不管是新缸还是旧缸，我们都需要先在鱼缸里培养出足够多的硝化细菌才能去买鱼。如上图，哗仔左手里的化学式是铵离子，右手里的是游离氨分子的表达式。游离氨对于观赏鱼来说是有剧毒的，所以我们要请硝化细菌来帮忙去除它的毒性。我们换个角度来看，游离氨其实就是硝化细菌的口粮。为了培养出硝化细菌，我们就需要先给硝化细菌准备好能量来源。
哗仔的解决办法是使用原味酸牛奶来为硝化细菌提供食物，因为酸奶在进入鱼缸以后会被腐败菌分解成氨氮，其中就包括游离氨。具体操作——第一步，先用二氧化氯给鱼缸和滤材消毒；第二步，重新加水后用硫代硫酸钠给自来水除氯；第三步，在鱼缸里添加酸奶和硝化细菌产品，每100升水最多可以加五毫升酸奶，硝化菌的量看说明书添加；第四步，等待三周时间。
三周后，如果硝酸盐的数值大于10ppm，就可以宣告硝化细菌已经培养好了。如果不到这个数值，就继续重复一次第三步和第四步。哗仔独家养水攻略2019版，已经于2019年十月六日在今日头条首发，如果你想了解最详尽的养水流程，你可以先关注哗仔说鱼，然后在我的主页里找到那篇攻略。如果鱼缸里有鱼，该如何培菌？这本质上是一个“恢复硝化系统”的问题。
既然鱼缸里有鱼，那说明你的鱼缸里本来就有硝化细菌，但是被你一不小心搞死了；或者是你干脆不懂养水，在还没有养好水的前提下就放鱼了。不管是哪种情形，都可以用一下办法来恢复硝化系统。第一步，停粮，千万别再喂了。第二步，在鱼缸里放白色沸石，每100升水对应五公斤沸石；第三步，换水。每天换水十分之一，连续换一周。
第四步，添加硝化细菌产品，但是千万别添加酸奶。第五步，等待三周时间。当然，如果你是用药物把硝化细菌杀死的，你最好先用活性炭去除药物残留，然后再从第一部开始操作。另外， 恢复硝化系统需要三周时间，在这个时间段内，有些鱼的体质是坚持不下来的，很可能死掉一部分，这是正常的。鱼是因为你的错误操作而死的，而非我提供的方法搞死的，这个要先搞明白。
养鱼过程要如何才能保持鱼缸中的水质良好？
如何保持鱼缸良好水质？鱼友们只要记住一句话，没有永远不用换水的鱼缸就可以了。无论你有多么强大的过滤系统，多么的低密度养鱼，包括适当的添水，难道就不是换水了吗？谁也不可能一米二的鱼缸，只养一条红绿灯吧？即使是这样时间久了，也得适当添加新水的。那么，除了换水之外，我们也只能在过滤系统，养殖密度，喂食数量上去做文章了，这样才能保持良好的水质。
