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阿克苏柯坪县怎么样,新疆柯坪县怎么样

来源:整理 时间:2022-04-11 07:33:21 编辑:生活知识 手机版

新疆有哪些好玩的地方和好吃的美食?

新疆的美景太多了,众所周知的有天池喀纳斯五彩滩那拉提等等,我今天想推荐给大家的是人少景美还不收费的景点。这就是距乌鲁木齐140公里的塔西河石门子水库。塔西河石门子水库位于玛纳斯县52公里的天山腹地,水库周围是红褐色的山体,很独特的山水景观,它的东面十多公里是呼图壁康家石门子岩画,西南是被誉为天然烤炉的火烧洼景区,不用跑来跑去一天时间就可以玩转,玩累了路边农家乐吃点烤肉一天就圆满了,悄悄的告诉你出来乌市郊区的羊肉都是现宰的,随便找一家都特别好吃? 。

中国哪里的羊肉最好吃,为什么,有哪些特色?

中国好吃的羊肉一定很多很多,但我吃过最多的就是新疆的羊肉,当然,我也吃过内蒙古、甘肃的羊肉,但让我这个对吃不太讲究的人嘴里,好像都差不多,都很好吃,各有特色。因为吃新疆羊肉比较多,就讲讲我吃新疆羊肉的体会。在新疆,对羊儿有这样的描述“吃的中草药、喝的山泉水、尿的是太太口服液、拉的是六味地黄丸”,从中道出了新疆羊的生活环境,也是新疆羊肉好吃的原因。

首先,新疆的面积比较大,从地理上分为南疆和北疆,气候、水土等条件也不一样,羊的肉质和风味也存在一定的差距。南疆纬度较低,冬天不下雪,气候干旱,土壤呈现碱性,草也是碱性的,主要气候特征是干旱和半干旱的温带大陆性气候,气温比北疆要高很多,因为地势平坦,多沙漠、戈壁滩,因此绵羊较多,羊肉吃的碱性草,喝的也是碱性水,羊肉较肥,肉质比较松软鲜嫩,无论是烤、清炖、做抓饭,都比较好吃,而且肉质易烂,纤维较少。

北疆的气候较冷,造就的是一些耐寒的山羊,比如阿勒泰的大尾羊,这种羊有两个大尾巴,储存着两大块羊油,这两块羊油就是这种羊度过寒冷、缺少饲料的秘密武器,这两块羊油如果使用,可以和瘦肉搭配包包子,做烤肉,还可以和白糖做馅,包糖包子,听起来可能很腻,但确实很好吃。其次,新疆的山羊还有个特点,一年中只有到了刚入冬的那一个月的肉质是最好吃的,所以这一个月的山羊又叫“冰碴子驹里”,这时的山羊吃了一个夏天和秋天的青草,又吃了挂了冰霜的青草,膘肥体壮,肉质不膻不腻,深受美食家的喜爱。

每年下雪后的一个月就是新疆人吃“冰碴子驹里”的季节。过了这个季节,山羊肉又恢复到了又硬又膻的老样子,只能等到来年下第一场雪,再吃“冰碴子驹里”了。在新疆,还有一种生长在高山上的“药羊”,这是当地人对生活在山里的山羊的叫法,因为山里的山羊爬悬崖走峭壁,主要吃这些地方都是生长中草药的地方,羊长期吃中草药,连羊肉都有一股中草药味,但这样的羊特别少,牧民一般是自己吃。

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