炸新鲜蚕豆用什么粉，新鲜胡豆可以炸么

本文目录一览

1，鲜炸五香蚕豆怎么做好吃鲜炸五香蚕豆的家常做法
2，新鲜胡豆可以炸么
3，如何油炸蚕豆才能会让蚕豆酥脆
4，炸新鲜蚕豆怎么做好吃
5，新鲜蚕豆如何油炸
6，炸蚕豆时放什么添加剂炸出来才能酥脆

1，鲜炸五香蚕豆怎么做好吃鲜炸五香蚕豆的家常做法

鲜炸五香蚕豆做法食材步骤 1.拨掉外皮的蚕豆用小苏打浸泡半小时 2.捞出沥干水分 3.锅中倒入适量花生油，烧至七成热 4.倒入蚕豆中火慢慢炸至 5.用铲子偶尔搅拌，直到蚕豆越来越轻盈即可，捞出沥干油 6.趁热加入盐、五香粉、胡椒粉摇匀即可食用 7.酥脆……香 8.完成

鲜炸五香蚕豆怎么做好吃鲜炸五香蚕豆的家常做法

2，新鲜胡豆可以炸么

油炸新鲜蚕豆的做法步骤步骤 1space新鲜蚕豆剥成豆瓣，锅中加水烧沸后倒入豆瓣焯水，这次豆瓣比较嫩，稍微过一下沸水就可以捞起来，颜色偏黄的豆瓣比较老可以多煮几分钟。焯好水的豆瓣滤干水份放入碗中步骤 2space加少许干淀粉、撒适量盐拌匀步骤 3space起油锅，我用的是口径15左右的小平底锅，油最好能淹没豆瓣，先放葱煸一下，然后倒入豆瓣，注意火候，油温不要太高步骤 4space炸至豆瓣颜色变黄即可捞出晾凉，现炸现吃。

新鲜胡豆可以炸么

3，如何油炸蚕豆才能会让蚕豆酥脆

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如何油炸蚕豆才能会让蚕豆酥脆

4，炸新鲜蚕豆怎么做好吃

食材主料蚕豆250g辅料油适量盐适量辣椒几个花椒1勺孜然粉1勺步骤1.蚕豆提前一天泡好，一个个去皮分成两半，控干水份。2.锅热油，下花椒和辣椒。3.加入蚕豆。4.中火开始慢慢油炸。5.放点盐，中间要不停翻动。6.炸到蚕豆微变黄，翻动的时候听到锅里蚕豆掉下清脆的声音，就可以关火了。7.装盘，撒上孜然粉拌匀。小贴士1、蚕豆比较硬，得提前一天泡好，再去皮，去了皮炸会更好吃。2、冷油放蚕豆，辣椒和花椒，中火慢炸，炸好冷却后密封保存

5，新鲜蚕豆如何油炸

蚕豆是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些蚕豆放在家中准备食用。然而一些朋友在买回蚕豆的时候，发现自己不知道如何油炸新鲜蚕豆，不进行处理的湿蚕豆很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致湿蚕豆无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何油炸新鲜蚕豆的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下油炸新鲜蚕豆的步骤吧。第一步：首先将蚕豆提前一晚浸泡，泡至豆子完全涨发泡开后用剪刀开一个口，厨房纸巾吸去表面水分，第二步：热锅起油后下入蚕豆，炸制蚕豆开口浮起后捞出沥油。第三步：另起一锅重新倒入纯净水和白糖，炒制糖水粘稠起泡后下入炸好的蚕豆，之后撒上花椒粉和辣椒粉，最后翻炒均匀即可。看了我的方法，现在你学会如何油炸新鲜蚕豆了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何油炸新鲜蚕豆。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是首先将蚕豆提前一晚浸泡，泡至豆子完全涨发泡开后用剪刀开一个口，厨房纸巾吸去表面水分。以上就是油炸新鲜蚕豆的步骤。

6，炸蚕豆时放什么添加剂炸出来才能酥脆

蚕豆，是日常生活中经常看见的零嘴，因为酥脆可口，是很多人喜欢吃的一个零食。不过很多人担心外面做的蚕豆，添加剂添加太多，不安全也不卫生，所以选择在家里自己做。由于缺少经验，很多人都无法把蚕豆炸制酥脆，纷纷放弃。那么蚕豆要添加什么添加剂才能炸得酥脆呢？就我个人经验，是可以添加豆欣酥这个添加剂来增加蚕豆的酥脆。不过我觉得其他方式也可以达到酥脆的效果，下面跟着我一起来看看吧。一、食材的选择食材一般包括：蚕豆、盐等。首先蚕豆先用清水进行浸泡，浸泡2天左右，期间要换一次水。等到蚕豆吸满水后，清洗干净，之后重新换上一盆清水，放入蚕豆，之后放到冰箱的冷藏室进行冷藏，一般冷藏48个小时就可以了。二、制作过程时间到了之后，把蚕豆清洗干净，然后用刀在蚕豆的背部划一下，大约一半长就可以了。之后沥干蚕豆的水分。锅中放入适量的油，等到油温升到8成热的时候，把蚕豆放进去炸制，等到炸到有香味出来，同时蚕豆变色就可以捞出了，之后又复炸一下就可以捞出，控干油，撒上适量的盐，搅拌均匀就可以吃了。三、注意事项1、对蚕豆的选择一般选择老蚕豆，新鲜的蚕豆比较难以炸制酥脆。2、蚕豆一定要放到冰箱进行冷藏，或者也可以直接控干水分进行冷冻，这是保证蚕豆酥脆的关键。3、蚕豆炸制之前一定要控干水分，特别是蚕豆壳里面的水分，比较难以流出，这个时候可以用吸水纸进行吸取，避免在炸制的时候喷油。看了这么多，现在你还有其他方式来达到酥脆的效果吗？不妨留言讨论一下吧。