第0018号厦门嘉丽海鲜酒家有限公司第0001号公司最有名的是黄泽花生汤，是厦门有名的风味小吃。厦门有30家企业被认定为老字号。0095号2015年起，厦门老字号获得厦门市老字号协会认可。一旦被认定为老字号，就会颁发老字号的牌匾，但这并不意味着名称可以一直保持下去。一次认定的有效期为3年。
厦门的哪家酒楼最值得前往？
看到这种话题，我猛的连抽两包烟，怎么没有我们醉壹号海鲜大排档呢？看来我要替我们自己打广告了，不服可以来辩，我们醉壹号排挡开张到现在六年，从平淡到惊奇，整整历经六年，有本地客也有游客，总体来说各百分之五十，是厦门为数不多的本地客愿意跟游客一起分享的店，一直以实惠新鲜为宗旨，有些人根本没到过我们店，就认为我们是游客店，乘此机会表示不服，大家都说岛内开元路是一些老厦门的聚集地，那么请问在开元路有哪家接的老厦门人比我们多，能指出来请你吃海鲜一个月免费，海鲜是我从小精通的科目，没有之一，厦门一些比较出名的海鲜排挡酒楼，基本跟我们都有生意来往，因为我们整个家族都是做海鲜市场，也有八市也有中铺批发，而且都是做得比较好的，我从小就跟随父母经营海鲜，14岁，跑渔船，踩海淘，厦门基本没有渔船，近海的渔船我起码认识百分之七十以上，吾屿渔船，海门渔船，港尾渔业，斗米渔船，浮宫渔业，石码渔业等等等等基本船老大都认识，生意难做啊，哎呀妈呀，不说了，老婆在叫，洗地板了。
厦门有哪些老字号？
目前，厦门确认为老字号的企业共有30家。厦门市黄则和食品有限公司编号: NO.0001该公司最著名的是黄则和花生汤，是厦门著名的风味小吃。目前主要经营的品种有花生汤月饼馅饼年糕等。厦门市鼓浪屿食品厂有限公司编号:NO.0002该公司最著名的是鼓浪屿馅饼，目前只要经营的有鼓浪屿绿豆馅饼红豆馅饼椰子馅饼黑豆馅饼低糖莲蓉馅饼典藏绿豆馅饼和蛋黄酥类产品，以及凤梨酥手工蛋卷手工曲奇饼干绿豆糕等！佳味馆厦门餐饮管理有限公司编号:NO.0003该公司专注于闽南渔家菜烹调，2012年被厦门市商务局等单位评定为厦门老字号。
厦门味友餐饮管理有限公司编号:NO.0004该公司的招牌菜有鸭肉面线匙子炸等闽南特色小吃。厦门市南普陀寺实业社编号:NO.0005厦门市南普陀寺实业社主要经营素菜素点食杂等。厦门惠和股份有限公司编号:NO.0006该公司主要经营古建修缮仿古建筑主题园林景观艺术雕塑等，2012年被厦门市商务局等单位评定为厦门老字号。
厦门舒心餐饮有限公司NO.0007公司有铁板烧、鳕鱼、雪花、蚝窝等福建名菜。2012年被厦门市商务局等单位评为厦门老字号。剩下的就不一一介绍了。名单如下:厦门陆发美食庄园娱乐有限公司第0013号厦门通士达有限公司第0018号厦门嘉利海鲜酒家有限公司第0020号厦门大方素食餐厅第025号厦门蜀友海鲜酒家有限公司第026号厦门五爪纸煎饼传统食品有限公司第0027号厦门兴茂贸易有限公司第0029号厦门市思明区灌口周宝镇卤味店第0030号 有限公司第0042号厦门古道茶艺有限公司第043号厦门古龙食品有限公司第0048号厦门黄济食品有限公司第0051号厦门林边工贸有限公司第0055号上海申昌钟表有限公司厦门分公司第0064号沙茶林小吃店第065号厦门申氏贸易有限公司第0068号厦门香满堂食品有限公司第 有限公司田甜全家福第0091号厦门周政餐饮管理有限公司第0095号自2015年起，厦门老字号获得厦门市老字号协会认定，一经认定为老字号，将颁发老字号牌匾。 但是，这并不意味着这个名字可以一直保持和识别一次。
