端酒店的发展将更加关注个人消费的细分需求，提供个性而高质量的服务。
同时，有中国特色的住宿共享模式将继续创新发展。投资者应针对不同档次酒店的发展特点，考虑酒店对市场投入的差异策略等因素进行投资。数据显示，2011-2018年中国国内旅游收入保持增长，2018年中国国内旅游收入达到了5.1万亿元，预计2019年达到6.1万亿元。中国旅游业的发展刺激着酒店业需求的增长。2017年，中国酒店应付职工薪酬为营业额的27.2%，较上年增长13.3%房租为营业额的10.7%，较上年增加42.7%。
成本费用的上涨抵消了营业额增长的空间。总体来看，酒店行业企业负担较重，利润率仅为1.0%，比上年下降9.1%，盈利水平低，面临转型压力。从行业构成来看，酒店业在数量规模和档次上保持着金字塔形的市场结构，高端酒店占7.4%，中端酒店占28.6%，经济型连锁酒店占21.1%，其他旅店占41.9%。总体来看，服务大众市场的业态占比高达92.6%，体现了酒店业向大住宿业转型，并服务大众消费的民生属性。
2018年，中国酒店供给呈现整体增长趋势，整体酒店供给的客房增长率达到10.2%。随着消费者对住宿环境要求的提高，中端酒店的客房供应量增长迅速，增速居所有酒店之首，达到15.7%。2016年，中国酒店资本开始走向世界，酒店业跨界并购不断上演。开元酒店集团以2.2亿元人民币收购荷兰埃因霍温假日酒店，安邦保险以65亿美元收购美国豪华酒店，中资集团以21亿加元收购加拿大酒店。
