要求学生掌握经济管理的基本理论，酒店餐饮和旅游的基本知识，基本的酒店管理和服务能力。酒店工作可以用两个字来概括——服务。各类星级酒店的餐厅服务员、前台接待员、客房预订员，各类旅游公司、旅游管理部门的工作人员，楼层管理、大堂管理、咨询会展等。各类宾馆、酒店的业务部门从事商务谈判、对外联络服务、市场调查、情报信息服务等。
酒店管理专业该如何规划？
学习酒店管理专业的学生，可以根据学校专业的培养目标及自己的就业发展方向，培养锻炼自己相应的能力，以期适应职业发展要求。培养目标酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产建设管理服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。
学生毕业后主要去各类星级酒店从事基层管理及餐饮客房服务工作。培养要求该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训，学生在校学习期间，将接受酒店的餐厅客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。毕业应获得的能力1具有诚信坚毅的品格和敬业负责的职业道德与团队协作精神 2具有较好的专业基础知识和自学能力进取创新意识 3掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势 4熟悉酒店前厅客房餐饮康乐等部门的业务知识 5熟悉我国酒店业发展的方针政策和法规 6掌握酒店的前厅客房餐饮康乐会展等管理与基本服务技能 7具有较强的计算机操作文字表达人际沟通能力应对突发事件的处理能力以及一定的专业外语表达能力。
素质能力要求良好的沟通能力，英语成绩好是加分项就业方向应届毕业生可从事以下工作各类星级酒店的餐厅服务人员前厅接待人员和客房预订人员各类旅游公司，旅游管理部门工作人员各类酒店饭店宾馆楼层管理大堂管理咨询会展等工作各类酒店饭店宾馆的商务部门从事业务洽谈对外联络服务工作各类酒店饭店宾馆的商务部门从事市场调查情报信息服务等工作。
刚进入酒店行业，如何进行岗位选择和职业规划？
我从2001年进入酒店业，谈谈如何在酒店业选择岗位和做好职业规划。文中所用图片来源于武汉市旅游饭店服务技能大赛酒店从业人员职业规划，有两个方向，第一个方向走管理路线。从基层服务员，基层管理领班，到中层主管，部门经理，总监，直至酒店高管总经理。另一个方向是走技术路线。从学徒到师傅从技工到高工，到工程师。
具体有哪些部门？餐饮部、餐厅服务部和厨房工程部。酒店工作可以用两个字来概括——服务。酒店是终极服务的诠释。艺术最迷人的魅力在于完美，服务的完美诠释成为服务的艺术。在完善服务的过程中，酒店人达到了一种境界，成为文明的化身。以下图片是武汉旅游酒店服务大赛的一些剪影，让我们一起感受服务艺术的培育过程。
