脆皮鸡米饭有多少口味，脆皮鸡饭有咖喱味的吗

1，脆皮鸡饭有咖喱味的吗

脆皮鸡饭有咖喱味的，这个主要还是在于您自己的喜好，一般脆皮鸡饭配咖喱，土豆和胡萝卜的话个人认为味道是不错的。

有的

脆皮鸡饭有咖喱味的吗

2，烤肉拌饭脆皮鸡米饭都有什么口味

我喜欢吃张姐张秀梅烤家的双拼饭，里面有烤肉拌饭跟脆皮鸡都能吃到，口味比较喜欢麻辣的，他家口味非常多，有沙拉，浪莎，咖喱。黑椒，红酒，最喜欢麻辣的，因为我是湖南的，喜欢吃辣

烤肉拌饭脆皮鸡米饭都有什么口味

3，怎样做脆皮鸡饭

脆皮鸡拌饭做法脆皮鸡拌饭皮，色泽红亮、皮脆肉香、味道鲜美、营养价值丰富，自从米饭遇上脆皮鸡，便开始美味绝伦相恋，这时候美味的酱料和蔬菜一起来衬托，使的脆皮鸡米饭场面诱人，这时候吃货们垂涎三尺，纷纷踏足…………尝一口，唇齿留香、回味无穷！火爆全国的潮流小吃，脆皮鸡拌饭手把手免费教给你，不收取任何费用，希望大家对作者的无偿付出做出肯定，多点赞，多评论，加关注，喜欢就收藏，方便查找。简单易做美味的脆皮鸡拌饭做法:主料★★鸡胸肉500克辅料★★腌料20克～30克，炸鸡裹粉100克，清水150克1、鸡胸肉自然解冻，洗干净，控干水分，整个鸡胸用刀一分为二，接着用刀把分开的鸡胸肉用刀在片开，用刀背稍微用力砸制鸡胸肉，目的断筋松肉。2、盆里放入腌料加入一点清水溶解就好，接着放入松好的鸡胸肉，用手揉制均匀以便入味，反复揉制几次，接着给盆子盖上保鲜膜封严实，放入冰箱冷藏室，着急吃2小时就可以，要想美味冷藏过夜效果最佳。3、我们把冷藏过夜的腌制鸡胸肉从冰箱取出，另取一个盆子，放入炸鸡裹粉，加入清水搅拌均匀，锅里放色拉油，烧制七八成热，下入粘满面糊的鸡胸肉，炸制浮起，这时外皮鼓鼓的，呈金黄色捞出，炸完，吃的时候，重新过油炸一遍，这样做出来的外皮更酥脆，并且保持酥脆时间长。4、米饭人人会做，这里就不说了，把炸好的鸡块切成小方块，洒些孜然粉、芝麻粉，辣椒粉《我们炸制的鸡块因为包裹着裹粉，所以炸出来外酥里嫩》放入盛好的米饭里，视需要拌入黄瓜丝或者土豆丝，可以挤蜜汁酱、沙拉酱、千岛酱、甜辣酱、黑胡椒酱……等不同口味的酱类，鸡块切条配上咖喱就是经典咖喱鸡排饭！脆皮鸡拌饭投资小，几百元就可以，利润空间大，目前前景不错，适合退伍军人，下岗职工……创业！

怎样做脆皮鸡饭

4，烤肉拌饭脆皮鸡米饭都有什么口味

想吃什么就有什么。。

张姐烤肉拌饭脆皮鸡米饭挺火的，我们学校附近就有，每到吃饭的时间都排队

5，脆皮鸡饭味道 怎么样有吃过的吗

脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食，简称“脆皮鸡饭”,其靓丽的外观，清香脆皮的口感，让人吃过之后嘴有余香，着实美味。”脆皮鸡饭的做法主料鸡腿肉200克辅料蒜泥2克细葱末2克备用调料酱50克盐适量食用油适量脆皮粉适量橄榄菜适量1.首先把腌制好的鸡胸肉或者鸡腿肉解冻平开放好，放在袋里不要动，只需要剪开袋口即口，天气很热时解冻好后放在冷蒇里。2.倒入适量的脆皮鸡排粉在盆里，加入适量水，把鸡腿肉或者鸡胸肉放在盆里，并裹上粉。全部裹好粉后，加热油温至250度，平常锅只要油翻花烧开即可。放入鸡排开炸，炸好后立干油。3.把脆皮鸡米饭的配菜，放在油锅里小炒一会入汁，加入脆皮鸡，盛在热饭上面，并调上相应的品味酱。

一般吧，要看正不正宗的。

6，脆皮鸡米饭腌料配方

馋嘴鸭制作方法和配料名称数量（kg）白条鸭100 馋嘴鸭复配料5.5—6 鸭肉风味骨髓浸膏M4000.4—0.5 料酒2瓶水解蛋白液0.1 酵母膏0.1 葱油0.3 老汤适量（约50kg）馋嘴鸭复配料成份：盐、糖、味精、I+G、香辛料、复合磷酸盐、异Vc钠等。操作工艺： 1、腌制：5℃左右，16—20小时。 2、清洗：温水清洗。 3、如需要可用适量浓度的鲜奶精浸泡3—5秒钟。 4、控水。 5、烤制或炸制成熟。 6、第二次及以后使用鸭复配料按80%量。http://club.cqvip.com/html/38/393508.shtml

腌制的时间一定不要太短，那样的话会不入味的哦，我是这样做的，先把鸡柳洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡柳也比较脆软嫩，特别好吃的。

7，想学习正宗脆皮鸡米饭吗

脆皮鸡米饭的做法工具/原料鸡腿肉、蒜泥、葱末、调料酱、盐、食用油、脆皮粉、橄榄菜方法/步骤1、首先把腌制好的鸡胸肉或者鸡腿肉解冻平开放好，放在袋里不要动，只需要剪开袋口即口，天气很热时解冻好后放在冷蒇里。2、倒入适量的脆皮鸡排粉在盆里，加入适量水，把鸡腿肉或者鸡胸肉放在盆里，并裹上粉。全部裹好粉后，加热油温至250度，平常锅只要油翻花烧开即可。放入鸡排开炸，炸好后立干油。3、把脆皮鸡米饭的配菜，放在油锅里小炒一会入汁，加入脆皮鸡，盛在热饭上面，并调上相应的品味酱。注意事项酱料要选择好，火候要控制好，这是味道的关键所在。

脆皮鸡拌饭的做法步骤脆皮鸡拌饭的做法图解11. 提前一天晚上用腌料腌制（冷藏）味更佳，腌料可以是普通的，也可以用秘制的！脆皮鸡拌饭的做法图解22. 鸡蛋，味精，炸鸡粉，面粉。?水均匀搅拌呈糊状脆皮鸡拌饭的做法图解33. 腌好的鸡脯肉放置在糊状，完全覆盖脆皮鸡拌饭的做法图解44. 下油锅，炸制金黄色脆皮鸡拌饭的做法图解55. 这样就可以第一遍出锅了，然后切小块，再次放入炸制肉为金黄色就可以出锅啦脆皮鸡拌饭的做法图解66. 因为餐厅比较忙，这个照片是烤肉的，脆皮鸡饭出来的和这个差不多

8，脆皮鸡烤饭好吃吗

用料鸡胸肉适量鸡蛋适量黄瓜适量面包糠适量面粉适量泰式甜辣酱适量白胡椒粉少许五香粉少许料酒 1勺生抽 1勺【脆皮鸡饭】的做法一块鸡胸肉洗净，横向剖成的两片，用松肉锤或刀背锤打使其肉质松软（不要太大力，以免肉质变薄影响口感），黄瓜洗净切丝备用。片好的鸡胸肉加1勺料酒、1勺生抽，和少许盐、白胡椒粉、五香粉拌匀，腌制15分钟后取出，均匀裹层面粉，再放入打散的蛋液中浸湿，最后裹一层面包糠，备用。起锅烧油至8分热，先放入1块裹好粉的鸡胸肉，转中火，炸的过程中需适当翻面。炸至金黄后捞出滤油，捞出渣屑再放入另一块，避免后炸的鸡胸肉表面焦黑。戴上手套，将炸好的鸡胸肉趁热撕成小块。铺在热乎的米饭上，配点黄瓜丝，挤上泰式甜辣酱，脆皮鸡饭完成！

主料 3人份鸡腿肉200克辅料蒜泥2克、细葱末2克、备用调料酱50克、精盐适量、食油适量、脆皮粉适量、橄榄菜适量正宗脆皮鸡饭步骤1正宗脆皮鸡饭的做法大全首先把腌制好的鸡胸肉或者鸡腿肉解冻平开放好，放在袋里不要动，只需要剪开袋口即口，天气很热时解冻好后放在冷蒇里步骤2正宗脆皮鸡饭的做法图解倒入适量的脆皮鸡排粉在盆里，加入适量水，把鸡腿肉或者鸡胸肉放在盆里，并裹上粉。全部裹好粉后，加热油温至250度，平常锅只要油翻花烧开即可。放入鸡排开炸，炸好后立干油步骤3正宗脆皮鸡饭的家常做法把脆皮鸡米饭的配菜，放在油锅里小炒一会入汁，加入脆皮鸡，盛在热饭上面，并调上相应的品味酱

9，脆皮鸡饭的做法

脆皮鸡饭有很多种做法，我来介绍一下【上海满点餐饮】正宗的脆皮鸡饭做法！脆皮鸡饭是近期较为火爆的一款特色美食，又叫“脆皮鸡米饭”，它是由上海满点餐饮公司从台湾引进到大陆并延续它的发展，其靓丽的外观，清香脆皮的口感，让人吃过之后嘴有余香，着实美味。”食材明细鸡腿肉：200g 蒜泥：2g 细葱末：2g 备用调料酱：50g盐：适量食用油：适量脆皮粉：适量橄榄菜：适量工艺：微辣口味：烤耗时：五分钟难度：高级正宗脆皮鸡饭的做法步骤：首先把腌制好的鸡胸肉或者鸡腿肉解冻平开放好，放在袋里不要动，只需要剪开袋口即口，天气很热时解冻好后放在冷蒇里。倒入适量的脆皮鸡排粉在盆里，加入适量水，把鸡腿肉或者鸡胸肉放在盆里，并裹上粉。全部裹好粉后，加热油温至250度，平常锅只要油翻花烧开即可。放入鸡排开炸，炸好后立干油。把脆皮鸡米饭的配菜，放在油锅里小炒一会入汁，加入脆皮鸡，盛在热饭上面，并调上相应的品味酱。小窍门：常用酱汁：沙拉酱，孜然粉，甜辣酱，海鲜酱，番茄酱，辣椒粉，黑椒酱…使用的厨具：烤炉、平底锅、炒锅

材料：肥鸡 1250克虾片 15克蒜泥 1.5克细葱末 1.5克辣椒末 1.5克糖醋 100克糖浆 100克白卤水 2500克湿淀粉 25克花生油 1500克1. 将鸡宰净，取出眼珠，挖净鸡肺，放入沸水锅里浸约1分钟，取出洗净浮油、绒毛、污物。 2. 把鸡放在煮沸的白卤水盆中，用微火浸煮至六成熟取出，将两翼向外扳离鸡身，再放入盆内浸煮至刚熟，取出用沸水淋匀鸡身，洗去咸味。 3. 用铁色钩钩住鸡的双眼肜手勺将糠浆淋在鸡身上，鸡皮，均匀的沾上糖浆，然后，挂在阴凉通风处晾约2至3小时，待鸡身干洁时，即可油炸。 4. 先将鸡连颈剁掉。用旺火烧热炒锅，下油炸至五成熟，放入鸡头，炸至金黄色，即倒入虾片一同炸，至虾片浮起，鸡头呈大红色时捞出。炒锅端离火口，将鸡胸朝放入抓篱内，置于放回炉上，待油烧至四成热时，用笊篱托着鸡，边炸，边摆动，放回炉上，放入蒜、葱、辣椒末、糖醋，用湿淀粉调稀勾芡，盛在两小碟中。 5. 鸡炸好后马上切块，先切鸡头，后切鸡身，在碟上砌成鸡的原形，四周放上是片即成。食时跟糖醋，口急汁，淮盐。炸的时候掌握好火候就行了，太轻则生，太重则焦。时间长了你就可以把握分量了。

1、将鸡去掉眼球，然后放入煮沸的白卤水中浸煮至熟，取出揩干； ...2、将麦芽糖、生粉、白醋放在碗里，调成浆状，均匀地涂在鸡的外皮，挂在风凉处晾干...3、将花生油放入锅中，旺火烧至七成热，然后用笊将鸡托着放入热油中，用勺舀油不断...4、将熟鸡取出，用刀切成片，放入盛有熟米饭的盘子中，上面配上自制的沙拉酱即可。