我特别喜欢吃带鱼，经常做带鱼。我觉得我的带鱼很好吃，连不太爱吃鱼的老公都喜欢吃我的带鱼。下面是我炖带鱼的方法，就是鲜香无腥味，方法很简单。炸带鱼——直接炸带鱼，炸鲜食材带鱼1油制作步骤1。
清炖带鱼怎么做好吃？
我是馨阳妈妈，很高兴来回答您的问题。清炖带鱼怎么做才好吃呢？我特别爱吃带鱼，也经常做带鱼，我觉得我做的带鱼很好吃，连不怎么爱吃鱼的老公都喜欢吃我做的带鱼，下面跟你分享下我炖带鱼的方法，即鲜嫩可口又不会有腥气，而且做法也非常简单。1准备一条带鱼，清洗干净，一定要把带鱼身上表面银色的东西洗掉，因为那个东西比较腥，我都是用钢丝球去掉的。
洗净的带鱼切成段，放酱油料酒十三香葱花姜片适量咸盐腌制一下，把腌制好的带鱼放一颗鸡蛋，两小勺淀粉搅拌均匀备用。2我们来调一个料汁，取一空碗，碗里放酱油耗油陈醋料酒葱花适量水备用。3锅里放少许油，油温五成热把带鱼一快一块放锅里煎至两面金黄，之后倒入料汁，小火慢炖一下，等到汤汁收干，撒上香菜末蒜末就可以装盘出锅了。
#暖暖的胃道#带鱼怎么做才好吃？
我超级爱吃带鱼，从小吃不到新鲜带鱼，所以家里都红烧，以至于现在最爱红烧带鱼。今天给大家介绍个家常做法。有几个注意点1带鱼在处理的时候用高度白酒来腌制，可以去除腥味，效果会比用料酒好。2先炸再烧，这样肉质不易松散，炸鱼的时候表面裹上干淀粉这样鱼块不易粘锅，刚入锅炸的时候记住不要碰它！等炸差不多了，鱼能离锅滑动再翻面，就不粘锅。
3还可以切两块肥猪肉片子一起烧，烧出来鱼更香，那肉，也不腻，味道将将好。4炸带鱼的时候可以裹鸡蛋液，烧出来的鸡蛋也很好吃。食材带鱼小葱姜干辣椒白酒盐生抽老抽醋白糖。做法1洗净的小葱切葱段生姜切片干辣椒切段备用。2把处理好的带鱼去头去尾以及内脏洗净沥水，再进行腌制放入一个大碗里，撒入姜片白酒姜片抓匀腌制10分钟左右。
3锅中倒油，大火加热至7成热用木头筷子试油温，冒气泡即可转中火，把腌制好的带鱼沥干水分裹一层干淀粉，下锅煎炸，煎至两面金黄捞出。4炸鱼的锅中留一些刚炸完的油，开大火放入姜片葱段辣椒段翻炒爆出香味。5放入煎炸过的带鱼翻炒片刻，加入开水没过锅中食材，煮至沸腾时来调味3勺生抽 1勺老抽 1勺醋 2勺糖和少许盐，再转中小火烧煮让带鱼更加入味。
带鱼要怎么炸好吃？
带鱼要怎么炸好吃？ 大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是在我们家的餐桌上，香炸带鱼是常见的一道美食，经过炸制的带鱼外酥里嫩焦香酥脆，深受家里人的喜爱，在我们家经常出现我在炸带鱼的同时，家里小孩在旁边直接开吃。 带鱼是沿海地区最为常见的海鲜之一，其营养丰富，富含蛋白质，带鱼肉质细腻鲜美，且无过多鱼刺，特别受大众喜爱。
香炸带鱼一般有两种方法 一是带鱼经过处理后直接下锅炸，二是将带鱼挂糊后再炸这两种方法炸出来的带鱼口感略有差别，直接炸的带鱼口感更鲜甜焦香挂糊后再炸的带鱼，外酥里嫩，口感更酥脆。 今天分享平时自己在家炸带鱼的方法，这样炸出来的带鱼趁热吃，又香又脆，大家抢着吃哦。 香炸带鱼的两种方法 方法一香酥带鱼——先腌制后挂糊，外酥里嫩，味道不输大厨 食材带鱼1条地瓜粉盐油 制作步骤 步骤1带鱼去除鱼鳃鱼肚，清洗干净后切去头尾，斜着切成约长2厘米左右鱼段，加少量盐腌制半个小时左右，腌制后的带鱼再次冲洗一下，去除表面盐分，将带鱼段沥干水分备用。
注意鱼肚子里的黑色薄膜应该清理干净，这是鱼腥味的主要来源。第二步将红薯粉倒入碗中，加入适量冷水，将红薯粉调成糊状，倒入带鱼块中，使每块带鱼块上均匀地涂上一层酱糊。调糊时，边搅拌边加少量水，以免糊太稀。第三步锅中倒入适量的油，油温六成热左右。冒泡时，放入带鱼，煎至两面金黄色。皮脆了就把油拿出来吃。
