这些症状会在食用木糖醇后30分钟内出现。而且在24小时之内木糖醇可能会导致狗出现严重的肝损伤症状。在食用含有木糖醇的食物15分钟后，狗的血糖就会大幅下降。这种成分不会影响人类的血糖水平，狗一旦食用木糖醇后，会导致胰岛素分泌骤增。一般情况下，兽医会让你把狗立即送到兽医院，对狗进行催吐和静脉输液。
木糖醇对狗有毒吗？
纯度要好，不能含杂糖。见下文分析木糖醇毒狗效果差的原因浅析首先要讲原理，木糖醇是戊五醇，与糖的区别是它的分子中没有羰基，全是醇羟基。因此，它不能代替糖来做营养物质，热量低。但是木糖醇有一个特点，就是它能够刺激胰岛素分泌，从而大量消耗血糖，造成低血糖营养不足。从而导致狗死亡。市售木糖醇，尤其是标榜从天然制品中提纯的，含有杂质，杂质主要是糖。
因此，杂质的坏处不仅是降低了木糖醇的剂量，它还会给狗补充糖分，升高血糖，从而抵消木糖醇的效果。一边刺激胰岛素分泌，降低血糖，一边提高血糖，当然毒性就被缓解了，所以狗死不了。网上有人足足用了40克木糖醇，都没有把狗毒死，就是这个原因。他买的是超市便宜的木糖醇，里面杂质糖很多。美国研究数据3克木糖醇致狗死亡，前提是不同时给狗摄入糖分。
为什么一些狗吃了葡萄会死？
葡萄对人类来说是一种美味的水果，对狗类来说却可能致命，葡萄中含有可导致狗急性肾功能衰竭的物质，也有其他因素影响。虽说中国人养狗可以是“自己吃什么，就让宠物狗也吃什么”，面条、米饭等等都可以。但是有时候不小心喂给狗巧克力、葡萄等食物，却有可能造成狗类死亡。巧克力中毒是因为可可碱对动物而言是种毒药，狗体内缺少可以代谢的酶。
也有人发现狗吃大量葡萄后也会产生类似中毒的症状，严重的也是致命的。酿过葡萄酒的都知道，葡萄酒酿造是不需要专门的酵母的，葡萄的皮上就含有不少的发酵菌，因此可能含有霉菌产生的毒素，葡萄中维生素含量比较高，尤其是葡萄籽，这些都是可能造成狗中毒的因素。但是这种事也不常发生，有的狗吃了一些葡萄后并没有什么事。不过也提示，养宠物就需要自己的照顾，避免给狗喂一些它们受不了的食物。
木糖醇是糖果和口香糖中经常用到的一种糖醇类成分。在一些药物、膳食补充剂或者面包中也含有木糖醇。尽管木糖醇对人类是安全的，但是却会对狗造成危害。这种成分不会影响人类的血糖水平，但是狗一旦食用木糖醇后，会导致胰岛素分泌骤增。在食用含有木糖醇的食物15分钟后，狗的血糖就会大幅下降。相关数据表明，大剂量的木糖醇对犬科动物的肝脏有毒性。
3克的木糖醇就可以杀死一只65磅（约合30公斤）重的狗。食用了含有木糖醇的食物的狗会因为血糖降低而导致虚弱、嗜睡、协调障碍、昏厥和痉挛。这些症状会在食用木糖醇后30分钟内出现。如果没有立即采取治疗措施，狗会出现不可逆的脑损伤并且死亡。而且在24小时之内木糖醇还可能会导致狗出现严重的肝损伤症状。根据2006年10月1日出版的《美国兽医学会》上的相关研究报告，实验中8只食用了木糖醇的狗中有5只死于肝功能衰竭；另外3只狗在实验结束后也因为同样的原因死亡。
虽然关于木糖醇能引起犬科动物肝功能衰竭还需要更多的实验证据，但这个实验至少表明木糖醇有造成肝损伤的倾向。如果你认为你的狗可能食用了含有木糖醇的食物，请立即联系兽医。一般情况下，兽医会让你把狗立即送到兽医院，对狗进行催吐和静脉输液。不过如果你家离兽医院超过一小时车程，那么你可能需要在家中对狗实施催吐。。
