自制鲶鱼发酵饵可以加什么，介绍几种自制饵料的主料

1，介绍几种自制饵料的主料

1.主料：多是颗粒状物质，其作用是让鱼吃到。如，小米、碎米、小麦、饼块、饭粒、玉米渣、家禽内脏末、豆腐渣、酱渣、酒糟、嫩玉米等。2.辅料：辅料指粉末状物质，有些钓友把这些物质也叫做主料，这也未尝不可。如麸皮、糠粉、面粉、豆粉、玉米粉、渣粉、虾粉、骨粉等。它们的作用是扩大诱饵的影响区域，因为他们一入水即雾化，向四处飘散，形成一小片物粉区，使诱鱼的范围扩大。

材料:面粉或珍珠粉,蛋清,蜂蜜,柠檬.将面粉或珍珠粉与蛋清调匀,加入蜂蜜少许,柠檬可以先在微波炉里加热30秒,这样拿出来后可以很容易挤出汁来,但不要太多,几滴即可.搅拌后放在冰箱里冰一冰.每周敷脸2至3次.可以有效美白,控油祛痘.收缩毛孔.我从去年夏天一直自己制作.效果不错~特别适合夏天使用~我的很多同学也在用~都说不错`不妨试试

介绍几种自制饵料的主料

2，怎么自制钓鲶鱼的鱼饵和鲫鱼的鱼饵

鲶鱼：去鲜活的大蚯蚓整条挂钩；窝料：粉碎的动物肝脏或血液加颗粒、商品窝料。目前季节早晚钓鲫鱼：蚯蚓、虾、窝料里的液体加面粉；窝料：小茬子用水泡透，取出后加入糖、酵母菌、喷曲酒发酵，隔夜即可使用。

怎么自制钓鲶鱼的鱼饵和鲫鱼的鱼饵

3，请教各位老师如何自制鲢鱼配方鲢鱼饵

1．玉米面 80％，白面 20％，和匀用开水浇烫后蒸熟，趁热揉碎，掺人用水化开的鲜酵母（干酵母也可）或面肥，装人消毒后的坛子里或塑料袋中，密封使其发酵。如用塑料袋封存，要求完整不透气，并放在阳光下曝晒一周左右。使用时，用多少取多少，剩余部分可继续封存备用。这种发酵的酸饵一般偏酸、偏软，垂钓时，还应掺人蒸熟的玉米面窝头或面粉。麸子，使其微酸、软硬适度。 2．玉米面 70％，碎豆饼 30％，用水和匀散蒸。熟后在干净的容器中摊开晾凉，再加少许甜酒药，置于洁净的坛子里，稍为压实后在上面洒些白酒。坛口用经白酒或酒精消毒过的几层塑料布扎紧封严，使空气不能进人，然后置于室外。一般10天左右检查一次。如发现长有霉菌，应将其剔除。开封后，无论长霉与否，都应洒些白酒再封存，使其深度发酵。一般头年冬天制作，第二年五、六月使用。这种发酵饵料酸中带酣，有浓郁的酱香味。垂钓时根据需要提取，并掺入按上述比例蒸熟、未经发酵的饵料，使其达到微酸带甜程度。 3．玉米面 50％，白面 30％，麸子 20％。玉米面和白面烫熟后，掺入炒香的麸子及用水化开的酵母，和匀趁热装入于净的塑料袋中，密封使其发酵。一般夏天一周左右，秋天10～15 天便可使用。用时须掺些蒸熟的玉米面窝头、白面或麸子，使其达到微酸。软硬合适的程度。 4．应急酸性饵料的制作：垂钓时，临时改变意向钓鲢，可将随身携带的鲤鱼、草鱼饵料，加入食醋和白糖，即成微酸带甜的钓鲢饵料。臭饵的制作：臭豆腐7～10块，臭鸡蛋2～3个，面肥。豆制品各100克，搅碎拌和，置于密封容器内，放室外阴凉处，经一月左右发酵，即可挂钩垂钓。

请教各位老师如何自制鲢鱼配方鲢鱼饵

4，鲶鱼最喜欢吃什么饵料

发酵鱼饵可以钓什么鱼？看到这个标题，勾起了我十年前的一次钓鱼经历。从此，我对发酵的钓鱼饵料情有独钟。记得那是2010年的8月份，我们一行三人驱车200公里，赶到所谓的钓鱼人称为“钓鱼天堂”的四川省处于南部县附近的升钟湖。这里可是每年举办全国钓鱼比赛的赛区。不仅仅这里是全国闻名的赛场，更吸引我的是这里山清水秀坐在这青山绿水之间，那真是融入了天然大氧吧，令人心旷神怡。再加上一根心爱的钓鱼竿在手中不断地抛甩，一尾尾活蹦乱跳鱼儿飞出水面，这种美美的享受那也是让我感到醉了。第一天，我们三人都用的是自己配方煮的麦子，钓上来的鱼主要是鲫鱼，小的二三两，大的半斤左右。还有一些二两左右的大白条。有时也用蓝鲫加疯钓鲫商品饵钓了一些红尾鲴，还挺大呢，每条个头有一斤多重，遛鱼时还很是过瘾呢。钓鱼的时间过得可真快，不知不觉到了第三天，由于八月的天气很热，煮熟的麦子发出了浓浓的酸味，细细一闻，才知道这麦子在高温下已经发酵了。当时我想:遭了，这麦子算废了，鱼还能爱吃吗？看着还剩有一大包发着酸味的麦子，突发奇想，反正不好用了，就把一大半麦子撒在水里打窝了。两个小时以后，鱼窝里不停的冒出许多鱼星，仔细一看，这不是鲤鱼星吗？钓了两天鱼，还没上一条鲤鱼，难道鲤鱼进窝了？这样一想，有点小激动，赶紧很无奈地在鱼钩上挂了两颗已经发酵发酸的麦子抛进了窝里。几分钟后，一个黑漂，让我瞬间抬起了鱼竿，哇塞，鱼竿出现了大满弓，鱼线被绷直的响声让我感到满足。十来分钟，一尾黄灿灿的，足有八斤多重的大鲤鱼被我拉出了水面上了岸。随后的几个小时又有几尾三、五斤的鲤鱼进了鱼户。我的鱼获引起了同行钓友的好奇，追问是用什么饵料钓的？为什么能钓这么多鲤鱼？我当时并不知道什么原因，对他们说:没用什么别的饵料呀，还是麦子呀，就是酸了，我还以为不好用呢，没想到鲤鱼还喜欢吃。听到这句话，一位钓友说，是不是鲤鱼爱吃发酵的味道呢？这句话，一下提醒了我，对呀，鲤鱼一定是喜欢发酵的食物。我用发酸的麦子能钓这么多鲤鱼，一定是我的不经意的举动，用大量发酵麦子把鱼诱进了窝，再用发酵的麦子钓，在发酵的美食面前，鲤鱼妹妹们就被我请上了来了，哈哈。后来，在我的钓鱼过程中，用发酵的麦子，玉米和其它饵料，钓了许多鲤鱼，也包括许多大板鲫。那可是屡试不爽啊。以下的鱼获照片是我以前的鱼获哈，现在疫情期间只能本本分分地在家把玩心爱的渔具呢，哈哈。

5，钓鱼窝料配方是什么

钓鱼窝料配方是干玉米粒、大米、维生素b2药片、50度左右的曲酒、蜂蜜或红糖、渔汛1号小药。其实窝料的制作非常简单，有时候不需要很复杂的原材料或者工艺就能制作出一款既有营养鱼儿又喜欢吃的窝料。钓鱼虽然饵料的选择很重要，但是打窝窝料的选用，对中鱼几率也有很大的影响，一款好的窝料无疑对提速渔获有很大帮助。经常有很多钓鱼爱好者喜欢根据自己的经验自制钓鱼的窝料。钓鱼窝料配方是干玉米粒、大米、维生素b2药片、50度左右的曲酒、蜂蜜或红糖、渔汛1号小药。其实窝料的制作非常简单，有时候不需要很复杂的原材料或者工艺就能制作出一款既有营养鱼儿又喜欢吃的窝料。制作步骤：1、先将干玉米浸泡二十四小时，中间换四次水，不换水的话玉米很容易变质，这时候玉米已经吸水很多了，如果还是比较硬的话就将玉米切碎，然后将玉米放在水里面煮至八分熟。2、将玉米里面的水分控干之后将维生素压碎，加入30ml渔汛1号、40克蜂蜜或红糖，然后加入适量的白酒，将其搅拌均匀，最后倒进塑料瓶子里面搅拌均匀就可以了，注意白酒在添加的时候要没过饵料。3、在制作的时可适量的添加一些大米或者是小麦，钓鱼打窝的效果会更好，一般浸泡一个星期左右就可以用了，浸泡的时间越长效果越好，钓鱼的时候直接用玉米粒当做饵料。4、还一种方法就是用鲜玉米和白酒放在一起浸泡，方法就是准备鲜玉米粒，然后将鲜玉米粒煮熟，放凉之后加入一些蜂蜜搅拌均匀，放在塑料瓶子里面，加入高浓度的白酒，然后浸泡一个星期左右就可以使用了，鲜玉米的香味相对于老玉米更加浓郁。5、发酵饵在制作的时候需要添加一些酵母，需要的材料有碎玉米2斤，干小麦1斤，麦麸1斤，酒米0．5斤，商品窝料0．5斤，氨基酸─瓶，酵母粉一袋。

6，求一个冬季南方水库钓鲤鱼鲶鱼简单自制的饵料忘高手指导下

1、钓饵大青蚯蚓、小泥鳅、小鱼、小虾牛羊肉；蝼蛄、蚂蚱、克陶虫、树虫、草虫和螳螂；小癞哈蟆与飞蛾，这些钓饵都须活与煮熟的米粒。 2、钓具短竿要结实，竿尖必须硬。粗线大鱼钩，钓鲶方适用。 3、钓点一般情况，选择钓点；池塘岸边，洞穴附近，江河之中，陡岩下面。还要根据，季节变换，春日将暖，向阳浅滩；夏季炎热，选择河湾；秋后天闵，深水下竿；雷阵雨过，后两三天；阴天多云，细雨绵绵，三四级风，最好钓鲶。鲶鱼活动，规律可循。 “七上八下”，规律可循，小河小溪，流水不断。水草丛生，流速缓慢。此处藏身，捕食方便。过水池塘，涵洞下面。流水钩渠，坑塘石间；草苇根部，鲶鱼产卵。溪河埂岸，乱石缝间。放水闸坝，下回水湾，水浑食多，鲶鱼成群。下列情况，不宜钓鲶；烈日当空，万里无云，丝风皆无，平静水面。河底细沙，或多鹅卵。浸有源头，静水域间。流速湍急，直流区段，下竿无望，另寻钓点。 4、适用钓法（1）插竿钓法池塘水库洞穴旁，江河陡岸深水下，不用钓竿用斑竹，一米二三足够啦。渔线长度约严谨，鱼钩选用大歪把。钓饵活的小泥鳅，也可使用癞哈蟆。钩从背部穿过去，钩尖裸露不可怕。不用坠石不用漂，日落之前岸边插（斜插）。须让钓食帖水面，不停打水紧挣扎。鲶鱼夜间来觅食，见此不会放过它。先用尾巴抽一下，回头一口但吞下。由于斑竹有弹性，脱钩难度非常大。一次可插几十根，最佳季节是盛夏。（2）选窝钓法酒泡小米先打窝，招引小鱼进窝点。鲶鱼发现小鱼群，纷纷窜出来“会餐”。大漂重坠大鱼钩，0.5（mm）的粗渔线。装钩使用小泥鳅，或者青色大蚯蚓。发现窝内水泡起，密密麻麻往上泛。这是鲶鱼进了窝，及进下竿莫迟延。但见浮漂沉下去，十拿九稳钓上鲶。鲶鱼咬钩比较死，脱钩很少能出现。（3）沉底钓法岸边陡峭深水域，水下多石多穴洞。八米硬竿粗渔线，大号鱼钩铅坠重。大青蚯蚓做钓食，摇头摆尾腥味浓。应使饵钩落水底，或者上下稍移动。饵食晃动目标显，引诱鲶鱼出洞中。手感沉重竿尖动，鲶鱼咬钩把竿扬。（4）甩线夜钓法四五十米粗渔线，铅坠在前钩在后。大钩拴上四五只，间隔半米远左右。渔线另端拴木棍，插在岸边线放开。钓饵使用大蚯蚓，不用鱼竿不用漂。钓点选在进水口，鲶鱼觅食必经道。回水湾处更为好，数条长线水中抛。傍晚时节把钩下，次日清晨把鱼收。（5）鼯鼠钓法六米独节粗钓竿，3×9股锦纶线. 线比鱼竿长三米，竿身下面绑铁环。线从铁环穿进去，一端固定竿上边。另端拴两大歪钩，浮漂铅坠全都免。江河陡峭深水域，旋窝出口选钓点。装钩使用小鼯鼠，颈后、臀部把钩穿。钩尖倒刺全裸露，两钩方向应用相反。钓者蹲坐河岸上，两手同时握鱼竿。鼯鼠离水半厘米，让其四爪乱蹬弹。鲶鱼看见美食物，跃出水面到近前。先用触须来试探，接着用尾把饵扇。尔后回头便一口，吞钩拽线便逃窜。钓者眼明手又快，用力提竿莫迟延。（6）癞蛤蟆钓法 4-5米粗钓竿，大钩粗线重铅坠，褐色青蛙做钓饵，钩尖穿透脊梁背。钓点选在水草旁，或者水下有树桩。钓者先在隐蔽好，手持钓竿把鱼诓：饵钩水面紧摇摆，好似青蛙在跳动。饵钩不要离水面，又不可以沉水中。鲶鱼发现青蛙“蹦”，跃出水面游近前。先用触须做试探，尔后再用尾巴扇。当它发觉无异常，上来一口把钩咽。拉着渔线便逃走，钓者及时来提竿。（7）溪流钓法短竿硬梢，大钩粗线。上游涨水，或者雨天。溪流浅滩，选做钓点。树虫装钩，漂坠全免。

7，鱼饵配方大全是怎样的

1、自制蚯蚓鱼饵。蚯蚓作为万能鱼饵，自然是值得一提的。蚯蚓直接挂钩也就可以使用，但是那样太浪费鱼饵，制成鱼饵使用，不仅效果不会改变，而且更适合大多数鱼。蚯蚓鱼饵的制作方法很简单，只要将蚯蚓切成小段，然后掺和一些面粉或者适量的添加一些小药，即可使用。2、自制玉米鱼饵玉米是常见的谷物类，生活中很常见成本低，而且效果很好，因此玉米用于制作鱼饵，最合适不过了。玉米鱼饵的制作方法如下，首先取新鲜的玉米粒放入生水中浸泡，为了让玉米粒能够软化，这样就可以缩短煮玉米的时间。接着把玉米粒放入开水中煮，一般来说煮至八分熟即可，注意不要煮黏了，因为玉米中含糖量很好，要控制好火候和时间。然后捞出玉米粒晾干表面水分后，就可以加入白酒密封发酵了，发酵的时间受气温和环境的影响，一般两天左右即可。3、自制腥味鱼饵如果是问鱼类普遍都喜欢的味道，那答案无疑是腥味了，因此腥味鱼饵也是经自制的鱼饵之一。制作腥味鱼饵一般选材腥味较浓，生活中常见的材料，比如鸡肝鸭肝等等家禽的内脏。首先我们可以将从市场上买来的新鲜的鸡肝用生水清洗，主要是要把表面的油脂洗净，然后将鸡肝切成丁状，接着配合些玉米面和成团状即可使用。4、自制谷物类鱼饵谷物类鱼饵是比较传统的饵料，制作方法也很简单，一般使用自然发酵的方法就可以了。比如拿红薯来说，首先选用放置了一个月左右的红薯，放置一段时间的红薯内，有很多的糖分沉积，这样的红薯制作出来的鱼饵味道更甜美，更受鱼儿的喜爱。接着将红薯洗净后不要削皮，不要切块，直接整块放入蒸锅中蒸，削皮后的红薯表面容易变质，制作出来的饵料不能长久的使用，不要切块的理由也一样。蒸至八分熟之后，每次使用的时候就可以切下适量的一块，配合着奶粉或者蜂蜜搅拌成团后使用。

8，发酵饵里加什么鲢鳙最欢喜吃

钓鲢鱼的饵料制备鲢鱼的猎食范围很广，似乎是有点味的东西，都能诱它上钩。经过多次多塘垂钓，先后用过各种气味不同的钓饵，概括起来有三种类型，即香味型、怪味型和酸臭型。 1．香味型。属于这一类型的饵料，添加剂很多，如香精、曲酒、花露水、炒黄豆粉、炒花生粉、芝麻酱、香油等均可作为添加剂，选其中之一与基础饵揉合混匀，即可应用。为了使钓饵耐水泡，可在基础饵中掺入适量的粘糕或粽子、粘米饭等。还有一种酒曲发酵饵，掺入点面粉以增强其硬度，也可应用。油性添加剂，可在饵料装钩后用羽毛刷涂上一点，但不宜掺入基础饵中，以防饵料发渣缩短耐泡时间。水剂添加剂掺入要适量，过多易导致基础饵过软。在施加水剂添加剂的同时，应加入适量干面粉，揉到软硬适度，以延长耐泡时间。属于这类的香食，不仅可以浮钓鲢鱼，而且钓各种底层鱼的效果也不错。唯其软硬度要调好，浮钓要求硬些，底钓要求软些，特别是在深秋初春，鱼儿咬钩轻微，钓饵必须软些。 2．怪味型。阿魏粉、韭菜大葱发酵水、鲜牛奶、奶粉、鸡血水等，都可作为怪味饵添加剂。取其中之一与基础饵混合揉匀，即可使用。还有荞麦面加等量细麦麸，用开水冲烫后蒸熟，揉成较硬的面团，即可直接装钩垂钓。 3．酸臭型。发酵基础饵，是制作简便、经济、效果又好的钓鲢饵。随着存放时间的延长，其酸臭度也相应加浓，放到第二年会变成黑色，可作为添加剂与基础饵揉合，供常年使用。鸡骨发酵水，也是相当不错的。用臭豆腐乳汤加50％的陈醋，制成混合液，既可与基础饵掺和，又可用基础饵装钩并在混合液中蘸泡后投入钓域。但这种含醋的添加剂，极易锈蚀渔钩，每次钓鱼回来要用清水将渔钩浸泡，彻底冲洗干净，晾晒后，并注意及时更换或淘汰已锈蚀的渔钩。在制作酸臭饵过程中，最好是戴上薄胶皮手套，以防手被污染。

任务占坑

9，钓鱼用什么鱼饵让鲢鱼鲤鱼鳙鱼和草鱼都吃n

发酵法配制酸饵食用醋是典型的酸性物质，但事实证明，在饵料中直接加入醋，钓鱼效果并不好。这是因为食用醋只酸不香，况且，酸味的浓度也不易掌握。现在使用最多而且效果最好配制酸饵的方法是发酵法。常用作配制酸饵的物质有饼类、麸皮粉、糠粉、玉米面、豆粉、面粉等。用发酵法制作钓饵的程序如下：①将原料加适量的水拌湿，呈颗粒状，用手能捏成团或饼，但挤不出水，将湿饵放入锅中蒸熟。②将蒸熟或八成熟的原料散开，若是饼块即掰碎，放在通风处，晾到微温即可。③将原料放入干净无油渍的容器内摊平，放入酒曲粉或酵母粉拌匀。酒曲、酵母粉的用量可酌情掌握。④在容器上加盖，或用棉絮类东西捂严。夏季发酵1~2天即可，春、秋季时间稍长一些。发酵后的饵料既有酸味，又有纯正的香甜味。若钓鲤鱼，还可以在饵料中加些蔗糖，以增加甜度。原料的选用：用以上几种原料的2~3种即可。上述原料经过发酵后妥善保存，随时取用。（2）长效酸饵的配制配制长效酸饵的优越性更多，免去了随配随用的麻烦，节省了配制时间。长效酸饵所选用的原料也是上面介绍的几种原料，也是先用发酵法配制。将发酵好的饵料盛入容器或装入塑料袋中密封，不能透气，然后放到室外让太阳晒。由于是密封，原料不会变质。使用时，用干净的手或器具从容器中取出一部分，其余的仍密封。若是第一年的秋天、冬天发酵的饵料，可用到第二年夏天。这种经过发酵的酸饵可作基础饵。在配制饵料时，只加一些发酵饵就行了。（3）老面肥作酸饵面肥的制作方法十分简单，在一个干净的盆里放入面粉，再用适量的水搅拌成面糊状，盖上盖，过几天面糊就变酸了，这就是面肥。若放的时间再长一些，面肥的酸味中带有臭味，带臭味的面肥作钓链鱼的钓饵，效果更好。面肥放得时间长了，失去了水分，即成块状。用时加水浸泡，然后掺入面粉揉拌，老面肥就起了酵母的作用。用面肥发酵的饵料不但有酸味，还有香味。面肥还可以用作蘸饵。将面肥稀释成糊状，装入敞口瓶里，钩上挂饵后再蘸些面肥，钓鱼效果更为明显。用麸皮、饼粉调拌饵料时，加入适量面肥，可作鲢鱼、鳙鱼的钓饵。若加入少量的面肥，也可作诱饵。

在鲢鱼，鳙鱼的水层可以钓到草鱼，鲤鱼不是一个水层的。可以用炒香的黄豆面加花生菇，白糖，啤酒发酵几天，然后取出，加酸奶（不是酸酸乳，粘糊糊的那种酸奶）,再用干的黄豆面，花生菇调状态，饵料太松散可以加少许面粉，钓鲢鳙状态要松散，钓浮，钓鲤鱼要钓底，饵料稍稍硬点。此饵料适合海杆。

10，糖心包子怎么做

用料高筋面粉 400克红糖 150克安琪酵母 4克白糖一小匙盐一小匙牛奶 200克水少许炒花生米 50克核桃仁 3-4个炒芝麻 20克左右步骤发面红糖馅的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖，加两大匙面粉，一大匙炼好的鸡油或猪油，如果没有加点无味的色拉油也可以，把所有的东西一起拌匀面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可，我现在用的是烤箱的发酵功能，如果没有参看椒盐葱香花卷4.将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气5.将揉好的面粉切成12个剂子6. 用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，直径7-8cm左右7.将皮放到手掌内，舀两大匙红糖馅，有粉的一面向着掌心，放馅儿，然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口8.蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中，盖上锅盖放20分钟二次发酵9.大火蒸15分钟关火（上大汽后15分钟）,再等5分钟后打开锅盖取出即可。小贴士1、和面时牛奶的温度以35摄氏度左右为宜,要一点点地分次加入,以便更好地掌握用量，牛奶热的时候要比这温度高一点，因为放的时候要凉。2、发面时如果没有烤箱特别在冬天要提高温度，铁锅里放一个架子，主要是不让面盆接触到热水，只是借用热水的蒸汽提高温度，接触到热水容易把酵母烫死，夏天一般在室温下就可以。 3、将包子生坯放入蒸锅时,生坯之间要间隔一定的距离,以免包子蒸熟膨胀后粘在一起，一般直径26cm的锅放6个包子胚子。 4、包糖包子，包子收口一定要注意，要收紧，不然蒸的时候糖要流出来。 5、馅里的油适当的多放一点也行，但面粉的比列要取好，多了发硬，少了流糖烫嘴。

糖心包子的做法 1先来做糖心馅，准备好材料；橘子皮热水洗净用刀片去皮下白瓤，切细，猪油渣剁细2小锅中倒入60克水，和180克细砂糖3开小火慢慢加热至砂糖起泡泡，可用筷子搅匀至砂糖融化，关火4放入猪油和猪油渣，花生油、让锅中的余温将猪油、猪油渣融化，搅匀5加入玫瑰花糖酱、切细的橘子皮，盐，搅拌均匀6最后放入芝麻、糕粉混合均匀。刚做好的糖心馅是流动性的，冷却后放进冰箱冷藏30分钟就会定型，加热后又会变软7取出分成16个16克馅心，要搓圆，（包子才包得圆）再次放入冰箱冷冻20分钟至定型8大碗放在电子秤上，倒进55克温水，放入酵母溶解后加糖静置5分钟，加入奶粉搅匀，把剩余的100克温水倒进碗里搅匀，倒入粉，搅散成雪花状9将面团揉成光滑细腻的面团，需要7分钟左右，盖上盖放进温暖处发酵，发至原体两倍，约50分钟1:取出面团排气揉匀，撒点面粉，不能多！揉成光滑细腻的面团，（多揉一会，面团是越揉越软，不出现气泡为止）分成16个大小均匀的小面团，搓圆；2:取一个小面团按扁，（中间厚点）放入馅心3:包好，用左手虎口边捏边转动收好口，朝下；4:用手在案板上将生胚滚圆！是滚圆哈！全部做完，放进蒸锅，开小火，将水烧热约40度水温，关火！（摸到锅底不烫手为宜）让热水温度第二次将生胚醒发至原生胚稍有膨大，约20分钟左右，开中高蒸12分钟关火，焖5分钟开盖

菜包子材料：大白菜，猪肉（或者肉馅，也可用虾肉代替），韭菜，香菇，鸡蛋。调料：盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，葱姜末或者葱姜水，淀粉，香油，番茄酱。做法：1、猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，搅打成肉馅，然后取出放入容器内，再打入一个鸡蛋或者蛋清，搅打均匀。如果你用的是肉馅，就省事多了，但自己做的肉馅会更好吃哦~你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的~2、香菇泡发，洗净切末，放入肉馅中，搅匀。3、白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后放入开水中烫一下，取出后立即过凉，韭菜也用同样的方法处理一下。4、将烫软后的白菜叶平铺在案板上，用干净的厨房用布吸去多余的水分，然后包入肉馅，最后用韭菜固定。5、将做好的菜包放入蒸锅蒸熟。6、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡，浇到菜包上就可以吃了。糖包糖三角原料：面粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟面粉60克，奶油40克。制作方法：（1）将面粉和酵母放在器皿中，加入225可清水调制发酵面团，静置发酵30分钟带面鼓起待用。（2）将白糖和熟面粉放在器皿中，加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。（3）将发酵好的面团下成70克/2个的剂子，用擀面杖将其擀成圆形饼坯，打入10克白糖馅，将边缘折起捏成三角形即成生坯。（3）将生坯静置片刻后，待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。特点：造型美观，洁白柔软，膨大香甜。

11，谁有很好的钓鲶鱼的配料方法

鲶鱼的饵料很简单以浑饵为主：　　蚯蚓（大）、泥鳅、小鱼（淡水）、猪肝、羊肝、鸡鸭胀子等，切成泥鳅大小的条即可。　　巧穿蚯蚓钓鲶鱼　　前言略，春季至夏初，宜用青蚯蚓，盛夏至秋季宜用蚌肉、青蛙、青虫、　　装蚯蚓要用整条的，越大越好。从蚯蚓的颈部穿入，从对面穿出，然后将蚯蚓绕一圈，再穿入，穿出，直到尾部。将钩尖刺入尾部时，要将尾梢留在外面，其头、尾皆能蠕动。　　钓鲶鱼的青蚯蚓应事先置于盆中饲养两天，盆中的土要用鸡血拌合。　　钓钩应选用歪把钩，这种钩的钩柄较长，可避免鲶鱼用利齿磨断钓线。　　鲶鱼日夜可钓，以夜钓为佳。　　鲶鱼的品种不少，可在我们的一些钓手中，对鲶鱼的认识可能不很全面，大多以鲶鱼嘴上的胡须多少来区别，认为只有两根须的是土鲶鱼，有八根须的是胡子鲶。其实鲶的品种区分，胡子多少，仅是区分方法之一，例如我国有一种嘴裂特宽文字的大口鲶，幼鱼阶段有三对须，到成鱼时只剩下两对，长在下颌胸鳍附近的一对短须。由于特短，不易看见。大家看到的只是长在上颌的一对长须，因此有些人叫它“两须鲶“。其实就是土鲶鱼与胡子鲶，以及胡子鲶之间也有很大的区别。　　前面提到的大口鲶，是我国鲶鱼中的优良品种。大口鲶当然也是属于凶猛的肉食性鱼，如它刚出生几天，就可能咬食同类。在我国长江以南，它可以终年生长。在北方地区冬季基本不食，赶上夏季水温在27～30℃时，它的生长极为迅速。　　大口鲶怕光亮，喜躲在阴暗的地方。所以也最适合夜钓。介绍它的这些习性，给钓鱼爱好者提供寻找它的途径。　　大口鲶吃各种小型鱼，即使是放养的鱼苗，也照吃不误。经驯化养殖，也很好地改吃颗粒饲料。当然，如果专去钓它，还是用浑饵最好。　　此外，我国还从国外引进了几种胡子鲶，如从泰国引进的泰国胡子鲶，也称蟾胡子鲶，从埃及引进的埃及胡子鲶，称革胡子鲶。这几种胡子鲶，专业人员能够区分开来，但在我们这些钓鱼人眼中，大凡见到长胡子的都叫胡子鲶。不过这并没有什么错，它们不仅长得像，而且生活习惯等方面，也大体相同。胡子鲶系底栖性的鱼，爱钻洞穴，也喜欢聚居，怕强光。它的鳃和皮肤都有呼吸功能，即使在一般鱼不能生存的低氧条件下，只要体表保持湿润，即使离开水，也能存活。胡子鲶的胸鳍外侧有一硬刺，能支撑身体在陆地上爬行，故它有离水迁移的能力。胡子鲶有个最大的弱点，就是不耐低温。它最适宜的水温为25～33℃。　　怎样钓鲶鱼　　在钓具的准备方面：由于鲶鱼个体较大，又是属凶猛鱼，力量也较大，所以钓线宜选用粗一些的为好，如手竿或海竿都选用0.3～0.4毫米粗的强力线，用伊势尼9号以上的长柄钩（不一定用该型）。　　钓鲶鱼很少有单独作为定向鱼出钓，大都是采用多副海竿或拉砣，以多取胜。钩组一般采用串钩，不过每串可拴4～5枚钩，大都用浑饵、活食。鲶黑鱼、老鳖、黄颡甚至鲫鱼都可能咬钩。　　鲶鱼最适合夜钓。用拉砣最省事，每隔十米八米投一副，钓线有十多米长即可。丝的末端拴在岸边的固定物上，可以有人守钓，也可晚上下竿，早上再去收。　　如果在水面不大的地方垂钓，还可采用一种“板钩“的钓具：取5厘米×20厘米、厚2厘米的木板若干块（木板尺寸大小不限），在木板的一端，钻小孔，穿一条2米左右长的钓线，下装单、双钩或串钩。装饵在天黑前，将带钩线的木板投入水中，任其漂荡，第二天早上收木板抓鱼，因木板有浮力，鱼咬钩后可能将木板拖入水中，待鱼劳累之后可能停在浅水处。这种垂钓方法，只要条件许可，很少有钓不到鱼的时候。　　鲶鱼的饵料很简单以浑饵为主：　　蚯蚓（大）、泥鳅、小鱼（淡水）、猪肝、羊肝、鸡鸭胀子等，切成泥鳅大小的条即可。　　鲶鱼炖茄子　　烹调方法：炖　　主料：鲶鱼。　　配料：茄子。　　调料：葱片、姜片、绍酒、盐、大料、胡椒粉、鲜汤、味精、色拉油。　　步骤：1.鱼去鳃、内脏，切块，茄子打皮，切滚刀块。　　2.鱼块下开水中烫一下。　　3.勺内加油烧热，下茄子炒软，加葱片、姜片、大料、绍酒、鲜汤、盐，下入鱼块。　　4.大火烧开后改小火烧至汤汁浓白，酥烂入味后加味精、胡椒粉出勺。　　特点：口感软嫩细腻，咸鲜香醇。　　提示：鲶鱼、鳗鱼、黄鳝、泥鳅等鱼的表面黏膜腥味较生，烹调时须焯水处理一下，以去除腥味。　　烹调小常识　　东北有句俗语“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子“，以此来称赞鲶鱼的美味。鲶鱼头扁口宽，光滑无鳞，有黏膜，腹部淡黄色，背部黑褐色，肉质洁白细嫩，味美可口，刺少，脂肪多，营养丰富。有利尿，下乳作用。

如果要钓大鲶鱼就用爆炸钩挂鸡鸭鹅的肠子牲畜的内脏都可以，选钓点很重要，如果有鱼按我的方法基本都是大货～

--蒜香鲶鱼--配料：鲶鱼3条、蒜头1碗、蒜末2小匙、姜末1匙、葱花1匙、辣豆瓣酱2大匙、盐2小匙、糖1匙、味精1小匙、酱油2匙、醋3匙、高汤2碗、太白粉水1大匙、油6匙做法： 1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀； 2、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮； 3、汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟。

鲶鱼喜欢算臭,所以加些这方面的的东西就可以啦~~

配料：薯泥500克，黏粉100克，雏鸡饲料（1号）100克，黄豆粉50克，虾粉50克，丁香药酒适量。 ... 施钓：1、手竿钓钩以11~14号钩为宜。如以禽畜内脏或骨头打窝效果尤佳，多钓鲶鱼。巧穿蚯蚓钓鲶鱼前言略，春季至夏初，宜用青蚯蚓，盛夏至秋季宜用蚌肉、青蛙、青虫、装蚯蚓要用整条的，越大越好!

自制鲶鱼发酵饵可以加什么，介绍几种自制饵料的主料

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