严格的说：是过年期间吃素，并不是只有初一吃素。学佛后吃素了。吃素，吃肉。大家认为的过年是几天呢？过年是从大年三十晚上也就是零点为准，然后到初二晚上送年结束，过年只有两天时间，初三之后只能是正月了，并不是很多人理解中的正月都是过年期间。
吃素的人过年吃什么？
我是翠翠，一名素食者，拒绝葱、蒜、韭菜的素食者。2017年的春节，是我素食后的第一个春节，之前也在担心能不能过好，现在看来，没问题，过的很好。现在生活条件好了，能够选择的素食食材非常多，吃的很丰富。素饺子、素包子、各种素菜，两个字形容：丰富！分享一个我做的素春卷吧。更多素食，点击头像查看我以往的视频哦。
大年初一有吃素的习俗吗？
严格的说：是过年期间吃素，并不是只有初一吃素。大家认为的过年是几天呢？过年是从大年三十晚上也就是零点为准，然后到初二晚上送年结束，过年只有两天时间，初三之后只能是正月了，并不是很多人理解中的正月都是过年期间。过年吃素是佛教徒为了表示虔诚而戒荤，现在很多老年人仍然保持这种习惯，有老年人的家庭应该都知道这一习俗。
过年家里大鱼大肉，吃素的人怎么办？
说这个问题，我也吃素好多年了。学佛后吃素了。赶觉挺好，我的婆婆家是内蒙的人，它们那里人，没有肉不吃饭，还是大块吃肉。有老人在家，为了近孝，年年回去根老人过个年。信佛后，恒顺众生，不管吃素也好，吃肉也好。指要大家在一起过年，开心就好。回老家过年，它们吃肉我给他们做。我吃素，给自己炒点素菜。吃素，吃肉。谁也管不了谁。
为何中国人除夕要守岁？初一你家有吃素的传统吗？
谢谢悟空邀请！守岁是指，人们在一年中的最后一夜，不舍的睡觉，熬夜迎接新的一天到来，俗称“熬年”。守岁有两种含义，年长者守岁为“辞旧岁”，有珍惜光阴的意思；年轻人守岁是为了延长父母的生命，所以守岁的风俗传承至今。初一我家没有吃素的习惯，不过，我们这里年三十晚上的饺子，大部分人家都是包素馅的，预示着在新的一年里，一家人平平安安。
正月初一，吃第一顿饭有什么讲究，吃素又是为什么？
正月初一是农历年春节的第一天，在第一天的一餐飯是非常有讲究的，首先要敬天地，开财门，希望在新的一年里，财源广进，不忘天地雨露之恩，望在新的一年风调雨顺，国泰平安，开财门敬天地下跪求拜后，再敬烈祖烈宗三叩首顶礼拜后，更是孝顺先祖养育之恩，以上焚香拜后，全家人再吃甜酒冲蛋，预意在新的一年里健家人日子越过越甜蜜，更是全家在一起平安，健康，幸福，兴旺的一年，从用餐上讲鱼是必不可少的菜，其它肉，鸡，等等各地方特色尽在其中，希望新的一年财源滚滚年年有余，这一天都被列入万物都是生日一天，人除了办吃的，早晨起床向上辈拜年外，一概都休息，吃的东西大年三十前筹备，争取这一天水不能外泼，垃圾不能外倒，这一天大小人讲话只能讲吉利话喜欢话。
农村过年，大年初一吃素是啥意思，现在还有吃的吗？说出素菜名？
此问题是我提出来的，首先要感谢友友们的涌跃回答，由于地域不同，习俗也不一样，但是友友们还是各舒己见，畅所欲言，在此感谢友友们的美文佳作并祝福你和的家人，合家幸福，新年快乐！新年来临，到处到洋溢着欢乐祥和的气息，快乐忙年，煎炸忙个不停，年味越来越浓，红红的春联，整洁的农家小院，丰盛的年货堆满小屋，大包小袋，大盆小碗都满满的，可想而知农民的生平是何等的高，下面我分享一下，在我的农村老家大年初一的美食一一素食！我们家每年的年夜饭，炒菜是荤菜和素荤，水饺全是素馅，大年初一早上开始吃素菜和素水饺，初二就开荤了。
其原因听有年纪的老人讲，大年初一吃素食，偶意是全家人在这一年里素静，就是平安，健康的意思，还有就是初一，十五吃素是对佛祖，道教的尊重，那时候我们都小，也听话，啥都香。所谓素食就是菜里没有一片肉，主要是以豆腐为主，也没有七大盘八大碗，青炒豆腐，大葱炒鸡蛋，水饺是白菜粉条豆腐，韭菜豆腐馅的，不过挺好吃，很香，敢于现在卖的水饺相媲美。
随着农民的生准不断提高，农民的生活习俗也慢慢的改变了，我们家大年初一吃素从吃一天，变成吃一顿，直到现在的荤素搭配，(就是锅里同时煮荤素饺子，桌面上放上荤素炒菜，习俗变淡了，生活提高了，现代人己完对过去农村农民的生活没了印象，可以肯定的说，现代的美好生活也会冲淡过去的习俗，以后生活会更好，日子越来越红火！。
