面团排气后，揉成长条，切成小块，放入锅中，醒至5倍大。5款孩子零食食谱，家长有空做一做，孩子小手抓着吃真香1、山药小馒头食材：山药70g、面粉100g、酵母1g做法：山药削皮洗净切小块。
5款孩子零食食谱，家长有空做一做，孩子小手抓着吃真香1、山药小馒头食材：山药70g、面粉100g、酵母1g做法：山药削皮洗净切小块。上锅蒸15分钟。取出。倒入大碗中。捣成泥，加入面粉、酵母，加入30g清水，搅拌均匀。搅拌成棉絮状，揉成面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大，蓬松有气孔。面团排气后，揉成长条，切成小块，放入锅中，醒至5倍大。
水开后蒸15分钟，即可。2、龙利鱼鱼饼食材：龙利鱼、鸡蛋(蛋清过敏的孩子只用蛋黄)、面粉、胡萝卜适量做法：龙利鱼去刺，打成肉泥放入盆中，滴几滴柠檬去腥。胡萝卜去皮洗净擦成丝，切碎。将面粉、胡萝卜和鸡蛋液加入龙利鱼中，用手抓匀。锅中热油，将混合好的鱼泥舀一小勺到锅中，摊匀，用小火煎。待成型时，翻面。煎至两面金黄，熟透即可。
3、红薯米条食材：红薯30克、米粉30克、鸡蛋2个做法：红薯去皮洗净切小块，放入锅中蒸15分钟至完全熟透。蒸好的红薯，倒入大碗中捣成泥。把准备好的鸡蛋打入红薯泥中，用筷子把鸡蛋和红薯泥，充分搅打均匀。接着倒入适量婴儿米粉，搅拌均匀，把握好浓稠度。混合好的红薯米糊，放入裱花袋中。裱花袋剪小拇指粗细的口子。
隔开一定距离，将米条挤入铺好硅油纸的烤盘中。烤箱调至上下火150度20分钟，即可。4、千层南瓜蛋卷食材：南瓜140g、低筋面粉50g、牛奶150g、鸡蛋一个做法：先把南瓜洗净、去皮、切块，上锅蒸15分钟。将鸡蛋打入牛奶中，搅拌一下。然后把面粉过筛入鸡蛋奶液中，再用手动打蛋器搅拌一下，搅拌均匀即可。将搅拌好的面糊再次过筛入另一个碗中。
南瓜蒸好了，用研磨碗碾压成泥。不粘锅刷一层油，开小火，将刚才准备好的面糊倒入，左右摇晃一下，摊成圆饼状。待饼凝固，再翻面煎一下。取出面饼，将准备好的南瓜泥铺在饼上，边缘留一点空白，然后从一头卷起，卷成一个蛋卷。。另一张饼也同样铺好南瓜泥，然后将这个之前卷好的卷放在这张饼上，同样从一头卷起。最后将大棒棒切成小段段即可。
5、菠菜手指年糕食材：粘米粉300g、糯米粉150g、菠菜汁180g左右(水 菠菜)、食用油适量做法：菠菜加水榨汁后过滤，取菠菜汁备用。准备一个大碗，粘米粉与糯米粉混合均匀。分次倒入菠菜汁搅拌，揉合成一个软硬适中的米团。蒸锅中铺油布或刷油，放入米团，将米团按压平。凉水上锅，中火蒸15分钟。案板刷少许食用油，将蒸好的米团取出倒扣。
锤子用保鲜膜包裹，趁热使劲敲打米团。将其折叠继续敲打，约5分钟左右。米团稍凉后延展性变差，继续平铺于蒸锅中，中火蒸15分钟。将米团取出，趁热继续敲打5分钟。第三次将其平铺，中火蒸15分钟。取出继续趁热敲打5分钟后，揉合成团。取少许米团搓揉。继续搓揉成均匀的细长条，摆放于不粘器皿中，盖保鲜膜密封。待手指年糕冷却凝固后切段或片即可。
