蛇体内有大量寄生虫，这是不争的事实。很多人喜欢吃蛇是因为把蛇视为食物，怕蛇而不吃是个人选择。以其体内最常见的“裂头蚴”寄生虫为例，有工作者曾试过从毒蛇身上取下这种寄生虫后，立马浸入50度白酒中，10分钟后它们依旧存活着。因为我喜欢吃蛇肉，虽然自己没有杀过，看到过一些人杀蛇，直接把皮剥掉，就看到里面有很多的虫，又白又长的，当然这些不是寄生虫，只不过看起来好恶心。
蛇肉，你会吃吗？
很多人喜欢吃蛇是因为把蛇视为食物，怕蛇而不吃是个人选择。只说蛇肉本身，确实是个好东西。其实最开始吃蛇肉的人，想的东西特别简单直白：因为两条蛇交配的时间太长了，比如蝮蛇可以做到6-24小时。所以人们最开始认为，吃蛇肉可以壮阳，可以延长房事的时间，可以金枪不倒越战越勇。可是后来随着中医药学的发展，人们发现蛇肉其实是性平、味甘咸的药物，具有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的功效。
《本草纲目》这部最为著名的中药学巨著里更是描述蛇肉“除手足风痛，杀三虫，去死肌，皮肤风毒疬风，疥癣，恶疮。”另一本中药学著作《开宝本草》里对蛇肉的描述是“乌蛇，主诸风瘙痒瘾疹、疥癣、皮肤不仁、顽痹。”所以蛇肉在中药学的药物作用上是得到肯定的。西方医学则对蛇肉进行分析，发现蛇肉富含蛋白质、多种无机盐、糖类、钙磷铁锌等微量元素和维生素A、维生素B1、维生素B2等成分。
而且在富含蛋白质这件事上继续深入研究，发现蛇肉不仅把人体必需的八种氨基酸都凑齐了，而且胆固醇含量还很低，对于防治血管硬化有一定作用，还能滋润皮肤和养颜，调节人体新陈代谢。含有的微量元素是以蛋白质融合的形式存在的，所以更便于人体吸收。不过话说回来，有利总有弊。食用蛇肉要注意这么几个问题：一般人均可食用蛇肉，尤其是风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者更适合食用。
但是禁忌也不少。比如：小儿、孕妇、青春期男性禁忌食用不宜与大肉、牛肉、鲤鱼、黄鳝同食不宜与土豆、洋葱、青葱、大蒜、辣椒、橘子、绿豆、菱角、杏仁、商陆、蜂蜜同食不宜在患热病后、阳虚内热、脾胃温热和患高血压时食用食用蛇肉后不宜饮茶和饮酒，尤其是烈性酒春夏秋三季不宜食用严禁食用半生不熟的蛇肉诸如此类也很多，总之，如果想吃，也要科学地吃，安全地吃，健康地吃。
你吃过蛇肉吗？蛇肉好吃不？
说实话以前自己是非常想吃蛇肉的，而且也喜欢吃，吃过很多次。但是自从听到有人说蛇肉里面有寄生虫，而且在高温下都杀不死之后，就真的很少吃了。记得以前在一个电视上看到过一个人喜欢吃蛇肉，结果脑袋里长了很多寄生虫之类的什么东西。因为我喜欢吃蛇肉，虽然自己没有杀过，但是看到过一些人杀蛇，直接把皮剥掉，就看到里面有很多的虫，又白又长的，当然这些不是寄生虫，只不过看起来好恶心。
看过几次自己也就不敢吃了。到现在偶尔吃一次，一年吃不到几次了，不剥皮的蛇我是从来不吃的，当然很多人说蛇不剥皮的才好吃，但是不剥皮说实话是真心不敢吃啊。蛇肉里面的寄生虫据说很多都是在蛇皮上，所以说喜欢吃蛇肉的还是把皮剥一下吧。但是蛇皮含有很多的胶原蛋白，而且很有弹性，很好吃，所以很多人也是不愿意剥皮，也是把蛇皮吃了的。
这个就看自己的意愿了。不过不得不说蛇肉真的很好吃。现在在外面吃蛇肉的饭馆还是有很多的，蛇肉和鸡肉一起做也是最经典的一种做法吧，在民间都称为是龙凤呈祥，这种蛇汤也称为龙凤汤。不过现在的蛇肉是真的很贵啊，一般我自己只吃无毒蛇的肉，比如说黑蛇，菜花蛇，大王蛇等等。这些蛇无毒，吃起来感觉比较放心一些。第二就是便宜一些，看看那些有毒的，就说五步蛇，以前一直以为五步蛇不能吃，结果人家都是拿去吃了的。
蛇泡到酒里，蛇身体里寄生虫会被酒泡死吗？喝了会感染寄生虫吗？
2019年，黑龙江一男子为了给儿子治病，买了三条毒蛇来泡酒。一年过后，他看酒缸里的酒少了些，打算再添些进去。可就在他打开酒盖的那一瞬间，三只毒蛇立刻睁开双眼，全部“复活”，其中一条还窜了出来，冲他的手咬了一口，幸好及时送去医院救治，才捡回一条命。广西也有一个村民，在路上捡到了一条眼镜蛇，兴奋地赶紧拿回家泡酒。
