我们来看看星级酒店的厨师是怎么炒土豆丝的。这道土豆丝基本上所有酒店都有，但是效果差别很大。星级酒店一盘土豆丝30块钱一个，他们炒的土豆丝真的不一样。他们有什么独特的秘密吗？如果只剩下100块钱，吃饭是第一位的，但是每天有饭吃的想法是一种警示，也是一种激励。把这100个一元组合换成100个100元组合，不失为一种好的活法。
星级酒店的炒土豆丝为什么那么好吃？星级厨师有什么诀窍？
土豆丝这道菜基本上所有的饭店都有，但是做出来的效果却大相径庭，星级酒店当中一盘土豆丝都是30块钱起，而且他们炒出来的土豆丝真的不一样，难道他们有什么独门秘籍吗？不妨看看星级酒店大厨是怎么炒土豆丝的。一：学会泡土豆丝很多人炒的土豆丝吃起来都是软软，主要就是因为它们在炒之前没有泡土豆丝，很多人觉得这一个小步骤会让土豆丝里的营养流失，其实营养学家们早就为大家找到了一个好的解决办法，那就是在泡土豆丝时可以加入一定量的食用醋，因为用醋泡土豆丝时土豆的营养流失是最少的，但是口感还能很好，特别是在做醋溜土豆丝等带酸味的菜肴时，可以提前一步放入食醋，就是在洗土豆丝时就加醋，你会发现这样做出来的土豆丝真的会变得很美味，
二：怎么炒不粘锅炒土豆丝时最常遇到的一个状况就是炒着炒着就粘锅了，即影响心情也影响口感，那么怎么才能防止土豆丝不粘锅呢？首先就是需要用水泡一下土豆丝，然后在炒的时候呢需要先放醋再放入其它调料，当然了也可以在泡土豆丝时放入一些盐，这样可以把土豆丝的淀粉泡出来一些，炒的时候就不会那么粘锅了，保证这样炒出来的土豆丝美味还不粘锅。
三、怎么让土豆丝更脆相信这个才是大家最关心的问题，特别是对于一些不会做饭的宝宝来说，所以大家一定要好好学一学哦！具体的步骤就是将锅烧到冒烟，然后倒入少许植物油，再改小火放入花椒和大蒜煸香，最后倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝后开大火快速翻炒，如果放的是干辣椒丝要先放辣椒炒出香味再放土豆丝，而且要用大火，等土豆丝慢慢变得透明后就可以放调味料快速炒匀关火即可，
吃饭预算100元，你愿意去兰州拉面吃80元的大盘鸡，还是去星级酒店就餐？
咱们老百姓的想法和预算，不一定选其中两样，看人数确定，一人去小吃街，种类很多，两人，特色小吃，既有特色也实惠吃饱为好。如果非要选，那就大盘鸡，一人打包还有节余，两人花完刚好，那如果仅剩100元，吃饭是首要，但想到是天天有饭吃，它是警告，也是激励，把这100个一元组成变成100个100元组合，活下去很重要。
为什么有人说农村酒席的大锅饭，比外面城市里的星级酒店餐饮都好吃？
谢邀！这个问题可能很多人都有同感，农村的大锅饭酒席比星级饭店的酒席好吃，不过随着社会的发展进步，分工也越来越明细，农村宴席由农民自发组织的专业队伍，桌椅板凳、锅炉、炊具、餐具包括厨师、配菜等一条龙成配作业，农村的红白喜事，不完全是过去的蒸饭打豆腐，也用上了电蒸笼做饭，液化气辅助土锅土灶炒菜，口味还是符合大众要求，
据分析，宴席用的蔬菜原料主要是农民种植生产的，基本没有农家肥、农药催熟剂和环境空气污染。猪、羊、牛、鸡、鸭、鹅、鱼也是用天然草料和玉米、大米饲料喂养，包括水是山泉水，基本都是生态原料和辅料。就连桂皮、花椒等调味品都是从山上采集的，味精、鸡精等调味品也很少使用，保持了原生态。星级酒店虽然在餐饮原料上下了很大功夫，但也像农民自己生产一样，很难控制。在讲究色香味的过程中，添加剂和辅料比农村宴席多。除此之外，农村的原材料储存方式也不一样。自然中央空调也是保鲜的一大优势。
