临汾汾西的地方特色名吃有那些？
说到特色名吃，似乎临汾都是那一碗牛肉丸子面。是的，临汾无论哪个地方，都少不了红艳艳的这一碗。飘满了辣椒，但吃起来却没那么辣，只是很香，吃的时候再就瓣蒜，别提多过瘾。这是一碗，连外地人都要排队去吃的面。除了牛肉丸子面，汾西县还有很多属于自己的地方特色小吃。有汾西擦圪斗、汾西抿节儿、汾西擦蝌蚪。说实话，这三样美食让人有点傻傻分不清，只是外形略有差别。
因为在制作的时候，使用的工具有些不同。抿节用的是抿节床，擦出来的是短圆细条。擦蝌蚪用的擦床孔略宽大些，形状有如月牙，擦出来的面就像蝌蚪一般。擦圪斗用的擦子是铁的，上面有均匀的小孔，擦出来的是一个一个小圆头。这三种面食，都可以在白面中掺入豆面、红面等杂面。面煮熟后可以炒着吃，也可以浇卤吃。此外，还有汾西枣糕，也是汾西的一种地方特色小吃。
山西省汾西县人口经济交通怎么样？
谢邀！我是山西吕梁人，我们和汾西县是近邻，同属吕梁山脉。汾西属山西临汾市管辖。前几年我去过汾西县师家沟村师家大院，一个有名的晋商宅院，规模大但毁坏严重，随山坡态势而建，院套院，石阶而上，建筑风格非常讲究，虽损坏但不失大气，仍能依稀看到当年师家主人的富有……在返程的路上我们顺便到汾西县城转了转，县城不大，高楼房和低矮的民房交织在一起，街不算宽但很整洁，据当地人讲这些年来，县委政府狠抓城市建设，县城面貌有较大改观，尽管这样，对于我们这些慕名而来的游子仍能看到他的落后，回家后我有意在网上浏览一下汾西情况，才知汾西是个国家级贫困县，人囗不多14.8万，财政收入仅1亿多，由于地理位置偏僻，交通不太发达，规模企业只有九家，是一个典型的农业县，但农业受地处干寒山区影响也不发达，一县一品是发展养鸡，国家每年拨付专款支持其发展，由于对汾西不了解，所以也谈不出什么合理化的建议，只能让你见谅了！唯一的愿望就是希望国家继续加大力度支持汾西的工作，也希望勤劳善良的汾西人民自强自立努力建设好自己的美好家园！我为你们加油啦！。
