站在酒店和客人的立场，由于酒店是低频消费产品，客人不会像酒店内部人员那样了解酒店产品，这在经济学上叫做信息不对称。我们可以利用它来做好酒店的收益管理。2016年，中国酒店资本开始“走出去”，酒店业跨界并购不断上演。iiMediaReserach(艾媒咨询)大数据监测显示，2018年，中国酒店整体客房供应增速达到10.2%，中端酒店客房供应增速以15.7%位居各档次酒店之首。
“酒店经营如何提高效益”？
大家好，我是酒店郑叫兽，每天一案例分享，请多多指教！酒店经营如何提高效益，它的回答其实就是收益管理，我们不讲那些长篇大论的理论，今天我们在这里探讨一下不增加酒店成本又能提升酒店收益的三个小方法：一、在中国的绝大部分的酒店里，他们的房价都是以“6”或“8”结尾，如258、288的这种，也不知道是谁规定的或是从什么时候开约定俗成的，但从消费者的角度来看，258和259是没有任何的区别的，所以我建议把酒店的房价改为“9”结尾，就按我的佛山维多利亚大沥店为例，170间房外加每天平均50个钟点房，每年卖60000多间房量出去，2016年开始把房价从原来的“6”结尾的改为“9”结尾，一年卖多将近20万的利润出来。
如果酒店里有餐厅的，每出一个菜都把价格调一下尾数，一整年下来，产生的收益也是非常可观的，二、每个酒店每年都会有几个特别旺的季节，在那些季节里，客房需求量远远的大于供给量（1.2倍以上，在booking上能查到这个需求热度），在这些日子里，尽量的不要接团，把团队推给旁边的老王家，让老王家早早住满把他家的散家挤过来（平时散客很难会改变消费习惯，在经济学里叫消费惯性），连网络预定也关掉，不要接受提前预定，等到临到旺季前两天才打开房态，就会发现，这个时候客人关心的是有没有房，而不是关注着价格。
这类客人叫冲动型消费客，比那些早早就谋划早早就比价的客人的素质会高，而且很少计较价钱，我们酒店就能以收益最大化来调整价格，三、在ota上，每一个相同房型都可以挑些高楼层的房出来再增加一个高30元的房型，你会发现，在原相同房价下的人会有三分之一的人选择了这个贵30元的新开房型。在酒店与客人两个立场上，因为酒店是一个低频的消费品，客人是不会像酒店内部人员一样了解酒店的产品，经济学上叫信息不对称，我们可以利用起来，做好酒店的收益管理，
现在酒店行业发展有前景吗？
2018-2019年，中国酒店业在数量规模和档次上保持着金字塔形的市场结构。iiMediaReserach（艾媒咨询）大数据监测显示，服务大众市场的比例达到92.6%，体现了酒店业服务大众消费的民生属性，这一时期，以旅游为主要场景的在线短租平台也逐渐获得消费者青睐。酒店行业结构将逐步完善成熟，根据iiMediaResearch(艾媒咨询)发布的《2018-2019中国酒店行业发展监测与商业投资决策分析报告》，2017年酒店行业利润率仅为1.0%，比上年下降9.1%，酒店行业正在打造新业态、向大住宿业转型。
iiMediaReserach（艾媒咨询）大数据监测显示，2018年中国酒店整体供给的房间增长率达到了10.2%，中端型酒店的房间以15.7%供给增长率居各档次酒店首位，同时，以旅游为主要场景、以airbnb为代表的在线短租平台逐渐获得消费者青睐。当前中端酒店成为发展主体，高端酒店的发展将更加关注个人消费的细分需求，提供个性而高质量的服务，
同时，具有中国特色的住宿共享模式将不断创新和发展。投资者应根据不同档次酒店的发展特点进行投资，并考虑酒店对市场投资的不同策略等因素。数据显示，2011年至2018年，中国国内旅游收入保持增长，2018年中国国内旅游收入达到5.1万亿元，预计2019年将达到6.1万亿元。中国旅游业的发展刺激了酒店业需求的增长。2017年，中国酒店应付员工薪酬为营业额的27.2%，比上年增长13.3%；租金为营业额的10.7%，比上年增长42.7%。
