老板说一只鸡摆在那里他就能认出是圈养是放养，吃的是什么东西。说好的要减肥，但出门就是美食，走到在息烽的哪一条小巷都是诱人的美食，到处都是辣子鸡，百合牛肉，太极豆泥，鸡纵鸡……（如果你不知道这些美食，请问息烽人）抵挡不住的诱惑，让我如何瘦成一道闪电？正龙饺子店到息烽的第一站我老爸带着我们到了1989年开业至今28年的饺子店，不同于贵阳的饺子店，他家最大的特色是黄金搭档“饺子＋鲊＋银耳汤”，自我有记忆开始就是放假回息烽必吃的一家店～从每天下午4:30开门到半夜几乎店里不会有空座的情况发生，经常都是卖完需要等一小会才能吃，所以老板也练就了一手绝活，同时擀5-6张饺子皮，真正的高手在民间！鲊是用米面裹上肉类蒸制的食物，最受欢迎的是肥肠鲊，而且银耳汤简直必点，我在贵阳没有喝到过这么好喝的银耳汤过，要是夏天，小娃娃都可以轻松整2碗▲正龙饺子馆地址：贵阳市息烽县十字街贵阳银行斜对面三毛臭豆腐三毛臭豆腐是原来南门上的邹家臭豆腐，那是我老爸在十岁左右就开始吃的臭豆腐，原来的时候是用扁担挑着卖，所以是老息烽一定知道它，现在这是由当时的“邹老者”的孙女开的经过一番打探深入店家的厨房和专让豆腐发酵的房间查看，臭豆腐是用酸汤推制的豆腐在最佳的温度进行发酵，味道是和大街上经常闻到的那种恶臭简直天壤之别，所以如果到息烽记得来尝尝这五十年以上历史的臭豆腐！▲三毛臭豆腐地址：贵阳市息烽县福寿路黔香园辣子鸡如果说前两家是息烽人才知道的小吃，那么息烽阳朗辣子鸡可以说是闻名贵州的名菜，一下收费站就是长排的辣子鸡店，用污力强哥的话来说就是：“长这么大第一次见到了这么多鸡店?”所以到了息烽必须来一锅火辣辣的辣子鸡虽然一下收费站都是辣子鸡店，息烽人几乎家家都会炒辣子鸡，所以在外面的辣子鸡店能得到息烽人认可的少之又少，但这家店我记得初中高中那会回息烽老爸都会带我来这家店，在贵阳的亲戚朋友也会每次要求帮他们带回几盒他家的辣子鸡他家的鸡都是放养鸡，老板告诉我们如果是圈养的鸡在笼子里几乎都是趴着站不起来的，只有放养的鸡才能在笼子里站起来。
息烽除了辣子鸡还有什么美食小吃？
说好的要减肥，但出门就是美食，走到在息烽的哪一条小巷都是诱人的美食，到处都是辣子鸡，百合牛肉，太极豆泥，鸡纵鸡……（如果你不知道这些美食，请问息烽人）抵挡不住的诱惑，让我如何瘦成一道闪电？正龙饺子店到息烽的第一站我老爸带着我们到了1989年开业至今28年的饺子店，不同于贵阳的饺子店，他家最大的特色是黄金搭档“饺子＋鲊＋银耳汤”，自我有记忆开始就是放假回息烽必吃的一家店～从每天下午4:30开门到半夜几乎店里不会有空座的情况发生，经常都是卖完需要等一小会才能吃，所以老板也练就了一手绝活，同时擀5-6张饺子皮，真正的高手在民间！鲊是用米面裹上肉类蒸制的食物，最受欢迎的是肥肠鲊，而且银耳汤简直必点，我在贵阳没有喝到过这么好喝的银耳汤过，要是夏天，小娃娃都可以轻松整2碗▲正龙饺子馆地址：贵阳市息烽县十字街贵阳银行斜对面 三毛臭豆腐三毛臭豆腐是原来南门上的邹家臭豆腐，那是我老爸在十岁左右就开始吃的臭豆腐，原来的时候是用扁担挑着卖，所以是老息烽一定知道它，现在这是由当时的“邹老者”的孙女开的经过一番打探深入店家的厨房和专让豆腐发酵的房间查看，臭豆腐是用酸汤推制的豆腐在最佳的温度进行发酵，味道是和大街上经常闻到的那种恶臭简直天壤之别，所以如果到息烽记得来尝尝这五十年以上历史的臭豆腐！▲三毛臭豆腐地址：贵阳市息烽县福寿路 黔香园辣子鸡如果说前两家是息烽人才知道的小吃，那么息烽阳朗辣子鸡可以说是闻名贵州的名菜，一下收费站就是长排的辣子鸡店，用污力强哥的话来说就是：“长这么大第一次见到了这么多鸡店?”所以到了息烽必须来一锅火辣辣的辣子鸡虽然一下收费站都是辣子鸡店，但是息烽人几乎家家都会炒辣子鸡，所以在外面的辣子鸡店能得到息烽人认可的少之又少，但这家店我记得初中高中那会回息烽老爸都会带我来这家店，在贵阳的亲戚朋友也会每次要求帮他们带回几盒他家的辣子鸡他家的鸡都是放养鸡，老板告诉我们如果是圈养的鸡在笼子里几乎都是趴着站不起来的，只有放养的鸡才能在笼子里站起来。
老板也很实在的告诉我们说要纯不喂饲料的土鸡太少太少，他们只卖两种放养鸡不卖圈养，一种是放养的憨包鸡（喂包谷等）一种是放羊的土鸡（半包谷半自己找吃的）。老板说一只鸡摆在那里他就能认出是圈养还是放养，吃的是什么东西。老板教告诉我脚比较干，鸡冠薄，尾巴齐全光滑，能在笼子里站稳的就是放养土鸡。放养土鸡吃起来虽然肉不算多但是肉质紧、嫩、香，而圈养憨包鸡吃起来就绵，口感不好他家辣子鸡不同于贵阳吃到的辣子鸡还有一个原因就是辣椒，用的是息烽茅坡本地的辣椒，这个地方靠近乌江边湿度大，地势高，所以辣椒的香辣味都是最好最适合用来炒鸡的，而且他家糍粑辣椒不像在贵阳需要加蒜加姜来打，就用纯纯的辣椒直接舂辣子鸡里还有个特色就是独蒜，经常有人要求直接加一份，吃起来绵绵沙沙的，像吃板栗和土豆的口感结合，又有蒜独特的味道，连女生都特别爱吃～每天中午老板就会把当天准备的鸡炒好，一来是为了方便冷却可以抽真空邮寄，二来是侵泡入味，所以他家的鸡不像别的吃起来油是油，鸡是鸡，味道不够丰富。
他家的鸡肉从油里捞出来都是裹着酱汁的，味道超级浓郁，堪称辣子鸡里的酱香型美鸡！【地址】息烽县永靖镇柿花坪三姨妈小肠粉息烽三姨妈小肠粉，地址在东门坝步行街，在小编还没读小学时就来吃过，那时店在息烽永靖小学对面，几平方的小平房能从厨房排队到小学门口，到今天很多年过去了依然是要排队十多分钟才能得一晚碗！每天营业时间只到大概早上11点左右就卖完了，所以要去的赶早～三姨妈家粉并没有说粉多好吃，在息烽没有贵阳的酸粉，每家粉店都是需要用水泡的干米粉，所以作为长期生活在贵阳深爱酸粉的我觉得粉一般般。
最让息烽人能坚持排队这么多年的原因就是小肠，小肠不同于脆弹的大肠，小肠的口感粉糯绵密，吃起来异常的满足，所以如果你来店里不点加肠那就太可惜了！陈氏烧饼息烽陈氏烧饼是绝对不得不提的神物，其实说在老息烽心中都拥有神级地位一点也不夸张，反正从小就听父辈们说好！吃！得！很！不过每次我都吃到的是从息烽带回贵阳的冷烧饼，导致我一直怀疑我们的味觉不一样，但是这次去吃了马上出炉的，果然好吃得太多！所以一定一定要去吃刚出炉的！每天营业时间也是大概11点左右卖完即止。
陈氏烧饼有五十多年的历史，是息烽人口中的陈烧饼（和我照相的这位老爷爷）十多岁跟抗日时期躲避战乱南迁的江苏人学的手艺，一直开到现在依然生意红火，绝对的老字号，原来在水井巷，现在在东风路71号（中医院对面）。陈氏烧饼有肉、糖、盐三种口味，我一般吃肉烧饼，如果你也喜欢，那么必须加1块钱升级为加肉加酥的，普通版壳会稍硬，升级版吃起来酥脆又满嘴，不过升级版要现做，要等上半个多小时，但美味值得等待。
修文、息烽、开阳三县如果并入贵阳城区，发展前景如何？
本来就是贵阳管理的三个县城，不存在什么并入的事情，假设是贵阳发展要求要修文、熄烽、开阳拿出部分土地支持贵阳的话，那对于这三个县来说是求之不得的事情，贵阳现在要想成为正儿八经的大城市，没有产业优势，一切都将会成为免谈。贵阳的未来一定不是在开玩笑的，国家就是看中贵阳的气候条件，除了大数据中心，还可能建立与此相近的教育科研和制造为一体的，研发中心城市，完全是有可能的，大数据已经开辟除了贵阳良好的前景，再经过研发中心城市，贵阳成为国家的一线城市，不是没有可能，而且，是完全有可能的，这就是国家大数据产业和研发中心城市，在中国落地生根一样，早晚是要成功的。
