用什么代替面粉，小麦过敏用什么代替面粉

1，做面条没面粉用什么代替

夏天就馋这懒人面条，不和面，不擀面，柔软筋道，上桌就吃光。很多人早餐都喜欢吃面条，但是做好一碗面条之前要先和面还要醒面，最后还得用擀面杖擀出来，这么一套流程下来，上班都要迟到了，今天我为大家分享一个不用和面也不用擀面的懒人面条，它不是用面粉做出来的，而是用红薯粉做出来的哦，我家夏天就馋它。这道面食我相信很多80后的小伙伴们都吃过，现在已经很少有人会这么做了，但是真的很好吃，比面粉做出来的的好吃10倍，而且不用和面，不用擀面，往红薯粉里面打入两个鸡蛋，搅一搅，放在锅里给它烫成饼，再拿出来切成长条，等水开的时候放进去煮开就可以了，吃的时候放点调味料或者是辣椒酱，而且红薯粉做出来的面条柔软筋道，吃起来滑溜溜的，特别美味，每次端上桌就被家人吃光了。下面为大家分享制作方法哦。

做面条没面粉用什么代替

2，小麦过敏用什么代替面粉

小麦过敏用小米面，玉米面，红薯面，荞麦面代替面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多。面粉根据蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。小米面和玉米面特点小米又称粟米，小米面由小米精加工制作而成。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，因而小米面是一种营养价值较高的加工面粉。玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面。玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

小麦过敏用什么代替面粉

3，淀粉可以用什么代替

只要是吃的不可以都替代吗？除了白面，还有很多杂粮面呀。

只要是吃的不可以都替代吗？除了白面，还有很多杂粮面呀。可以用面料代替，不过需要先加工下。方法如下：1、把面粉用洗纱布包好，放到水里洗，会有很多白的东西出来，洗到最后，纱布里会有一团东西，那就是蛋白质等。 2、水澄清一下，倒掉多余的水，（留一点水）调匀就是水淀粉 3、纱布里的东西，其实是可以蒸一下做面筋吃的的，就是我们吃凉皮里那个东西。不过都不能完全代替淀粉，还是去买一袋吧。

淀粉可以用什么代替