鱼有土味是什么原因，紫砂壶有土腥味道为什么

1，紫砂壶有土腥味道为什么

没有开壶的茶壶有土气和火气，必须经过开壶这一过程去除了紫砂壶的土气和火气才能真正成为一把“五行壶”。开壶去火气必须使用甘蔗根，去土气须使用老豆腐。

泥料的原因，还有烧的时候也有原因。

所以说新壶要开壶为的就是吐干净土腥味

土腥味是正常的，紫砂壶也是用土做的，在使用紫砂壶是应先进行清洗去除土味再使用。如果土味严重你可以用茶叶加点盐巴浸泡。

紫砂壶有土腥味道为什么

2，淡水鱼为什么有土腥味

因为这和生长环境有关。上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任、教授陈舜胜表示，淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等一般都有土腥味，这与其生长环境有密切关系。淡水鱼一般生长在池塘、河川、湖泊里，这些地方腐殖质较多，适合微生物繁殖生长。含有土腥味的细菌附着在硅藻、蓝藻等浮游生物以及一些水草上，淡水鱼通过食物链会摄入这些物质，随之进入肌肉、血液和组织细胞；而大江、大河、水库等大水面的水体腐殖质、浮游生物明显少，生活在其中的鱼类土腥味也比较弱。扩展资料：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等淡水鱼的腥味比海鱼要重，这些鱼的两侧鱼身各有一道分水线，也叫腥线。处理鱼时，记得要将这两条线抽出来，可以减轻鱼的腥味。购买淡水鱼时，应该挑选鱼鳃丝清晰呈鲜红色、黏液透明、无异臭味的，这样的鱼新鲜，土腥味也轻；反之，鱼鳃颜色变暗呈灰红或灰紫色、黏液腥臭、气味不佳的，慎买。烹调淡水鱼前，将鱼剖肚、去除污物后，在淡盐水、淡醋水或淡茶水里浸泡半小时以上，有助减轻土腥味。烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，可以去除大部分异味。参考资料来源：人民网—— 为啥你买的鱼总有土腥味儿?或许和它的生长环境有关

淡水鱼为什么有土腥味

3，空气中有土味是什么原因

雨后的空气中的味道那是因为有微量的臭氧。还有的说法是放线菌和花木挥发性油脂

空气中有土味是什么原因

4，烧鱼为什么有时候有土腥味

你好，我是美食作者刘七哥，从业厨师十余年。很好兴可以回答你的问题，希望可以能帮助到你。你说的土腥味可能是你没处理好，或者是鱼本身生活的水质问题。下面是我个人经验摸索出来的处理淡水鱼例如鲤鱼，草鱼，胖头鱼的处理方法。1选材方面，选用活蹦乱跳的鱼，再看看鱼的鳞片是否完整，颜色选鲜亮的，没有伤口尤其嘴巴上伤口比较多原因是捕捞鱼时候或者装鱼的容器里乱撞造成的。2将鱼尾剁去放血可以有很好的去土腥效果，放过血的鱼肉质白亮，有弹性。再去除鳞与内脏洗净。3将洗好的鱼头后1厘米和鱼尾前3厘米处各切一刀，从头后部一只手抓住鱼腥线，一只手用刀面轻轻拍打鱼身慢慢抽出鱼线，另一面也是一样。鱼腥线比较腥取出后可以减少土腥味。改刀切成自己需要的形状，放到容器中冲水十分钟，彻底的去除残留血水。4将洗净的鱼肉控干水分放入盆中，加料酒，盐（加点底味），葱（用刀拍下）姜片，胡椒粉，可以放几粒花椒搅拌均匀腌制十五分钟。制作的时候锅里再放少许料酒。这样处理鱼烹饪出来一点土腥味都没有的。百试百灵...

5，汉江里有什么鱼

汉江流域安康段水质好无污染为野生鱼类理想的栖息地，野生鱼类有大量珍贵的鲫花鱼和蒙古红鲌(俗称红梢子、尖头红梢、红尾巴)、武昌鱼、濒临灭绝的镰刀皮鱼，还有土鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、银鱼、鲶鱼、黄颡鱼、泥鳅、马口、白条、桃花瓣。红尾巴（即蒙古红鲌），都是七八两往上的，大的三四斤，鲤鱼、草鱼大的也就20几市斤！

汉江目前污染严重，因为水将调往北京和西安，汉中政府正在治理，汉江里现有的鱼主要是草鱼、黄刺骨；鲢鱼；鲤鱼、鲫鱼，黄鳝、泥鳅，小白条等淡水鱼，没有特殊的鱼类。希望我的答案对你有所帮助！我是百度知道公益人士，义务为网友作答，只要我知道就会告诉你！欢迎使用百度知道!希望我的回答对您有所帮助,如果仍然有疑问,请使用百度知道的追问功能,谢谢！

6，鱼有泥腥味是什么原因

在淡水鱼中最为常见的土腥味，主要归咎于水体中一群单细胞浮游藻类。它们属蓝藻门，在自身代谢过程中产生半挥发性的土腥味物质，大量富集到鱼体中，致使土腥味的出现。除了蓝藻，科学家们还发现绿藻与硅藻等藻类也能产生异味物质。不仅仅是浮游藻类，放线菌也能产生土腥味物质。因此，也有一些学者认为，产生土腥味的主力军是放线菌。藻类只是在死后为放线菌提供了养料，促进放线菌的增长，与土腥味的产生无直接关系。水环境中微生物的种类与优势种复杂多变，影响观测产生土腥味结果的真实性。微生物、环境与土腥味物质三者间的关系还有待科学大佬通过长期稳定的检测，进行更加深入的研究。淡水鱼有土腥味是什么原因？在养殖过程中，水中营养盐容易过剩，造成水体富营养化，成为微生物绝佳的培养基。而它们代谢产生的“风味物质”也被大量释放到水体，让土腥味物质浓度呈指数型增长。在如此高浓度的水体中，各种淡水鱼类通过鳃、皮肤和消化道的吸收，迅速被“腌渍入味”。土腥味物质亲脂性强、易被体表吸收，几分钟就能从水体渗透到鱼体中，而要把它们排出体外，却需要几天甚至几周的时间。这使得土腥味物质容易在鱼体中造成蓄积——鱼越大、味道越“浓郁”。而且土腥味物质容易通过鱼的血液循环从皮肤与消化道，转移到皮下脂肪与肌肉的脂肪中，这意味着：同样的重量，脂肪含量越高，越能吸收更多的土腥味物质，“风味”越足。虽然我们感觉鱼的土腥味非常劲爆，但其实鱼肉中的土腥味物质含量并不高。研究表明，当GEO（土臭味素）的浓度超过6——10微克/千克时，人们就可以尝出异味；如果在饮用水中这类物质超过1微克/升，就会让人难以忍受。这就很好解释了水库等大水体中的鱼味道更好、更受欢迎的原因，相比于池塘等小水体养殖，大水面水质更优，水中藻类、营养盐等含量更少，因此使鱼产生土腥味的物质的浓度相对更低，养成的鱼就更容易呈现鱼体本身的味道，市场价格往往也高出很多。好消息是，经过大量的生产实践证明，通过调节土壤营养和微生物平衡，以达到澄清水体、控制蓝藻、调节水质的目的，再加上通过内服含多糖、铁元素等的营养素，促进血红蛋白增加、增强肠道及肝胰脏代谢功能，可有效缓解淡水鱼“土腥味”。作为人类重要的蛋白质来源之一，淡水鱼肉质可口、价格适中，为人们的菜篮子做出了非常重要的贡献，希望随着养殖技术的提高，淡水鱼的“土腥味”会越来越少，也越来越受到吃货们的青睐。

7，为什么炖鱼汤总有一股土腥味

鱼肉营养价值高味道又鲜美因此很多人都非常喜欢吃但是鱼腥味却很难去除干净小编特意请教了大厨教大家一个小妙招如此处理之后做出来的鱼鲜而不腥Fish大家平时在家做鱼时可能都没有注意过鱼身这个部位这里有一条线，如果不去除鱼无论怎么做都会特别腥炖出来的鱼总感觉有一股土腥味鱼的腥线是用来集中身体中的杂质的还可以感受水中的光线和温度以及水的质量是鱼身上比较敏感的部位水中的土腥味会直接附着在鱼腥线里吃的时候抽掉它可以减少腥味儿草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显容易取出而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼那么明显那么这条线究竟怎么去除呢大家接着往下看这条鱼腥线的位置非常好找就在鱼鳃下面将鱼平放在案板上先在鱼鳃下面切一刀▼接着在鱼尾上也切一刀不必切深，切鱼肉的一半厚就行▼然后用菜刀侧面使劲平拍鱼身几下此时你会发现在刀缝鱼肉处有个白点▼轻轻捏住，往外拉动▼会抽出像头发丝一样的一根线这条线就是所谓有鱼腥线了翻过鱼身把另一面的线也抽出来这样才能彻底去除腥去除了鱼腥线之后按照正常程序炖鱼就行了没有了鱼腥味炖好的鱼汤味道格外鲜美吃了这么多年鱼，现在才知道！

8，鱼为什么有腥味

鱼体内有一种腥腺，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有氧化三甲胺，当鱼死后，氧化三甲胺就会不断地脱氧还原成为三甲胺扩散到空气中，出现腥味。鱼身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有氧化三甲胺。这种物质本身没什么腥味，但是鱼一旦死去，体内的细菌就开始将氧化三甲胺分解成胺的衍生物，从而发出难闻的气味。因此，活的鱼腥味较轻，死了之后的腥味较重(死得越久，腥味越重)。怎么样去除鱼腥味呢？1.在清洗鱼的时候可以有意识地将鱼体内的黑膜抠洗干净，因为那层黑膜会散发出难闻的腥臭，影响鱼的味道；2.在烹调鱼时放一些白糖入锅，可以有效去除难闻的鱼腥味；3.橘皮是很好的香料，烹调时放一些和鱼一起烹调可以很大程度去除鱼腥味；4.由于难闻的三甲胺能溶于酒精，烹调时放一些白酒进去，随着酒精的挥发，腥臭味也会随着散出锅外；5.三甲胺属碱性，放一些食醋入锅可以部分中和三甲胺，从而清除鱼腥臭味；6.可以尝试用红葡萄酒将剖好的鱼腌一下，酒中的鞣酸和酒的香味能够消除腥味；7.茶叶中的鞣酸具有收敛作用，可以将鱼放在温茶水中浸泡5~10分钟；8.炖鱼时可以在锅里放一点牛奶，不仅能去除鱼的腥味，还能使鱼酥软美味；9.炸鱼时也可以将鱼放在牛奶中浸泡一会儿再炸，或者在沸油中放几片生土豆片和鱼一起炸，这样炸出的鱼不仅没有鱼腥味而且鲜美可口。

9，洗鱼后手上有腥味用哪种东西可以去除

牙膏;茶水;柠檬洗鱼后手上有腥味可以用牙膏、茶水、柠檬等来去味道。用少量牙膏洗手，即可除去手鱼腥味。泡一杯茶（随便什么茶都行），用茶水洗手，即可把鱼腥味除掉。用柠檬片擦一下手，然后洗净，去除鱼腥味的效果也不错。洗鱼后手上有腥味可以用：牙膏、茶水、柠檬、白酒等来去味道。1、用少量牙膏洗手，即可除去手鱼腥味。有些牙膏具有中药成份，还具有杀菌、解毒的养生功效。2、可泡一杯茶（随便什么茶都行），用茶水洗手，即可把鱼腥味除掉。3、用柠檬片擦一下手，然后洗净，去除鱼腥味的效果也不错。而且手上还能留有淡淡的柠檬味，不妨一试。4、在手上搓点盐，然后用肥皂洗手，能有效去除鱼腥味。另外，盐还能起到杀菌的养生功效。去除鱼腥味的办法：1、盐水泡鱼去腥将5斤水倒入盆中，加入适量（一般为半两）盐搅拌稀释，将买回的活鱼放进盆中，让鱼通过鱼鳃得不断呼吸1个小时，可将其体内的土腥味排出。当然如果买回的鱼已经死了，则将其放置在盆内2小时，也可减少土腥味。3.鲤鱼除筋去腥好多人特别喜欢吃鲤鱼，家里来了贵客一定要上一盆鲤鱼。但是烧鲤鱼一定要注意，鲤鱼的背上有两条白筋，如果不将其去除，烧上的鲤鱼土腥味特重。因此，在杀鱼时，一定要将其两条白筋抽掉来除腥。2、除鱼腹黑膜去腥除了鲤鱼的两个筋外，通常其它的鱼腹内的黑膜也是鱼腥的根结所在。因此，给鱼开膛破肚后一定要将鱼腹内的黑膜除尽，然后在水中倒入少许的白醋和胡椒粉，再将洗净的鱼放入可去除腥味。3、淘米水洗鱼去腥每天烧饭前淘米剩下的淘米水也可以废物利用来除鱼腥。将宰杀后的鱼先浸泡在淘米水中然后清洗是除鱼腥最绿色环保的方法。

10，鱼缸里水草发黄是什么原因请名师指点

水草其实和其它的植物一样的，它的生长所需要的就是光照，水温，水质，养份，一般要是想养好水草，就是要重点注意刚才说的这几点就差不多了，因为毕竟谁也不是职业养草者，首先根据水草的种类与多少来适当的加肥，肥包括底肥和液肥，然后就是定时定量的加二氧化碳，把水质控质好，象是PH值，还有就是光照了，光照不能太多，会长藻类，光照太少，它的光合作用就会少。水草想养好，也不是很难的，你只要是心细一些就行了。　　种好水草是一个很复杂的问题，需要很多设备，如果你只有一个　　很小的鱼缸，那就只能经常换掉枯黄的水草，添加新的水草。　　种水草需要的肥料有基肥、根肥、液肥、铁肥，还有其他微量元　　素。需要的设备有水草光管、生化过滤器、生化过滤棉、发热棒，复　　杂的还有冷却系统、定时器、ph值自动调节器等等。　　水草需要的肥料大概有下面几种：液肥、根肥、基肥、铁肥、其　　他微量元素的添加剂等等。各种肥料都是不同的，其中根肥和基肥都　　是在　　铺沙子的时候掺进中层沙子里面的。施肥是种水草前的步骤，不　　能种水草后再添加，原因是铺沙子的时候掺进基肥和根肥比较均匀，　　有利于水草的均匀吸收。这样做不会造成基肥和根肥在水中分解(沙　　面以上)，只会在沙中分解。因为如果在水中分解，会造成很多问题，　　例如水质会被污染、在水中分解的基肥和根肥会造成藻类的快速滋生　　等等。

滴水观音的叶子发黄的原因大致有这几种： 1、浇“半截水”，即浇水不透彻，没有浇到盆底有渗水现象出现。 2、冬天受冷，根系已冻伤。 3、过冬后，急于出室，放在温暖的地方晒太阳，一时无法适应突变的气候。 4、盆土长期过湿或过干，没有做到见干即浇。 5、长期置于通风条件差的环境下。 6、叶面长期不喷水清洗，灰尘积累，阻碍了光合作用。滴水观音喜温暖湿润及稍有遮阴的环境，但花期要阳光充足，否则佛焰苞带绿色，影响品质。须保证每天3—5小时光照，不然叶柄会伸长影响观赏价值。滴水观音耐寒力不强，10月中旬要移入温室。夏季需要在遮阴情况下，经常喷水降温保湿。滴水观音喜湿润、肥沃土壤，即常说的“大肥大水”，生长期间要多浇水。追肥可用腐熟的豆饼水等液肥与化肥（复合肥或磷酸二铵）轮换施用，每隔2周追施一次。追施液肥时，切忌肥水浇入叶鞘内以免腐烂。硫酸亚铁的使用在盆栽滴水观音中，追施硫酸亚铁能使滴水观音叶片变大、变厚、变绿，平滑有光泽，叶柄不易伸长，从而保证叶片美观。同时能促进花蕾形成，延长花期。具体方法是：将硫酸亚铁稀释成2%的溶液，每隔1个月浇施一次，每次要浇透。盆栽介质过碱或因长期不换土及时更新营养的话将会导致植株叶黄、倒叶；换盆：第2年清明节过后，将海芋搬出室外，以种植株接受阳光，进行光合作用，迅速恢复生长。2周以后换盆。将盆土洒湿后脱盆，除去根部泥土，将病根、烂根剪掉，然后上盆，用配好基肥的新土覆盖，浇透定根水后放置阴凉处约1周，2-3天后浇1次.

不用放苏打，只要把刚接出来的自来水放上两天左右就可以了．放苏打自己掌握不好量．再一个由于你现在还没有养鱼，鱼的便便是小草最好的营养，不用加什么乱七八糟的肥料．还得注意水温和灯光．良好的水温和适当时长的灯光有助于小草的健康成长．

水草叶黄且透明应是铁元素不足，影响叶绿素的形成，可适当添加一些含铁元素的液肥。其实还有一个土办法，我在铺底砂、种草后，在草的周围每隔插一些铁钉，好像有些作用你不妨试试

11，金鱼侧翻是什么原因

金鱼侧翻一般是由于鱼鳔及其中的气体异常引起的鱼鳔失调症。在秋天到冬天，水温急剧下降时容易发生。这种病现在还没有有效的治疗方法，可以用2--3天的时间把水温调至25度左右，并少量喂食以控制鱼的饮食，这样会收到一定的效果。得这种病的鱼也可以活很长时间的，我有条小白，翻翻着肚皮像死掉一样，可是敲敲鱼缸，它也晓得来吃食。过了大半年才归西。。。金鱼患鱼鳔失调症有多种因素，一般认为这是由于水温过低，金鱼耐寒力差，尤其遇上严寒使鱼鳔失去调节平衡能力所致。一般鱼体过短、头部长有发达肉瘤或水泡的尾鳍过分平直或反翘的寿星头、狮子头、水泡眼、蝶尾等金鱼品种更易发生此病。病鱼不死不活的侧卧、倒立、甚至腹部朝天浮于水中或沉于水底，用手触碰病鱼时，暂时又能恢复正常游动，但相隔片刻又会重复出现上述异常状态，有时也能吃食，其生长发育皆明显慢于健康鱼，不过这种鱼一般不会很快死亡。一旦温度逐渐回升，病情可能缓解，甚至可以基本恢复正常。发病季节一般以深秋和冬季更为多见。防治方法: (1)在入冬前后，把种鱼移入室内或暖房里饲养。如在室外越冬，宜将缸埋入土中三分之一至二分之一，晚上遮盖防冻。 (2)如果是侧卧或沉底的金鱼，可用面盆带水把金鱼捞起，再用小的缝衣针穿上不易腐烂的尼龙棉线，一端先穿上一块瓶盖大小的泡沫，然后在金鱼背鳍的前面第2、3根绍条的基底部把缝衣针穿过去，打上2个结，扣牢在背鳍上，上面再把泡沫浮标固定。固定后线的距离不要过长，因过长金鱼仍然可以侧在池(缸)底里。也不要过短，过短金鱼不能下到水的中层觅食或游动。至于浮标固定的位置要看缸(池)中的水位深浅来决定。总之，以金鱼不可再沉底侧卧，鱼体又能下入中层水中觅食等为宜。 (3)如果是倒立或鱼体上浮，腹部朝天者，可用有机玻璃扣子一粒，大小视金鱼大小而定。具体方法是:先把扣子用柔软而不易腐烂的尼龙线固定，再用面盆把病鱼带水捞出来，一面把扣有扣子的2个线头离扣子6－10厘米处打一个结，然后一个人把金鱼捉住，另一个人很快地在齐结的地方把扣子扣挂在金鱼的尾柄上。这样，金鱼放入水中后，倒立的金鱼因尾柄上有了重物就不易倒立了，而游动还是自由的。但这里要说明一点，扣子不能太大、太重，否则金鱼拖不动扣子，游动不便。相反，扣子又不可太轻，因太轻了起不到下垂作用，金鱼尾鳍仍要上浮或倒立。

你的金鱼应该得了水霉病。简单地用3％食盐水浸洗，每天1次，每次5～10分钟。没用时就可以看看下面的其它方法。当捞捕、运输观赏鱼时，稍为不慎，使鱼体皮肤受伤，或寄生虫侵袭破坏皮肤，霉菌的孢子侵入伤口，吸取养料，迅速萌发，菌丝一端向内深入肌肉，一端向外生长，形成棉絮状菌丝。霉菌刚寄生时，肉眼不易发现；待肉眼见到时，菌丝已从鱼体伤口侵入，由外向内生长。菌丝与伤口的细胞组织缠绕粘附，使组织坏死。由于棉絮状的菌丝日渐增多，鱼体负担过重，使游泳失常，食欲减退，日渐瘦弱，导致死亡。观赏鱼感染霉菌时，还受其光照时间长短的影响。较长时间的阴雨连绵，或室内灯光、日光等光源不足，这些因素都能促使霉菌的孳生。受霉菌感染的鱼体，通常皮肤布满白翳一层，尤其是黑色、红色鱼最为明显，从而失去鱼体应有的光泽。随后活动迟钝，常呈呆滞状，浮于水面，若不及时治疗，鱼体霉菌蔓延，患处肌肉腐烂，食欲减退，最终导致死亡。水霉病一年四季均可出现，以初春和晚冬最常见。为了防止水霉病的发生，应注意操作时尽量防止损伤鱼体和寄生虫咬伤，并可在水中投入少量食盐，以抑制水霉病的发生。当发现鱼体感染水霉病时，用百万分之二(2ppm)的高锰酸钾溶液加l％食盐浸泡20～30分钟，或用百万分之一至二(1～2ppm)的孔雀石绿溶液浸洗20～30分钟，或用百万分之一至二(1～2ppm)的次甲基蓝溶液浸泡20—30分钟，或用百万分之五(5ppm)的呋喃西林溶液浸洗，还可用提高水温以抑制水霉的生长。在水族箱顶端安装一盏15瓦的紫外线灯，每日照射数小时，可有效地抑制或消除水霉的孳生。