麸皮与麦麸的区别是什么，米麸和麦麸有何区别

1，米麸和麦麸有何区别

一种是片状，一种是细碎屑状，粗细程度不一，主要是加水比例不一样。

一个是麦子壳，一个是稻谷壳。

米麸和麦麸有何区别

2，麸皮与麦麸的区别是什么

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麸皮与麦麸的区别是什么

3，麦麸和麸皮区别

麦麸，既麦皮，小麦加工面粉副产品，片状或粉状。富含维生素和纤维素，主要用途食用，饲料原料，酿酒等。麸皮，小麦最外层的表皮，小麦加工后，变成面粉和麸皮两部分，多数当做饲料使用

麦麸和麸皮区别

4，小麦和麦麸有什么区别

小麦；小麦分冬小麦，春小麦。南方以春小麦为主，北方以冬小麦为主。小麦的种子播种到地里，出土后称麦苗。北方种的冬小麦，于先年十月左右播种，要经过漫长的越冬期，到来年春季返青、拔节、吐穗、洋花、麦黄、成熟。生成的果实种子，程小麦子粒，也叫小麦。将小麦送往加工厂加工，经过清选、清杂、润麦、脱皮，经过磨粉机的第一道研磨、第二道研磨、第三道研磨——直到第八道、第九道研磨。生产的面粉有；精粉、特一粉、特二粉、标准粉、普粉、次粉。有高筋度粉、中筋度粉、低筋度粉。还有一项；面粉中，磁性金属物含量，CB509——85磁性金属测定法，它很重要，看面粉合格不合格。再有面粉微量元素添加剂，如；增白剂，每百斤面粉不能超过10克，也就是说；每五十面粉不能超过5克。田间生长的小麦植株通称“小麦”。成熟后、经过收割、碾压、脱粒的籽粒称“小麦籽粒”。经过面粉机的加工研磨，剩余付产品称“麦麸”。

5，麦麸跟麸皮做饵料时的区别有谁用过

麦麸、麸皮，是同一物质，各地叫法不一样；麦麸就是麸皮，就是小麦的表皮。

呵呵，都是两个字，有一个字不一样，就这样区别！！

6，麸皮麦麸玉米麸玉米麸皮这四种有什么关系

一般说麸皮就是麦麸，也就是小麦的种皮（外皮）。大麦数量少，并且主要是生产啤酒用，一般也不会价格面粉产生麸皮。玉米麸是近几年开展玉米精细加工，刚出现的产品，所以说初特指玉米麸皮外的麸皮都是小麦麸皮。

7，配饲料麦麸好还是麸皮好呢

麦麸和麸皮不就是同一种东西么？？？你的是禽类建议你用全价料，省时省力省心！！

上海肥肥饲料有限公司的产蛋鸭饲料配方：1、蛋鸭育雏期玉米豆粕石粉预混料（上海肥肥饲料公司的5%蛋鸭育雏料） 65 28 2 52、蛋鸭青年期玉米豆粕麸皮石粉预混料（上海肥肥饲料公司的5%蛋鸭青年期料） 61 17 15 2 53、蛋鸭产蛋期玉米豆粕石粉预混料（上海肥肥饲料有限公司5%蛋鸭产蛋期料） 62 25 8 5

配饲料用麦麸的多

8，玉米麸与麸皮的营养价值差异

玉米麸质饲料大多喷玉米浆，蛋白16-19，比麦麸高，蛋白消化率差不多，代谢能消化能都高于麦麸，玉米浆有很好的营养，从这些方面看玉米麸好于麦麸，且价格低，影子价格优于麦麸，但玉米麸霉菌毒素含量不把握，所以慎用

根据原料成分营养指标肯定可行关键看你自己调配方了

不能单独看这些营养价值，还有消化利用率

不太了解，你不妨比较一下营养指标，再做一下粗纤维、和粗灰分

玉米麸：玉米粗粉生产中的加工副产物，主要由脱油后的胚芽组成，其中仍含有部分胚乳和外皮。干物质89.4%，粗蛋白13.4%，粗脂肪6.1%，粗纤维5.5%，灰分4.7%。小麦麸：软质小麦磨粉副产物，主要由外皮碎片和一小部分麦粒组成，麦粒中的大部分胚乳已经被脱去。干物质87.1%，粗蛋白14.8%，粗脂肪3.4%，粗纤维9.2%，灰分5.0%。

9，什么是麸皮

磨面粉后，筛下小麦的外层壳。

为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，如：喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮的其他作用，内服可健脾和胃，外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。

麸皮是小麦的外皮

就是小麦磨出面粉以后剩下得表皮，也就是小麦得表皮，

麸皮是小麦加工成面粉时所得的副食品,其粗蛋白质含量可达12-17%,含赖氨酸0.67%,蛋氨酸0.11%,维生素B族较丰富。近年研究发现，麸皮具有丰富的营养物质，对健康非常有益。麸皮含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物，尤其是含有大量的膳食纤维。膳食纤维有较强的持水、持油能力以及增容作用和诱导微生物的作用，能结合消化道中的胆固醇以及重金属等有毒物质，以便尽快排除，还能减少致癌物的产生并促进肠里蠕动，利于粪便排出。此外，麸皮膳食纤维具有很好的降糖功效，美、日等国近年来对糖尿病患者的增加极为关注，并把增加膳食纤维的摄入作为抑制糖尿病的对策之一。麸皮膳食纤维对餐后血糖升高起到抑制作用，其机理是膳食纤维增加肠液的黏度，阻碍葡萄糖的扩散，从而减慢葡萄糖的吸收，降低血糖含量。

麸皮一般指面粉厂加工小麦时，提取小麦胚乳后剩余的副产品。含真皮层和糊粉层、麦胚。技术较高的面粉加工厂会把麦胚提取出来制成麦片的原料。

10，粗麸细麸和麸皮之间的区别

一种是片状，一种是细碎屑状，粗细程度不一，主要是加水比例不一样三种都是面粉过程中产品其中麸皮的蛋白、纤维较高麸皮的价格最高细麸介于两者之间、1· 生产大麸片的工艺 1）生产过程的操作控制： ① 合理进行水分调节。水分调节是保证麸皮完整及麸、粉有效分离的必要措施。通过水分调节，可以增加小麦皮层的韧性，降低胚乳的强度，有利于研磨及麸粉分离，保证合理的入磨水分对降低麸皮含粉起至关重要的作用。为了有效地保障麸皮完整、麸皮干净，入磨水分必须适当。一般情况下，入磨净麦的水分，生产普通粉为13.5%~14%；标准粉为14%~14.5%；特制粉为14.5%~15 %；等级粉适宜的入磨水分应在15 %左右，当粉路较短时，应在15 %以下。尤其是冬季，当入磨水分超过15 %时，进入刷麸机的物料不仅流量大，而且含粉重，刷出来的麸皮发白、发浑、不清爽，手指捻时有发湿的感觉。润麦时间一般控制在16～30 h，当原料中硬麦较多、原料水分偏低、气候寒冷干燥时，润麦时间应为24～30 h；原料为软麦时，润麦时间应为16～24 h。实际生产中，应随小麦的硬度、等级，面粉的等级，工艺路线的长短，气候温度的变化等因素，考虑适合本厂的最佳入磨水分和润麦时间。 ② 控制好皮磨系统的剥刮率。麸片的大小和总出粉率主要由皮磨系统来决定。在一般工艺中，1B、2B的剥刮率控制在1B:18%～30 ％，2B:28%~55 %，皮磨设置路线较长，取低值。如果剥刮率太低，会造成面粉出率低且麸片内层粘有胚乳颗粒；剥刮率太高，则会造成麸片过分破碎，造渣、心的质量也会变次。生产中要定时对1B、2B的剥刮率进行测定，并随时检查1B、2B轧距变化，避免出现轧距一头紧一头松的现象。 1B、2B、3B、4B的任务是刮净麸皮。操作时要注意：以刮净麸片为准，千万不能出现切丝现象，否则会造成麸片太碎，且会影响面粉质量。 ③ 控制好流量平衡和质量平衡。工艺平衡强调同质合并，逐道研磨，这是保持麸片完整的关键。在考虑流量平衡时，3B、4B分粗细磨，流量平衡完全可以由分级筛来调节。这样既提高剥刮率，又减少了麸星，保持麸片的完整。保持均匀喂料从3B开始，由于麸片变轻，很多厂家料门放开时大量物料只走中间，囫囵吞枣，麸片极易破碎；关小料门时物料上窜，堵塞上层设备，在中小工厂建议将喂料挡板调至喂料辊切线方向，同时逐步加大喂料辊转速，2B为200 r/min、3B为220 r/min、4B为250 r/min，操作时轧距较松，负荷轻、麸片大，生产的麸皮好。

哈哈都是麸子就是一个粗一个细呗，喷水多就是大皮的干磨就成细麦麸了不过细麦麸好掺假粗的相对好些！~

粗麸：外观：片状细麸：无片状，粒度细。粗麸及细麸都属于麸皮