除了椰奶，还可以和杂粮一起做海南特色美食，清凉爽口，还可以做木瓜椰奶果冻，都有美容养颜的功效。猪肘子怎么做才好吃，不管是烤的，炖的，辣的，红烧的，凉拌的。这种又肥又嫩又好吃的食物，总是让肉食爱好者控制不住。做煎饼猪毛菜，洗净，控制水分，然后定成小块，加入，盐味精鸡精，调味。用杂粮粉或小麦粉做煎饼面糊，加几个鸡蛋味道不错。
怎么做牛肉好吃？
迎接秋天应该多吃一些温热补虚的食材进行调养，不但能够调理身体补充营养，更能够增强免疫力，预防疾病，牛肉就是一种非常好的食材。牛肉的营养价值高，古有牛肉补气，功同黄芪之说中医认为，牛肉入脾胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。
你是不是也有这样的困扰，在做菜时候一不小心就会把牛肉做老，影响食用口感。牛肉烹饪过程中有这些需要注意的小窍门，可以保证肉质更加香嫩不会老。你知道吗？使牛肉变嫩的小窍门1.俗话说横切牛肉竖切鸡。牛肉要逆着肉的纹路切，即如果纹路是横的，则切的时候要选择与纹路垂直的方向。因为这样才能切断牛肉的纤维，入口易嚼。
2.烧煮牛肉时，放进一点冰糖，可使牛肉很快酥烂。3. 炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可。4. 牛肉加生抽加油，腌15分钟再炒肉质比较嫩。5. 牛肉切丝后，可以在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟。-番茄牛腩煲-By 蕾拉REIRA用料主料牛腩200克洋葱适量辅料番茄酱适量生抽少许料酒少许盐少许百合茄适量姜片少许做法1.材料备齐2.锅上水烧开，下牛腩焯烫3.番茄切小粒，洋葱切小粒备用4.砂锅中入油烧热下姜片5.下洋葱翻炒6.下番茄粒煸炒7.将番茄炒至烂软状8.加水烧开9.加入牛腩10.加入适量的番茄酱料酒和生抽转小火炖1个小时左右。
龙虾怎么做好吃？
面对小龙虾，有两种很经典的口味，一个是蒜蓉，一个是麻辣。在做小龙虾之前，要学会如何处理小龙虾。处理小龙虾最主要的就是一定要揪住尾巴中间抽出虾线去鳃方法残忍，剪虾头前部。如果足够新鲜并且是清水虾，一定要把它的脑阔留住那里面可是有虾黄的蒜蓉啤酒1.锅里烧油，放入蒜蓉，保持中小火炒直到炒出蒜香。
2.倒入，转中大火爆炒1min，让虾红了！3.加入蚝油生抽=1:2，少量糖醋盐，倒入一罐啤酒。4.炒啊炒，用大火炒。5.烧开了盖盖子，小火煮10min。6.打开盖子后再开中火收个汁！7.关火，出锅，装盘8.最后，再开个啤酒，开始享受美味的吧！此方法是亲测，好吃！！p1是我去长沙快活的时候拍的蒜蓉，P2是我自己做的，就按照上面的方法，不瞒你们说，汤都被我拿去拌饭了！太香了。
肘子怎么做最好吃？
猪肘子怎么做都好吃，无论是烤卤煮，还是麻辣之，红焖之，东坡之，凉拌之，这种肥美筋弹口感好的东西，总是能让肉食爱好者把持不住。处理起来也很简单，一般是没什么腥臊味儿的我觉得。只要把血水洗去，清除那些影响观瞻的毛细血管就行了，如果实在觉得有味儿，就用盐巴和老姜泡水，蘸着里里外外擦洗几遍，就差不多了。著名的东坡肘子，是将肘子先炖烂乎了以后，浇上炒料做成的，那种味道，用皮弹肉化之类的形容词是不足以形容的，当然不同地方的东坡肘子都是以本地人的口味习惯做出偏重来的像眉州东坡肘子比较突出川味的麻辣香鲜，杭州东坡肘子是用小坛子煲蒸，味道偏清甜软糯，湖北黄州的东坡肘子则偏重软烂适口的特色，咸香诱人。
总之各有千秋。自己做猪肘卤汁没那么难。无非就是草果、八角、姜、糖、酱油、盐、五香粉等大料。超市将有一种特殊的盐卤包装出售。如果不想麻烦，就买现成的。如果有熟悉的卤菜店，也可以商量一下，问问能不能卖一包卤菜或者老卤菜。卤好后，把煮好的肘子放在姜水里泡透。
